一、自制榴莲汤圆
汤圆粉放在容器内用开水浇烫和面。在内部温度降下后用手揉搓成均匀面团儿即可。
二、自制榴莲月饼
榴莲月饼在理论上是要用真榴莲的。而是不是用真榴莲，很现实的说，一般都是由价格决定的。
榴莲一般都是高价格的进口热带水果，因为作为材料本身就价格不便宜了，再加上制作成月饼的其他成本，所以决定了榴莲月饼的价格不会便宜，买的时候注意就好。
三、自制榴莲汤圆怎么做
用料 糯米粉 汤圆皮做法：
1.糯米粉加开水，揉成团，再分成若干大小均匀的小团。
2.小团中间捏扁，放入做好的内馅，包好后搓成球状，汤圆就做好了。
四、榴莲汤圆怎么做
还别说，榴莲做成汤圆味道真不错，众多榴莲制品中，蛋挞、千层等，本人就喜欢吃榴莲汤圆，你说的疯狂榴莲我已经买过了，味道不错。
五、自制榴莲汤圆怎么保存
把大沙清洗干净，放到锅加入的榴莲一起闷就可以了
六、自制榴莲甜品
当然是猫山王的榴莲甜品啦，南京那边有几家店，味道相当不错，而且种类特别多，我每次去吃一种，吃了很长时间，才全都吃个遍呢。每个月还会有新推出的口味，哈哈 ，超级喜欢呢！
七、榴莲包子怎么做
首先我们需要准备一碗糯米，一杯250毫升的椰浆，一大勺白糖，盐和榴莲肉。
糯米提前用清水泡一下，泡过夜或者三至五个小时。糯米会吸收水分并膨胀。如果有多余的水分就挤掉。再加入200毫升椰浆，加入一大勺糖和盐，搅拌均匀。
岸上电饭锅煮饭档开始煮饭，在一个小碗里装入糯米饭压实，淋上剩余的椰浆，再加入榴莲。OK，榴莲糯米饭就完成了。
八、榴莲制作方法
第一步:选取新鲜榴莲，去壳去核保留果肉，将果肉切成小块，放置在烧杯中，用臭氧进行处理，并至于通风处敞口放置15-20分钟，取出榴莲果肉置于蜂蜜中浸泡1-2分钟，取出；
第二步:将猕猴桃、草莓、山竹均处理留下果肉，与榴莲果肉混合，共同浸泡在椰汁中， 加入果葡萄浆，静置，备用；
第三步:将魔芋胶、黄原胶、氯化钾加水溶解，用沸水烧煮10分钟，并不断搅拌，使胶体完全溶解，后将胶体过滤，除去杂质后加入蜂蜜至甜度适中调节PH值在5-7 ；
第四步:将第二步备用的果肉倒入胶体中，并加入胶体含量的一半的椰汁、桂花，并充分搅拌，加热至80°C，加入柠檬酸和维生素C，调节PH值在2-4 ；
第五步:出锅时，用80目滤网过滤掉未完全溶解的果胶和杂质，趁热灌装封口，再消毒处理后置于2°C的温度下冷藏I天，即可食用。
九、自制榴莲蛋糕
1· 把榴莲肉放碗里，用铁勺捣一捣，如果不怕麻烦可以用机器打烂。
2· 这一步就是把牛奶倒进榴莲肉中用勺子拌匀，直到果肉和牛奶融为一体
3· 接下来就是打鸡蛋了，将蛋清蛋黄分开，分别放俩容器内
4· 用打蛋器将蛋黄打至颜色变浅，然后分三次加入玉米油打匀
5· 将榴莲肉加入蛋黄液中搅匀
6· 将低粉筛入蛋黄混合液中，由下向上翻拌，拌匀待用
7· 打蛋白，将蛋白打至全部起泡（无液体状态）加入三分之一的白糖。注意千万别先加糖，会加长打发的时间。打至泡沫细腻均匀开始有细纹加入三分之一白糖。继续打至湿性发泡，加入剩下的白糖。最后打至纹路非常立体，提起打蛋器时上面有比较短而立体的尖头，横竖动都不会变形或滴下（就是所谓的硬性发泡）。其实只要第一次放糖不过早，其它两次加糖时间可以自己看着来。
8· 这时候可以将烤箱上下管同时调到150度，预热十分钟
9· 将打发好的蛋白放三分之一入蛋黄混合物中，由下往上翻拌或者十字拌，如果蛋白打好了，拌的时候不需要太小心翼翼，没那么容易消泡。拌匀后再加入三分之一蛋白继续拌匀，最后将蛋黄混合物全加入蛋白中，同法拌匀
10· 将所有混合物倒入模具中，在桌面上轻震几下，表面用刮刀抹平，放入烤箱，烤30分钟。
11· 最后5分钟将上下管温度调到170度。
十、榴莲怎么包汤
可以通过以下方法区别：
1，榴莲湿包就是肉是软的，象吃雪糕一样，榴莲干包就是硬的，肉比较爽甜。
2，榴莲湿包味道更加浓郁，榴莲干包基本上没有气味。
3，榴莲湿包较粘，榴莲干包特别光滑。
备注：榴莲的”干包”和“湿包”指的是天然的榴莲果肉。“干包”的果肉较硬，吃起来爽口，甜而不腻，大部分人都喜欢吃“干包”榴莲；”湿包“就是果肉比较软，吃起来像雪糕一样，气味较”干包’“能大一点。