榴莲皮做汤好喝吗(榴莲皮可以煲什么汤)

淘菜谱 2023-02-04 21:19 编辑:admin 154阅读

1. 榴莲皮可以煲什么汤

榴莲皮可以煲汤。

功效:清补益气、滋润养阴。

榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤,味道十分的鲜甜,而且很清热,在炎炎的夏天能起到降火的作用,具有补血益气、滋润养阴等的作用。下面介绍一下其中的做法:做法如下:原料:榴莲皮(半只),鸡1只(约重700克),姜片,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许。同时放进煲里面去煲,煲好后里面的汤和料都能吃。

榴莲皮煲汤的用料:榴莲芯 7 、 8 块,猪排骨 500g, 米酒一茶匙,老姜一块,蜜枣一个,盐少许。

做法: 1 、榴莲芯是指榴莲挖出肉之后剩余在壳内的白色软瓤,用小刀割下来 7 、 8 块放在盆里备用。

2 、将猪排骨段入开水煮 3 分钟,捞出用清水反复冲净血沫,沥干水分备用。

3 、老姜切片待用。

4 、将电砂煲中加入适量清水,放入榴莲芯、排骨、老姜片和蜜枣,再加入一匙米酒,将火调到煲汤一档,慢火煲 3 个小时,停火,加少许盐调味。

小贴士:煲汤时水量要一次加足,否则中途加水会影响口感。此汤是个不错的清润滋补汤水,性质温和,可补血益气,滋润养阴,适合不同体质的人饮用,而且这个汤水全无榴莲臭味。配猪骨头来煲,味道很是甘甜鲜美。

2. 榴莲皮可以煲什么汤好喝

榴莲皮与鱼头煲汤的做法

1、食材:榴莲芯3-4个,鲫鱼头1个,生姜、食用油、盐适量。

2、做法步骤:

(1)榴莲肉吃完了之后,取出榴莲心,用清水冲洗干净备用。

(2)准备鲫鱼一条,大约500克,如果是小条鲫鱼,就用2~3条。

(3)鲫鱼宰杀,去内脏,洗净,用适量盐腌制20分钟,准备三片生姜。

(4)锅里倒适量油,大火烧热 ,加一点点盐。

(5)放入鲫鱼煎至两面金黄。

(6)注入适量清水,放入姜片,加盖炖煮。

(7)大火炖煮10分钟后,汤色奶白,转入砂锅中,放入榴莲心,盖上盖子,大火烧开,小火继续煲40分钟。

(8)炖好后加入一点点盐,关火,即可。香味扑鼻,汤色诱人。

(9)吃的时候喝汤吃鲫鱼肉,弃榴莲心

3. 榴莲皮煲什么汤好喝

竹笙乌鸡汤。

竹笙乌鸡汤好喝,做法也很简单。竹笙洗干净,去除头部位置,乌鸡汤洗干净,特别是内脏部位,一定要洗干净,好脏的,煲这道汤我喜欢加点胡萝卜,胡萝卜洗净去皮切小块,再加点红枣、枸杞,再加一颗蜜枣,加水一起煲。这是一道很有营养的汤,竹笙是珍贵的食用菌,对一些肠胃疾病有一定的食疗效果,乌鸡有补血的作用,这道汤很适合女性喝。

4. 榴莲皮哪些可以煲汤

去掉外面黄色的硬皮,留下白色部分,就可以煲汤了

5. 榴莲皮煲什么汤好

1、将榴莲壳中的白肉切下洗净切小块,榴莲核4个洗净,老母鸡洗净用开水过一下血腥捞起备用,姜切片。

2、红枣,枸杞子,桂圆肉,核桃仁洗净备用。

3、煲中放入1500的水大火烧开后放入榴莲白肉,榴莲核和老母鸡,姜片,核桃仁,桂圆干,红枣,继续保持大火十分钟后,转小火慢炖两个小时,枸杞子要等到停火前半小时放,太早放会烂掉。

4、小火慢炖两小时后放入食盐,鸡粉调味即可关火装碗食用。

6. 榴莲皮煲什么汤好吃呢

把榴莲皮上面那一层果肉取出来 再把里面中间那张果肉削下来, 然后切成小块 买一只鸡,放入榴莲皮的果肉 ,大火炖开 在小火炖半小时 加入调料就可以出锅啦 !

7. 榴莲皮可以用来煲汤吗

可以煲汤,但要洗干净,切块,需要一定时间的煲制就可以得到一锅味道很醇厚的汤