做份蓝莓松饼(蓝莓松饼做法)

淘菜谱 2023-03-16 13:26 编辑:admin 150阅读

一、用烤箱做松饼?

用料

低筋面粉70g黄油50g鸡蛋2个糖25g牛奶90g柠檬汁少许朗姆酒5g

华夫松饼(烤箱版)的做法

1.把蛋清和蛋黄分开。

2.黄油融化,倒入牛奶打匀,再加入蛋黄和朗姆酒搅打均匀。

3.把低粉筛入2中,边筛边用橡皮刮刀刮匀制成面糊。

4.蛋白中滴入几滴柠檬汁,加糖打至硬性发泡。

5.把蛋白倒入3中,刮拌均匀制成松饼糊,

6.把松饼糊倒入模具中。烤箱预热180℃ 烤20分钟即可。

小贴士

朗姆酒是为了去掉蛋腥味,可以用香草豆来代替,或者直接使用香草糖。

二、松饼怎么做?

【原料】:香蕉1根、牛奶30g、鸡蛋2个、低筋面粉65g;

【食谱制作过程】:

1、准备制作松饼的原料,香蕉最好的熟透,才更为香甜;

2、把香蕉去皮掰成小块,放到料理杯里,加上两个鸡蛋、少量纯牛奶;

3、料理机安装好以后,启动料理机,搅成香蕉糊;

4、香蕉糊打好了;

5、香蕉糊放到小盆里,把低筋面粉过筛到香蕉糊里;

6、用小勺或刮刀搅拌均匀至无干粉,做成浓稠但可以流动的香蕉面糊;

7、平底锅上火烧热,舀一勺香蕉面糊倒进平底锅里,使面糊自然定型,就成为了一个圆形的饼状;

8、一面定型后,翻过来再烙熟另一面即可出锅;

三、酸奶松饼怎么做?

食材清单

全蛋液 100克 

、 酸奶 100克 、 白砂糖 8克 、 中筋面粉(普通面粉) 80克

烹饪步骤

1.碗中倒入蛋液

2.加酸奶拌匀

3.筛入面粉,加糖

4.拌匀成粘稠糊,.面粉的用量根据酸奶的稀稠度决定, 少量多次加入面粉搅匀能更好的控制面糊的浓稠

5.平底锅不放油,小火加热,倒入所需大小面糊

6.起泡翻面,出锅。

7.也可淋入酸奶

四、格子松饼怎么做?

格子松饼

主料

松饼粉150g 鸡蛋一个

辅料

牛奶少量 糖浆少量

黄油少量

格子松饼的做法步骤

1. 制作之前先把模具预热

2. 准备一个杯子和一个长勺子

3. 往杯子里面加入三勺松饼粉

4. 倒入少量牛奶

5. 打一个鸡蛋 记得搅拌均匀

6. 倒入少量糖浆 如果口味偏甜的朋友可以多加一点

7. 在模具上刷上黄油 把液体调好的倒上去 铺平盖上 不要烤太久容易焦

五、松饼粉怎么做?

自制松饼粉的做法

用料:黑麦粉180g、低筋面粉或者普通面粉340g、脱脂奶粉30g、无铝泡打粉32g、细砂糖20g、盐2g

1、所有材料放入一个大碗中,选择一个大一点的容器。

2、然后拿一个打蛋器把刚刚混合的面粉搅拌均匀。

3、准备一个干燥的、密封的玻璃瓶(里面不可有水,必须是干燥的)。

4、然后再将混好的松饼粉装入玻璃瓶中密封储存即可。

5、当需要使用的时候,取适量松饼粉,加200ml牛奶和一个鸡蛋调成可流动的面糊。

6、面糊搅拌至无干粉就要停手。静置十五分钟后就可以做松饼了。

六、怎么做肉松饼干?

肉松饼干怎么做材料低筋面粉150克,黄油75克,鸡蛋50克,细砂糖10克,盐3克,泡打粉3克,肉松30克,海苔2克做法1.将黄油切成小块,室温软化。海苔剪碎。2.将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里,混合均匀待用。软化后的黄油加入糖和盐,用打蛋器打到体积稍膨大,颜色发白。3.分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。每次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。4.倒入第3步准备好的面粉混合物。5.揉成光滑的面团。擀成长方形面片。6.用刀切成条状。把切好的小条排入烤盘,170度,中上层烤15分钟左右。

七、桃宝松饼怎么做?

步骤1

主料: 约制作6张松饼,面粉260克、牛奶260克、鸡蛋2个、黄油40克、白砂糖50克、泡打粉8克;装饰:枫糖浆适量;将黄油放入大盆中融化至液态

步骤2

倒入牛奶,搅拌均匀

步骤3

将鸡蛋打入碗中打散,加入砂糖

步骤4

将砂糖和鸡蛋充分搅拌均匀

步骤5

倒入步骤2牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀

步骤6

面粉和泡打粉混合过筛后,筛入步骤5中

步骤7

用打蛋器充分搅拌,混合为有流动性的面糊

步骤8

使用平煎锅,不需要放油.直接盛一勺面糊倒入锅中,小火大概煎一分钟左右

步骤9

直到面糊表面出现大起泡,马上翻面

步骤10

翻面后再煎一分钟左右,要注意不要糊了

步骤11

松饼就做好了,作为早餐可以搭配上当季的新鲜水果,尤其是草莓,蓝莓和树莓的组合,美味又美貌

步骤12

吃的时候是趁热放上一小块黄油,淋上枫糖浆

八、怎样做金丝肉松饼馅?

金丝肉松饼的用料

中筋面粉(水油皮) 150g猪油(水油皮) 43g细砂糖(水油皮) 20g开水(水油皮) 62g中筋面粉(油酥) 90g猪油(油酥) 45g牛肉松(馅儿) 蛋黄液(表面装饰)

金丝肉松饼的做法步骤

步骤 1

制作水油皮:将开水倒入装有面粉、糖、猪油的碗里搅匀,再揉成光滑的面团,用湿布盖上以防表面干裂。

步骤 2油酥:面粉和猪油混合搅匀,再揉成面团。

步骤 3水油皮面团和油酥皮面团盖上保鲜膜静置15分钟。

步骤 水油皮平均分割成16个小剂子揉圆。

步骤 5油酥平均分割成16个小剂子揉圆。

步骤 6取1个水油皮剂子压扁,包上油酥,收口朝上压扁,擀成长椭圆形,从上至下卷起压扁,再擀成长条形卷起,依次做好,放置一边盖上湿布醒15分钟。

步骤 7取1个水油酥皮压扁,擀成周边薄中间厚的圆皮,将肉松放在中央。

步骤 8用拇指和食指轻推饼皮将馅包裹住,收口朝下放入铺好锡纸的烤盘上,用手掌轻轻压成扁圆形。

步骤 9分别刷上蛋黄液。

步骤 10用小刀在饼面上划上格子。

步骤 11将饼放入预热好的烤箱中层上下火200度左右 烤制28分钟表面变成黄金色即可

九、做松饼不能烤黑为什么?

那样就糊了。

1、搅拌面糊的时候,不要太用力,也不要画圈,面糊上劲就不好啦;

2、搅拌的时候,面糊一定不能太厚,以可以流动为佳;

3、煎饼的时候,油不能多,用厨房纸巾锅底抹一下就好;

4、煎饼的火候不能大,小火,慢煎;

5、等出气泡再翻面,翻面后,不要急着整形,要等凝固;

十、如何做紫薯松饼?

01首先准备好所有要用到的食材,如下图所示:面粉300克,熟紫薯200克,酵母5克,鸡蛋一个。02然后把面粉和熟紫薯泥放在一起,然后加入鸡蛋和盐水用筷子搅成棉絮状,如下图所示03接着用手揉成光滑的面团静置松弛15分钟后起用,如下图所示04然后把松弛好的面团拿出放在撒有干面粉的案板上,如下图所示05接着把面条擀成薄片,上面均匀的撒上一层干面粉。如下图所示06然后像折扇子一样的折叠起来备用,如下图所示07接着用刀切成大小知足的面条宽度,如下图所示08然后把切好的面条展开并撒一层干面粉防粘,如下图所示09就样就做好了紫薯面条,至于怎么烧就看各位自己的口味了!(注:煮炒都可以哦!)10这个是小编自己煮的,是不是很有食欲啊?看了觉得好的朋友记得点赞哦!End