一、鸭腿和鸭边腿区别？
有区别。第一鸭腿是纯鸭腿不带任何东西，体积小多了。鸭边腿是鸭身体中的四分之一，它体积比光是鸭腿大多了，包括鸭下半部。
第二，鸭腿价格贵，鸭边腿价格便宜多了。
第三，鸭腿卤着吃比较好，鸭边腿不仅能卤还能红烧着吃用处多点。这些是区别。
二、鸭边腿和鸭腿区别？
鸭边腿是鸭子的腿连部分鸭子的后半部肋排在一块卖的，而鸭腿就是纯鸭腿，个子也比较小，而鸭腿也比鸭边腿要贵些，这就是鸭边腿和鸭腿的区别，在购买的时候要注意分辩清楚的，鸭边腿个大些，带鸭子的后半部肋排的，鸭腿肉多些，个小点，记住了吧。
三、鸭排腿和鸭腿的区别？
答：没有区别。鸭排腿和鸭腿其实是一样的腿，只是称谓不同而已，本质上并没有区别。
鸭身以下鸭蹼以上的部位。鸭腿，顾名思义就是鸭子的腿，鸭身以下，鸭蹼以上的部位成为鸭腿。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。
四、鸭边腿好还是鸭腿好呢？
鸭腿好。鸭边腿是鸭子的腿连部分鸭子的后半部肋排在一块卖的，而鸭腿就是纯鸭腿，个子也比较小，而鸭腿也比鸭边腿要贵些，这就是鸭边腿和鸭腿的区别，在购买的时候要注意分辩清楚的，鸭边腿个大些，带鸭子的后半部肋排的，鸭腿肉多些，个小点，记住了吧。
五、鸭精腿与鸭边腿的区别？
鸭腿和鸭边腿的区别:鸭边腿的骨头都是腿骨,但是肉有一部分是鸭身的肉,不全是腿肉。鸭腿就是指鸭腿本身的部分,一般比鸭边腿要贵。
琵琶腿是不分鸡的种类的。琵琶腿是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，大概形状像琵琶，因此叫琵琶腿。
鸭边腿，鸭腿的区别：
鸭边腿的骨头都是腿骨，但是肉有一部分是鸭身的肉，不全是腿肉。
六、红茶鸭腿与普通鸭腿的区别？
红茶鸭腿比鸭腿口感更细腻。
鸭腿，顾名思义就是鸭子的腿，鸭身以下，鸭蹼以上的部位成为鸭腿。而鸭在我国大部分地区饲养。它是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。它的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭腿入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
鸭腿脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低、易于消化，其鲜美滋味有增加食欲的作用。鸭腿性凉、味甘，其最大的特点就是不温不热，清热去火。鸭腿可以清热凉血，适宜于阴血内热的人群食用。
七、鸭边腿为什么比鸭腿便宜？
鸭腿好。鸭边腿是鸭子的腿连部分鸭子的后半部肋排在一块卖的，而鸭腿就是纯鸭腿，个子也比较小，而鸭腿也比鸭边腿要贵些，这就是鸭边腿和鸭腿的区别，在购买的时候要注意分辩清楚的，鸭边腿个大些，带鸭子的后半部肋排的，鸭腿肉多些，个小点
八、鸭腿做法？
以盐水鸭腿为例，鸭腿浸泡2小时，热锅中倒入盐20g、花椒15g、五香粉2g、小火炒至食盐表面微黄，关火放凉，倒在鸭腿上，反复揉搓3分钟，放入冰箱冷藏2小时。
葱10g、姜片10g，另起锅烧水，放入葱姜片、两颗八角，放入鸭腿，大火烧开转小火煮30分钟，关火打开锅盖，浸泡40分钟，捞出剁成小块，摆盘即可。
九、鸭腿发酸？
1.
放了过多的调味品或是鸭腿腌久了。
2.
腌制鸭腿的过程中添加了大蒜、生姜、白糖等调味料,发酵太久后都会使鸭腿发酵变质,产生酸味。
3.
鸭腿放置的时间过久,也会产生酸味,这样的腌鸭腿已经变质不能食用了哦!
十、鸭几条腿？
鸭两条腿。禽类都是只有两条腿。