一、法式吐司做法?
做法一材料:白吐司2片、鲜奶200ml、鸡蛋2个、细砂糖1大匙、奶油2大匙、香草精数滴、 法式吐司 草莓酱汁适量、薄荷叶少许、糖粉少许制作方法:
①先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋汁 ②将每片吐司对角斜切成2片三角形,再将吐司浸泡在蛋汁中,让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态③将奶油放入平底锅中加热融化,接着放入三角形吐司煎至两面皆成金黄色即可熄火④将煎好的法式吐司放入盘中,淋上自制的草莓酱汁,再挑出颗粒完整的草莓放在吐司上,最后以薄荷叶及糖粉做成装饰即可 法式吐司 法式吐司 编辑本段做法二材料:白吐司4片,果酱适量,鸡蛋2个,鲜奶125毫升。制作方法:做法:1.鸡蛋打散后与鲜奶拌匀,成鲜奶蛋液备用。2.吐司去边后均匀的抹上果酱,每2片相叠粘合,再对切成三角形,放入鲜奶蛋液中裹一下。3.平底锅加入适量橄榄油以中火烧热,转中小火,轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起,放入锅中,将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。4.吃的时候可以撒上些糖粉,或者搭配蜂蜜。 制作方法[1]
二、法式吐司怎么做?
我投吐司,已经连吃了半年都没有腻。单吃吐司其实很单调,但是作为基础面包,把吐司进行各种花式加工后,口味就会立刻丰富立体起来,而且做起来十分快手简单,颜值逼格口味全部都有。
班尼迪克蛋(吐司做底,放上牛油果、火腿、水波蛋,最后淋上荷兰酱。荷兰酱做法略复杂,热量高,所以只在周末做过一次)
芋泥肉松三明治(这个十分推荐,芋泥蒸熟加入牛奶、肉松即可)
西多士(吐司加入火腿、芝士,裹上蛋液,黄油放平底锅煎)
烤豆沙吐司(烤箱180度五分钟)
黄桃吐司(吐司裹牛奶、鸡蛋,烤箱180度5分钟,放上黄桃、沙拉酱)
云朵吐司(蛋白打发,烤箱170度15分钟)
吐司披萨(青椒、蘑菇、红椒、洋葱加橄榄油、黑胡椒、盐炒一下,铺在吐司上放上马苏里拉芝士,180度烤10分钟)
蘑菇鸡蛋芝士三明治
牛油果火腿吐司
紫薯肉松吐司
金枪鱼三明治
蒜香吐司
法式吐司配橘咖椰酱
法式隔夜吐司
鸡蛋烤吐司
吐司披萨
香蕉花生酱三明治
燕麦吐司杯
三、法式吐司和美式的区别?
一般说来,美式吐司口味为咸味,面包里很少加糖和油,人们习惯将小面包做成三明治和大面包切片后再食用。欧式面包的吃法非常讲究,道经常会配上一些沙拉、芝士、肉类和蔬菜等
法国面包,因外形像一条长长的棍子,所以俗称法式棍,是世界上独一无二的法国特产的硬式面包。与大多数的软面包不同,回它的外皮和里面都很硬,所以除了法国人之外,并不是很多人都喜欢吃的一种面包。答法式棍的一部分法国面包的制作也是对面包师的考验,上等的法国面包的外皮是脆而不碎。除了法式棍之外,还有一种月牙型的面包。
四、法式吐司的面糊原料有什么?
原材料450g 吐司模一个高筋粉270克鸡蛋50克细砂糖25克鲜奶油30克牛奶30克奶粉30克黄油20克盐3克 (1/2 小勺)发酵粉5克 (1小勺)汤种92克:50克高粉+250克水搅匀,放入锅内小火加热至65度,(没有温度计的可以通过观察表面出现纹路,浓稠确定),期间要不停搅拌,做好之后放凉即可称量使用,剩余的在保持干净的情况下,密封冷藏可备下次使用,可保存1-2天,一旦出现汤种面糊变灰就不可再使用!!!)
五、买了法式面包或吐司怎么吃?
最好的食用方法是:用餐刀切成片.放点你喜欢的水果碎!很美味的!!
法式面包是咸味的,不知道蘸炼乳变成什么味道,可以切片,夹黄油 ,沾牛奶,夹奶酪吃。
或者切成一立方厘米的小块,用黄油煎着吃,很酥脆,很香。
也可以把冻的像石头的面包切成小块,和火腿、水果、生菜之类加上糖、盐、红酒醋或者加上沙拉酱做成色拉。
法式面包形状各异,有长有短、有大有小、有圆有方、有粗有细、有甜有咸;最长的有两米,大的可供数人分吃,小的可一口吞下;有折迭的酥面包、香烟形面包、裂痕面包、三角面包、月牙面包、羊角面包等;有精白面包、麸皮面包、加蜜面包、葡萄干、核桃、杏仁面包;有家常面包、农村乡下面包、军用面包、各类庆典花色面包;有的松软、有的焦黄、有的半焦半黄
六、法式面包和吐司面包哪个好吃?
吐司更好吃
它们形状不同,口感不同,原材料不同。 1、吐司是长方形烤制作的面包,类似长方形大面包,切片之后呈正方形。法式面包因外形类似于长长的棍子,也被叫做法式棍。 2、吐司口感较软。法式面包表皮比较坚硬,有一些内部也做成坚硬的口感。 3、吐司主要是高筋粉,鸡蛋,牛奶,砂糖,黄油,干酵母。法式面包主要是鸡蛋和面粉。
七、吐司面包不煎的法式吃法?
最简单的就是抹酱呗,花生酱,巧克力酱,各种果酱都可以啊。不煎就烤呗,黄油,芝士片搁上进微波炉或烤箱烤化芝士,也很美味。或者做成三明治,蔬菜,鸡蛋,火腿,往里一夹,沙拉酱,番茄酱抹上,齐活儿。
八、如何做奶香蓝莓吐司?
材料
主料:饺子粉300g、淡奶油140g;
辅料:鸡蛋1个、白糖40g、盐1g、酵母4g、黄油30g、蓝莓适量、椰蓉适量
奶香蓝莓吐司
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准备好所需要的材料
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面包桶内放淡奶油,鸡蛋 ,一桶角放糖,一桶角放盐
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把饺子粉倒在液体类上面,粉上面撒上酵母粉
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盖上面包机的盖子,启动菜谱选功能2 和风/英式面包,烧色中,时间为2:52,然后按下启动键面包机开始工作
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面包机工作5分钟的样子,面团已经成团了
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继续工作15和成光滑的面团
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试一下已经到小扩展阶段了
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这时加入软化的黄油,不用暂停直接放进去就好了
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继续揉至扩展性阶段,面包机会停止搅拌,显示屏上发酵1
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面团发好后的状态
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取出排气分成两个面团滚圆(还分了一个面团出来烙饼子吃了)
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擀开上面撒点椰蓉再放上蓝莓
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卷起来成型
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两个都做好放入面包桶中
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继续醒发好显示屏上显示烘烤的时候马上开盖刷蛋液(因为用了一个面团去烙饼所以没有原来发的满了)
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烤好后会有提示声,不用保温就直接取出来,放凉后切片就好了
小贴士
用面包专用高筋粉做出来的吐司组织才好;我是用普通饺子粉做成这样很满足了;
没有淡奶油可用牛奶代替,但是牛奶的量要少一些,因为奶油浓些,具体看面粉的吸水量;
在第一次试用面包机之前,要用清水洗净面包桶和搅拌棒,晾干后抹少许食用油,选择烘烤程序空烤10分钟,等冷却后再次抹干净,晾干就可以使用面包机做面包了。
九、吐司配什么酱?
有很多
苹果酱,牛油果酱,巧克力酱,番茄酱等等
十、必胜客三角法式吐司做法?
必胜客法式吐司的做法:
1、先把鲜奶、蛋、细砂糖打匀成鲜奶蛋液,再将吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右,奶油放入平底锅中,加热融化,将吐司煎至两面金黄即可。
2、将煎好的法式吐司入盘,淋上枫糖浆,再煮上一杯现磨咖啡,配上果蔬沙拉,就可以品尝一道蛋香扑鼻、口感松软的法式吐司了。