一、蓝莓酱拌木瓜怎么做？
制作过程：主料：木瓜250g辅料：蓝莓适量做法：
1、蓝莓和木瓜，将木瓜洗净去皮。
2、将木瓜切成条。
3、将切好的木瓜泡入水中。
4、将木瓜捞出放入盘中，上面放入蓝莓酱。
二、汤面酱汁做法？
汤面酱汁的做法是
材料：
猪油或清香油1小匙，陈醋1小匙，酱油1小匙，味精少许，香油少许，葱花1大匙。
做法：
将所有调味料搅拌均匀即可；若是用油面，可撒些油葱酥，增加油面滑润的口感。
三、bbq酱汁做法？
下边介绍几种美味的bbq酱汁，具体做法如下：
【BBQ烤肉酱】
食材：番茄酱2汤匙，芥末酱半汤匙，海鲜酱1汤匙，乌醋1汤匙，橄榄油半汤匙，辣椒酱1小勺，洋葱碎半个，蒜末1汤匙，黑胡椒半汤匙，糖2汤匙，盐适量。
做法：将所有食材混合拌匀即可。
【五香烤肉酱】烧烤，或腌制都行
食材：酱油膏300ml，姜20g，蒜50g，糖1汤匙，辣椒粉1小勺，五香粉1小勺。
做法：1，将蒜和姜拍碎切末。2，将所有食材混合拌匀即可。
【秘制烤肉酱】烧烤，烹调都行
食材：蒜40g，酱油膏100g，五香粉1g，姜10g，凉白开20ml，米酒20ml，胡椒粉2g，糖25g。
做法：所有材料放入料理机打匀即可。
【蒜味沙茶烤肉酱】这款酱料用于腌制更佳，尤其是羊肉那种味道重的肉。
食材：蒜100g，烤肉酱100g，沙茶酱1汤匙，糖1汤匙，黑胡椒粉1小勺，酱油膏200g，米酒1汤匙，凉白开40ml。
做法：将所有食材放入料理机打匀即可。
【蜜汁烤肉酱】烧烤，烹饪都行
食材：甜面酱50g，腐乳30g，洋葱半个，水400ml，酱油100ml，麦芽糖100g（或冰糖），糖60g，油50ml。
做法：1，洋葱去皮切末。2，锅中放入油，将洋葱末炒到金黄。3，放入甜面酱和腐乳炒2-3分钟。4，加入水，酱油，麦芽糖，糖煮约15分钟，过滤后可用。
【蒜味烤肉酱】烧烤，烹饪都行
食材：酱油2汤匙，耗油2汤匙，冰糖2汤匙，五香粉1小勺，胡椒粉小半勺，水一大碗，料酒1汤匙，蒜10粒。
做法：1，锅中放油，将蒜炸到微黄捞起。2，锅中放入其他食材烧开，再放入炸好的蒜即可。
四、肉丸酱汁做法？
采购清单
牛肉 70g 、 钙铁锌有机米粉 15g 、 鸡蛋 一枚 、 洋葱 25g 、 红枣花生芝麻酱 10g 、 宝宝酱油 10g 、 黑芝麻牛油果油 适量
烹饪步骤
步骤1/8
备好食材。
步骤2/8
牛肉切成丁，将米粉、鸡蛋、洋葱加进装牛肉的碗里。
步骤3/8
一同用料理机打成泥。
步骤4/8
平底锅淋入黑芝麻牛油果油。
步骤5/8
将肉泥做成丸子形状小火煎熟。
步骤6/8
红枣花生芝麻酱倒入宝宝酱油、适量清水稀释均匀。
步骤7/8
煎好的肉丸盛入盘中淋好调好的酱汁食用。
最后一步
美味可以享用啦~
五、酱汁香菇做法？
准备好泡好的香菇（现将香菇洗一下，再泡。泡了的水不要倒掉，后面要用）泡了的水过滤干净待用
准备好所要用的配料，依次是生抽，老抽，糖，蒜末，姜末，辣椒面（粗），细辣椒末花椒粉（如果家中只有一种，也可以），花生，豆豉，小葱，芝麻处理香菇，先把香菇的盖和把分再把香菇盖一半切成丁，一半切成末，香菇把切成丁。准备工作做好了再处理辣椒，就和做油泼辣子一样。
辣椒面花椒面放一起用滚油浇一下。炸花生，一定要冷油下锅，油好了花生也炸好再把花生弄碎一放入油（我家用的菜油，比豆油更香），油少好了之后放入蒜末和姜末炒成微金黄再放入香菇丁和香菇把丁把准备好的香菇水放进去，一大碗都要放进去哦，中火煮10分
放入酱油，老抽，白糖.炒熟即可。
六、酱汁牛肉做法？
1、准备牛腱子肉2kg，盆中加入清水没过牛肉，将牛肉清洗干净。
洗干净之后再浸泡3个小时，中途每隔一个小时换一次清水。浸泡的目的是去除牛肉中的血水。
2、下面我们开始调酱料。
盆中加入黄豆酱400克；没有黄豆酱的朋友可以用甜面酱代替。
加入酱油150克（生抽）。
再加入适量的糖色，糖色的作用是增加红亮度。
（没有糖色的可以用冰糖炒糖色：锅中放一小勺油，放冰糖，小火拨炒，炒至颜色越来越深，
表面冒出细泡、油烟，关火，炒糖色完成）。
加入老抽20克。老抽的作用是调底色。
然后将所有的酱料搅拌均匀备用。
准备生姜一小块，拍散后放入碗中备用。
3、下面我们开始准备香料。
碗中加入八角两颗，桂皮一小块，香叶四片，拍破的草果两个，最后加入小茴香5g，
4、锅中加入适量的清水（凉水）。
然后将处理好的牛肉冷水下锅焯水
大火烧开后撇去浮沫（沸腾状态下撇去浮沫，沸腾后煮2-3分钟）。
将焯好水的牛肉倒出备用（可以捞出来用温水冲洗，如果比较干净可以不用冲洗）。
5、首先我们把锅烧热。
然后加入适量的油，开中小火将油温升至4成热（此步骤可以用来炒糖色，炒好后直接加调好的酱汁）。
然后将调好的酱汁倒入锅中。
开中小火把酱料炒散炒香。
酱料炒香之后加入适量的清水；清水的量以没过牛肉2厘米为标准。
倒入备好的香料，然后将处理好的牛肉下锅。
大火烧开后加入小葱15克、加入准备好的生姜。
然后转微小火煮60分钟；开微小火的目的是保持, 酱汁微开减少酱汁的消耗。
60分钟后将锅离火，将牛肉关火浸泡30分钟；浸泡的目的是让牛肉更加的香醇入味。
牛肉浸泡30分钟后。拣出小葱。
再次大火烧开撇去浮沫。
然后再次关火，浸泡40分钟。
40分钟后再次开大火烧开。
把酱汁烧开后开始调味：加入食用盐五克，胡椒粉一克，最后加入白糖三克。
调好味之后再次关火浸泡30分钟。
6、30分钟后将牛肉捞出。
待牛肉冷却后抹上香油用, 保鲜膜密封后放入冰箱保存。
酱汁冷却后将渣老干净放入冰箱保存。
原酱汁可以用相同技法制作酱排骨之类的菜品。
七、烤鸭酱汁做法？
北京烤鸭酱的制作方法如下：
一、高手做法
1、需准备的材料：甜面酱1罐、香油少许、糖适量。2、做法：①准备炒锅，热油，将大火转小，再倒入甜面酱炒出香味。因炒过的甜面酱会变香，不炒的话则呈现酸的感觉。
②加适量的糖和少许的水，继续炒至糖完全融化在甜面酱里即可起锅，因为甜面酱原本呈咸味，所以需要加糖。
③起锅前洒上一点香油，更增加甜面酱的香气，这样烤鸭酱就制作完毕了。
二、懒人做法
直接将一半甜面酱一半白棉糖放入盆中，倒入少量水，搅拌好将盆放入烧开的热水中，进行隔水加热，并一直进行搅拌，直至酱和糖充分融合至起泡，加入香油一勺，充分搅拌均匀，再冷藏放置2-3天就可以食用了。
ps：甜面酱以酱黑色为主最好。
八、可乐酱汁做法？
番茄酱 2勺
酱油 2勺
可乐 4勺
可乐自制烧烤酱--步骤：
1. 番茄酱：酱油：可乐=1：1：2
2.入锅小火煮，煮到稍微粘稠就可以端出上桌，可用来蘸着吃。
3.如果您想烤牛排或者鸡翅刷在上面烤制的话，就可以不用加热了，直接刷在想烤制的东西上面，可以边烤边刷，多刷几次就入味了。
可乐自制烧烤酱--小贴士
比例其实完全可根据个人喜好调配的。如果您喜欢咸口的可以增加酱油的放入量，如果您喜欢甜口的可以添加一些可乐在里面，如果喜欢酸的口味你可以多放番茄酱。
九、酱汁萝卜做法？
原料：镇江香醋4瓶，金标生抽1000克，白砂糖7斤，辣椒籽3瓶，美极鲜250克，蒜蓉辣椒酱300克，姜末30克，蒜末30克，香菜梗30克，芝麻油30克，海天蚝油250 克，花椒油30克，以上调料混合一起搅拌均匀备用。
制作：
1、六十斤白萝卜片好（片之前六十斤）。
2、片好的萝卜皮放三斤白糖，腌制36小时后，控掉水分倒入酱汁拌匀，继续腌制36小时即可使用（腌制期间，勤翻动）。
十、酱汁焖饭做法？
食材：
排骨 1000g / 黄肖氏酱香烧汁 100g / 大米 300g / 冰糖 15g
土豆 1个 / 胡萝卜 1个 / 葱花 少许 / 葱结 1个 / 姜片 3片 / 料酒 1勺
烹饪步骤
- step1 -
胡萝卜和土豆洗净切丁备用。
- step2 -
排骨洗净切好，冷水下锅，加入葱结姜片料酒去腥。
- step3 -
开中火煮开，煮的过程中把血沫撇去，水开约5分钟后可捞出排骨备用。
- step4 -
另起油锅，加入冰糖炒出糖色，再下排骨煎炒至金黄色。
- step5 -
加入黄肖氏酱香烧汁继续翻炒均匀。
- step6 -
加沸水没过食材煮15分钟，让排骨充分入味。
- step7 -
大米淘洗干净。
- step8 -
锅中加入备好的胡萝卜丁和土豆丁，再把排骨连汁一起倒进电饭煲内，盖上盖子。
- step9 -
设置正常的煮饭键。
- step10 -
最后用饭勺拌一拌，即可。