一、橘子和银耳熬汤为什么是苦的？
值得提醒的是，煮汤时要选择无核、瓣膜薄的橘子，因为有核的橘子煮熟后会变苦；银耳的量要足够，煮久了才会粘稠成汤。
二、银耳做粥的方法？
步骤1
先做好准备工作，银耳泡发后去蒂掰成小朵，小米洗净用清水浸泡1小时。枸杞用温水洗净
步骤2
银耳倒入锅里，添加清水，大火煮开后，放小米再次煮开后，转校火，熬至米烂
步骤3
米烂银耳也软糯了，这时加入枸杞和冰糖，继续煮到冰糖化开即可
三、银耳粥怎么做又粘稠又好吃？
步骤/方式1
大米洗净放一边待用
步骤/方式2
银耳泡发洗净
步骤/方式3
剁碎
越碎越好
只可以手工剁不可以料理机打碎
不然吃起来口感就像糊了
步骤/方式4
把剁好的银耳放锅里倒入适量水
放入电饭锅按煮粥按键即可
我用的比例是米跟银耳1:1
步骤/方式5
开锅后碗里放一些枸杞
转入粥一泡就开了
步骤/方式6
满满的胶原蛋白的银耳粥就做好了
四、银耳糖水的做法，桔子银耳糖水怎么做？
用料 桔子 4个 银耳 12克 冰糖 60克 枸杞 20粒左右 水 1500克 做法 1.准备好新鲜桔子和银耳 2.将银耳用温水充分泡开后清洗干净去除根蒂撕成小朵 3.将银耳放入锅里加入适量的水盖上锅盖开大火烧开转小火熬半个小时 4.趁这时将桔子剥皮分开一瓣瓣的随后去除桔子瓣上的白色须须，同时准备好冰糖 5.半小时后银耳汤熬的差不多了加入桔子瓣 6.随后加入冰糖 7.开锅后加入枸杞小火熬十分钟即可关火盛出
五、在超市里买的水果粥怎么做？
水果：菠萝、雪梨、龙眼肉、银耳、橙子（桔子也行）莲子（可选），椰果（可选），粳米，薏仁米，圆糯米，冰糖1、泡好的粳米以及薏仁米，加一定比例的圆糯米以增加粘稠度（根据自己喜好加），放入锅中加入约十倍以上的水熬2、待米粒已经烂的时候，可以先放冰糖再加入龙眼肉及银耳、菠萝，因为这几种有点点难煮，后加入雪梨和橙子。再熬10分钟左右就可以了。
4、另一种做法：先把冰糖熬成糖色，再加水加米熬，熬到米粒开始烂的时候就放果料，这样做出来的粥因为糖色的原因变得黄澄澄的而且有一点点焦糖的香味，较早放果料而使果粒煮化了，味道也不错
六、银耳粥的做法简单好吃？
主料：银耳10克，红枣5 枚，大米100克，冰糖20克
银耳粥的特色：
滋阴润肤，止咳护肤。适用于肺燥咳嗽、肤裂、肌肤不润、面色萎黄等症
银耳粥的做法：
1、将银耳放温水中泡发2小时，除去蒂头、杂质，撕成瓣状；红枣洗净，去核；大米淘洗干净；冰糖打碎成屑
2、将银耳、红枣、冰糖与米同放锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮银耳至熟透即成