1. 蓝莓乳酪热量
答;西村叔叔乳酪蛋糕热量(349大卡)。
用料
蛋糕体6寸
鸡蛋 3个
牛奶 50毫升
黄油 20克
低筋面粉 30克
细砂糖 30克
柠檬汁 几滴
奶油奶酪 120克
做法步骤
1、把蛋清和蛋黄分离到无油无水的容器中,蛋白放入冷藏
2、奶油奶酪加牛奶,小火加热搅拌至顺滑
3、加入黄油搅拌至融化并均匀
4、加入蛋黄搅拌均匀
5、加入低筋面粉z字手法拌匀,不要搅拌,以免面粉起筋
6、拌完的蛋黄糊细腻光滑,蛋黄糊就完成了
7、蛋白取出来,挤三滴柠檬汁去腥,电动打蛋器打至鱼眼泡
8、把30g白砂糖分三次加入蛋白中;先加入1/3细砂糖,打发至小泡
9、再加入1/3细砂糖,打发至有轻微纹路
10、最后加入剩下细砂糖,打发至大弯钩状态;蛋白糊就完成了
11、取一半蛋白糊到蛋黄糊中,用刮刀切拌或翻拌均匀,
12、把翻拌好的面糊全部倒入蛋白糊中,继续切拌或翻拌均匀
13、翻拌好的蛋糕糊是这样的
14、六寸模具铺上油纸
15、把蛋糕糊倒入模具中,轻摔几下振出大气泡,烤盘里加1厘米左右高度的温水,放入蛋糕模具,上下火180度烤10分钟,此刻蛋糕表面已经上色了,转150度烤25分钟,烤好后在烤箱里放半个小时,取出即可
2. 蓝莓汁的热量
可以做柠檬蓝莓汁
原料:蓝莓适量,柠檬半只,冰糖适量。
做法步骤:
1、冰糖加适量清水烧开,等冰糖融化后离火放凉。
2、蓝莓加适量清水,用小火煮至变软后离火放凉。
3、半只柠檬榨成柠檬汁。
4、把冰糖水、蓝莓汁和柠檬汁混合均匀即成,夏季里可冰镇后饮用。
3. 蓝莓乳酪面包热量
1、除黄油外,所有面团原料放入面包机启动揉面程序,揉10分钟后加入黄油,40分钟后程序结束;
2、启动发酵程序,进行1小时的一次发酵。面团为原先的2倍大小;
3、奶油奶酪加入淡奶油和糖粉,座热水锅里,用电动打蛋器搅拌至顺滑状态后放入冰箱冷藏备用;
4、面团发酵结束后取出,用手揉面团进行排气。然后盖上保鲜膜松弛10分钟;
5、接着将面团整形后,稍微擀成厚片圆形状,再中间倒入奶油奶酪馅;
6、掀起四角,奶油奶酪馅包入面团中,收口捏紧;
7、面团收口面朝下,放入8寸蛋糕磨具中(不防粘的磨具四周需涂成黄油以便脱模)
8、放入烤箱,启动发酵程序,进行二次发酵。40摄氏度,并放入一杯热水增加湿度。时间为40分钟;
9、二次发酵结束后,表面刷一层蛋液。烤箱预热180摄氏度,中下层,20分钟即可!烘烤过程中表面上色后可放上锡箔纸以防过深;
10、出炉后脱模,静置放凉;放凉后的面包中间切十字刀,成四块;
11、奶粉和糖粉混合后,筛在面包表层即可。
4. 蓝莓蛋糕的热量
主料
鸡蛋黄9个
中裕蛋糕用小麦粉80克
玉米淀粉50克
蓝莓200克
辅料
自制酸奶400克 蛋白9个(约310克) 糖100克 柠檬汁适量
步骤1
准备好所用的材料
步骤2
酸奶中加入蛋黄,用手动打蛋器搅拌均匀至颜色变浅
步骤3
将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后加入,翻拌均匀成细腻的面糊(可过滤一遍)
步骤4
蛋白加柠檬汁,用电动打蛋器打至起粗泡后3分次加入细糖,
步骤5
将蛋白霜打发至中性发泡,可以拉起长弯角即可
步骤6
取三分之一的蛋白霜加入到面糊中,切拌均匀后将面糊倒入到剩下的蛋白霜中,
步骤7
快速用切拌法拌均匀
步骤8
面糊从高处倒入底部垫油布的的深烤盘中,
步骤9
震出大的气泡
步骤10
将蓝莓排入面糊表面
步骤11
智能烤箱,提前上下火140度预热,取空烤盘放入最下层,注入水后放入蛋糕模具,烘烤约70分钟
步骤12
蛋糕烘烤完结束后无需立即出炉,放置几分钟后取出,无需倒扣,放置一会边缘会自动脱开
步骤13
在蛋糕表面盖张稍大的油纸,再扣一个大点的平烤盘,倒扣过来,取出蛋糕模并撕去油布,待完全冷却后入冰箱冷藏即可
步骤14
蛋糕非常细腻香醇,像吃芝士蛋糕一样呢!
5. 蓝莓岩烧乳酪热量
一个岩烧乳酪80克。新西兰岩烧乳酪严选澳洲纯天然健康食材,以天然奶酪、奶油 100%澳洲纯鲜奶等食材纯手工制成,精良制作,一丝不苟,品味卓然。轻轻一咬,口感湿嫩柔软、绵密醇香,仿佛来到美丽的新西兰大地,置身于新西兰广袤的森林和牧场。
6. 蓝莓奶昔的热量
蓝莓奶昔是凉的。
蓝莓奶昔做法:蓝莓100克、酸奶200毫升
步骤一:
先到水果店选一盒颗粒饱满,口感比较甜的蓝莓,买回后放进洗水果的盆中用清水加果蔬净冲洗干净。
步骤二:把蓝莓、酸奶放入榨汁机,盖子拧紧后按下榨汁程序,大约半分钟左右蓝莓奶昔就榨好啦。
7. 蓝莓乳酪蛋糕热量
原料:奶油奶酪110克,牛奶90克,低粉35克,鸡蛋130克(大大的两个),白砂糖35克,黄油一小块(涂抹模具用),白醋几滴。
工艺:烘焙
口味:奶香味
时间:<90分钟
热量:较低热量
配料:
低筋面粉35克 、 奶酪110克、牛奶90克、鸡蛋130克 、 白砂糖35克、黄油适量、白醋适量
烹饪步骤:
1.奶油奶酪室温软化切小块,加入一半的牛奶,隔水加热,搅拌至顺滑无颗粒,留在热水盆中备用
2.低粉放入剩余的牛奶中拌匀
3.倒入奶酪糊中搅拌至顺滑无颗粒,离开热水放至微温
4.加入蛋黄搅拌成顺滑的奶酪糊备用
5.蛋白打至粗泡,加入白砂糖打至中性发泡(有小弯勾状)
6.取1/3蛋白放入奶酪糊中切拌均匀
7.再倒回蛋白中切拌均匀
8.用一小块软化的黄油涂抹模具内壁,薄薄一层即可,方便脱模
9.将搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具中,轻振几下去掉气泡
10.烤箱预热150度,烤盘中加入一公分的冷水,模具放入烤盘,烤50-60分钟即可(中途加冷水2次)
11.出炉后即刻脱模,冷藏后再吃更美味哟
8. 蓝莓乳酪热量多少
岩烧乳酪是其实就是一块吐司涂了芝士和杏仁片烘烤而成,因为一片土司要放一片芝士,还有黄油,淡奶油等,热量不低
9. 蓝莓乳酪热量高吗
100克乳酪面包的热量大概在300卡左右,其富含蛋白质,多种矿物质,比如说钙、铁、磷等,但是热量相对来说还是属于比较高的。
10. 蓝莓乳酪热量高不高
烧洋芋的热量并不高。它本身并不是高热量食物的,主要含有蛋白质成分,碳水化合物成分,也含有比较多的膳食纤维,脂肪的成分是比较低的,所以本身并不是高热量的食物,减肥的患者可以适当的吃。
11. 蓝纹奶酪的热量
1、蓝奶酪味道浓烈,通常在餐后单独食用,或在其他奶酪之后食用,也可烹制成沙律。2、蓝纹奶酪不仅可以与面包、鸡蛋、各种蔬菜搭配食用,而且搭配一些肉类也非常可口,如肉卷、肉糜、兔肉。