一、蓝莓酥的做法简单
做法：
面粉250克，糯米粉50克，食盐25克，防腐剂15克，甘油25克，开水300克。
制作方法：
1、将上述所有原料放在盆中，拌匀，均匀地淋入开水浇烫，边浇烫边用筷子不停地搅拌。
2、浇烫结束后，趁热用手揉匀，再放入烧开的蒸锅里蒸45分钟左右，把原料蒸熟。
3、取出蒸好的原料揉匀，放凉，再用保鲜膜包裹起来，至少醒面七天以上，醒好以后根据需要添加蓝莓粉色素就可以使用了。
二、蓝莓酥配方
盐酥的配方：
原料：面粉610克。调料：自制油茶150克、熟白芝麻面30克、糖50克、盐4克、熟花椒5克（我用了炸花椒油剩下的）、色拉油适量、猪油170克、水130克。做法： 馅料：面粉150克炒熟，加花椒5克碾碎，加油茶150克，色拉油拌至馅料成团 面皮(面粉240、猪油60克、水130克)和成水油面团，油酥(面粉220克、猪油110克)拌匀，各分成24等份 水油皮包入油酥擀成长面皮，折叠3次再做成面皮，包入馅料 包好后用竹签扎几个眼，烤箱180度29分钟，刷蛋液烤2分钟
三、蓝莓酥皮点心怎么做
步骤 1.油酥：面粉120克、玉米淀粉30克、植物油70克混合揉成面团。盖保鲜膜醒15分钟 2.水油面：面粉200克、盐2克、白糖5克、植物油60克、清水适量揉成面团。盖保鲜膜醒15分钟 3.醒好的两种面分别分成大小相同的小份。
四、蓝莓酥的做法大全窍门
1、食材用料：面粉200克、鸡蛋两个、白糖100克、白芝麻适量、麦芽糖两勺、淀粉适量、盐少许、玉米油适量。
2、两个鸡蛋打入面粉里，提前打散鸡蛋液也行。
3、和成面团，不用一点水，盖上湿布醒一会。
4、移到面垫上揉匀。撒上干淀粉防止揉面皮时沾。
5、擀成两层饺子皮的厚度，擀好之后切成窄条状，再改刀切小方块形状，撒上淀粉防止沾一起。
6、备炒锅，倒入适量玉米油，油量应该多一些，炸东西油多好炸。
7、油温烧热，冒热烟，可以下小个面块看看，面块周围起很小的泡泡，说明油温正好。下入面块中火炸至，总共分两次炸完的。
8、炸至金黄色成鼓鼓的形状，捞出沥去油备用。
9、另起锅，留有少量余油，加入白糖100克，盐少量，适量清水，两勺麦芽糖小火熬至，最好用铲子不停搅匀。
10、熬至糖浆变深色有点膨胀，舀起糖浆滴落有粘丝即可。
11、撒上适量白芝麻，下入炸好的小面块马上翻拌，这环节要快，慢一点糖浆稍微凝固就不好拌匀，尽量让每个面块都沾满糖浆。拌匀出锅。
12、备模具，底部提前刷上少量油，倒入拌匀的面块，用铲子压实，放凉后扣过来脱模。
13、糖酥果子切块即可食用喽，甜甜的，脆脆香。
五、蓝莓酥图片大全
红薯淀粉加入适量盐，打入鸡蛋搅拌均匀，然后盖住保鲜膜静置20分钟。
里脊肉均匀切成长条状，撒上适量盐，花椒粉，然后均匀搅拌，盖上保鲜膜腌制。
淀粉糊加上花椒粉拌匀，再把腌好的肉放入淀粉糊中，等肉块都裹上厚浆即可。
等油锅六成热，一片一片的放入，然后搅拌翻面，炸至两面微黄捞出沥油。
等油温七成热时复炸，炸至颜色金黄即可捞出装盘。
六、蓝莓酥的做法简单又好吃
食材：秋葵150克、火腿肠1根、鸡蛋2个、盐适量
做法：
1、秋葵清洗掉表层绒毛，用刀将周边菱角去掉；
2、处理好的秋葵切段，放在沸水中焯烫两分钟，捞出沥水（其实，最有营养的做法是先焯水，然后再切段）
3、火腿肠剥去外衣，切成小粒；
4、鸡蛋磕入碗中，用筷子打散；
5、热油锅，烧至八成热，倒入蛋液，煎好的鸡蛋用铲子切成小块；
6、鸡蛋炒熟，倒入火腿，翻炒均匀；
7、倒入秋葵，翻炒两分钟，调入适量盐，炒匀即可。
七、蓝莓酥的做法简单窍门
1花生烤熟去皮压碎
2芝麻烤熟
3花生芝麻白糖搅拌好备用
4面粉和生粉一起搅拌均匀
5打入鸡蛋，一次打三个，搅拌均匀后再继续打鸡蛋下去
6鸡蛋和面粉搅拌后添加猪油，猪油是我提前一天熬好的
7最后放少许啤酒，面粉鸡蛋猪油都合均匀后开始醒面
8用湿润的布盖住醒40分钟
9醒好后取一个小面团放到和面垫上
10用擀面杖压薄，厚度和硬币一样即可
11用个圆形的印子将面皮印好
12先将两边按压一下，方便装馅料
13馅料不要太满，但也不能太少，刚好能够按压住油角边就可以
14边角的位置一定要按压实，以免在炸油角时开口，我为了让边角能够按实，在包油角放馅料前先用手指沾一点水均匀摸在在面皮周边，这样就可以确保不会开口。
15挤压花边就完成了包油角
16全部包好准备下油锅炸
17先将锅里的水分煮干，然后倒油下锅，小火煮
18油温七八成热后就将油角放下锅里，可以先放一个下锅试下油温，有泡泡冒出即可全部放下
19一边炸要一边用铲子轻轻搅拌，这样不仅防止粘底还能让油角炸出来颜色均匀
20全部炸好了，摊凉后就可以用密封袋装起来。
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八、蓝莓酥好吃吗
莱克斯蓝莓非常非常的好吃，口感也特别的好，我对什么牌的蓝莓我都喜欢吃，他的这个味道就特别的独特，我就特别特别的喜欢，尤其是莱克斯蓝莓汁水多，味道甜。比其他的蓝莓口感要好得多莱克斯蓝莓非常非常的好吃，口感也特别的好，我对什么牌的蓝莓我都喜欢吃，
九、蓝莓酥饼的做法大全
食材：低筋面粉150g黄油80g白砂糖60g椰蓉30g
蛋黄2个
具体步骤：1. 备齐所需配料，黄油软化后，用打蛋器打发至颜色微微变浅；
2. 加入白砂糖、蛋黄，搅拌至白砂糖全部融化；
3. 拌均匀后，加入椰蓉，筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌合，直至看不见白色面粉；
4. 取出面团放置面板上，用擀面杖擀成约5mm厚的面片，用模具摁压出形状；
5. 烤盘铺好油纸，成型的饼干码放整齐；
6. 烤箱温度180度，时间15分钟，预热后，将烤盘放入烤焙即可；
十、蓝莓酥口感介绍
公爵蓝莓是一个早熟的品种，仅次于早蓝。公爵蓝莓的优点是果实颗粒大、甜度高、酸度小、风味比较温和，冷藏后口感更佳，是非常适合鲜食的品种。公爵产量稳定，所以在世界范围内都是一个主栽品种。公爵蓝莓缺点是对土壤要求比较严格，必须按照科学的种植方式进行土壤检测和改良才能获得正常产量。一般来讲，采用科学的修剪技术对公爵蓝莓的产量有着重要影响。