一、蓝莓慕斯蛋糕？
用料: 吉利丁 6片 奶油 600克 奥利奥饼干 6包 草莓 20个 芒果 4个 火龙果 半个 酸奶 500克 黄油 100克 玫瑰粉 3克
步骤1 把奥利奥的馅取出不要 全部取出之后，把它捣成饼干碎，饼干碎分成两份： 一份多的(作为慕斯底) 一份少的(后面要撒在慕斯的中层
步骤2 黄油隔水融化，倒入多的那份奥利奥饼干碎 用硅胶铲把饼干碎和黄油搅拌均匀 搅拌均匀后放入模具中，用硅胶铲压实，这就变成慕斯底啦。然后，把慕斯底放进冰箱冷藏半小时。
步骤3 趁着慕斯底冷藏的空余，将草莓分别切成片和丁、芒果火龙果也切成丁放在一旁备用
步骤4 水果切好后 将冷藏了半小时的慕斯底拿出来，在慕斯底的上面铺一圈草莓片，然后放在一旁备用。
步骤5 吉利丁片用冷水泡软
步骤6 淡奶油加入白砂糖打发至七分发
步骤7 泡软的吉利丁片挤干水，隔热水融化
步骤8 吉利丁片加热后变成液体，倒入酸奶中快速搅拌均匀
步骤9 再把搅拌好的酸奶液倒入打发的淡奶油中，快速的搅拌均匀，搅拌均匀就变成慕斯糊了
步骤10 将搅拌好的慕斯糊分成两份，其中一份加入玫瑰粉。 这样就变成一份粉色和一份白色的慕斯糊了
步骤11 接下来，把慕斯糊倒入铺有草莓片的饼干碎中。 先倒入一层粉色的慕斯糊，再倒入一层白色的慕斯糊，然后在白色慕斯糊上撒一层刚刚预留的少份饼干碎。 注意❗ (每层慕斯糊倒少一点，这样做出来的成品会非常有层次感
步骤12 铺好饼干碎后，将剩下的粉色慕斯糊全部倒完，然后把剩下的白色慕斯糊也全部倒完。
步骤14 慕斯蛋糕基本完成。把慕斯蛋糕放入冰箱冷藏6－8个小时。
二、慕斯和酸奶慕斯的区别？
一、淡奶油慕斯
制作淡奶油慕斯首先要准备好牛奶以及其他食材。首先要烤好一个戚风蛋糕，然后再将其横切成三片。留一片进行备用，然后再取出提前准备好的慕斯模具，放在蛋糕上压出想要的形状。然后就可以往锅里倒150克牛奶，加入吉利丁粉。然后再加上25克的白糖，用小火加热至白糖融化。将吉利丁液进行过筛后，就加入淡奶油滤除多余泡沫。搅拌均匀后就可倒入模具中，放在冰箱冷藏。
二、酸奶慕斯
其实酸奶慕斯的制作流程与淡奶油慕斯的制作流程是非常相似的，只是需要将加入的淡奶油改成酸奶即可。而且我们在选择酸奶时，也需要选择一些味道比较醇厚而且比较新鲜的酸奶。这样一来，就不会影响到味道以及口感。对于一些酸奶的爱好者而言，就会非常喜欢酸奶慕斯。在制作的过程中，也要保证酸奶是处于一种流动的状态。
三、奶油奶酪慕斯
一些慕斯的制作过程差不多都是相似的，只是所需要准备以及添加的食材可能会有所不同。像奶油奶酪慕斯制作就需要加入奶油以及奶酪。当然，奶油与淡奶油也是有着一些区别的，这对于奶油爱好者而言，就是有着非常明显的区别。对于在这一方面的爱好者而言，就会根据自己的兴趣爱好来进行挑选相关食材，进而做出不一样的慕斯。
三、酸奶慕斯蛋做法？
淡奶油打至五成发，加入酸奶搅拌均匀，加入融化好的吉利丁片搅匀，入冰箱冷藏四小时
四、什么是慕斯酸奶？
慕斯酸奶是一种健康有益的酸奶食物。
制作原料有酸奶、鲜奶油、果酱、蛋糕片、吉利丁粉等。
这款甜品的最大特色是以酸奶为主，加上奶香浓郁的淡奶油和清爽的柠檬汁，加入各种新鲜水果、果酱再配合底层的奥利奥饼干碎屑，经过冷藏后的一种甜品。吃起来层次丰富，保留了酸奶的营养和健康，也具有奶油的香滑细腻的口感，吃起来层次丰富。
五、蓝莓蛋糕和蓝莓慕斯的区别？
蓝莓蛋糕奶油多微硬些，蓝莓慕斯蛋糕体微软些
六、菩提蓝莓慕斯怎么盘？
和木质品都是一种盘玩法，先甲刷子刷，刷的干干净净的，然后用棉布一个个盘玩，穿成了串的话可以用棉布袋来盘，盘出包浆就可以了。
七、慕斯里的酸奶是什么酸奶？
慕斯酸奶是一种健康有益的酸奶食物。
制作原料有酸奶、鲜奶油、果酱、蛋糕片、吉利丁粉等。
八、做酸奶慕斯用什么酸奶适合？
最好选择用原味的酸奶，这样的口感比较纯正，酸奶慕斯是一种健康有益的酸奶食物，制作原料有酸奶、鲜奶油、果酱、蛋糕片、吉利丁粉等，再加上顺滑的柠檬果冻，红红黄黄的颜色，谁能抵挡它的视觉的冲击呢，哈哈～酸酸甜甜的味道，完全是一种味觉旅途的享受哦。
九、不用酸奶的慕斯蛋糕？
食材：
3个鸡蛋、白糖、60克面粉、360毫升纯牛奶、20克吉利丁粉、220克淡奶油、芒果。
做法
第一步：首先在无水无油的碗里打入3个鸡蛋（120克），加入60克白糖，然后用打蛋器高速打发3分钟左右，打发至颜色发白，继续用打蛋器打发20秒，把它们混合均匀即可。
第二步：不粘锅开中火预热（如果你家的不是不粘锅，就在锅底抹一层薄薄的食用油防粘），顺着锅的中心点倒进来，这样倒进来它是个圆形，然后盖上盖子中小火烙6分钟左右
第三步：接下来在锅里加入40克白糖，360克毫升纯牛奶，20克吉利丁粉（在网上就可以买到），开中小火，不停的搅拌至白糖和吉利丁粉全部融化，然后关火，晾凉备用。
第四步：另准备一个大碗，加入220克淡奶油，30克白糖，用打蛋器低速打发30秒左右，打发至提起打蛋器奶油能缓缓滴落下来就可以了，具体打发时间看你淡奶油的状态。
第五步：接下来我们切点芒果丁（也可以换成自己喜欢吃的任何水果），倒入奶油里面，把晾凉的牛奶倒进去三分之二，剩余的三分之一最后作为光面
第六步：把切好的蛋糕坯铺在模具底部，倒入翻拌均匀的材料，放冰箱冷藏15分钟左右，时间到，冷藏至稍微的凝固，取出来，倒入前面剩余的三分之一牛奶液作为光面，继续放冰箱冷藏3个小时以上。
十、西柚酸奶慕斯特点？
西柚酸奶慕斯旦糕的特点是酸甜可口，适合天气炎热时间吃