一、清蒸秋葵蘸料？
秋葵是我们日常生活中的一道家常菜，含有丰富的维生素，跟其他蔬菜不一样的，地方就是也可以清蒸，也可以凉拌，也可以炖着吃，可以炒着吃，清蒸后，我们需要一些酱料搭配着吃，可以是东北的大酱，辣椒酱，蒜蓉辣酱，还有专门调配的酱料，只要是符合自己口味的酱料，都是可以的。
二、秋葵为啥要蘸芥末？
秋葵是生活中常见的一种蔬菜：又叫黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵，果实呈长条形，像羊角，故又称“羊角豆”；也是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以为了保持不流失营养的吃法就是整株烹饪，蘸芥末酱油配合吃，感觉清新爽口。
三、山药秋葵蘸汁做法？
用料
秋葵适量
山药适量
精盐少许
白糖少许
生抽适量
蚝油少许
坚果油少许
胡椒粉少许
步骤 1
秋葵洗净……
步骤 2
煮锅烧开水，将秋葵放入煮片刻断生，捞出透凉……
步骤 3
山药洗好切小段，放蒸锅内蒸熟……
步骤 4
扒去外皮……
步骤 5
加入适量白糖.精盐.胡椒粉，带上一次性手套反复抓捏……
步骤 6
加入适量坚果油……
步骤 7
抓捏至无块且手感细腻的泥状……
步骤 8
将冷水过凉的秋葵，切成均匀的薄片，碗中铺上保鲜膜……
步骤 9
将秋葵薄片随意摆入碗中……
步骤 10
再将山药泥放入碗中按压……
步骤 11
找一平盘，盖在盛有秋葵山药的碗上，翻面后拿去空碗，并揭去保鲜膜……
步骤 12
将少许芥末挤入碗中，加入适量生抽.陈醋调成酱汁状……
步骤 13
再加入少许蚝油.白糖，再次调和
步骤 14
将调好的酱汁淋在秋葵山药上，一道漂亮.美味的菜品完成了