一、孕妇下奶炖猪蹄有作用吗?
在怀孕期间用猪蹄是可以补充胶原蛋白的,但是没有明显催奶的功效,在产后如果乳汁少那建议产后1周以上可以用猪蹄汤来进行催奶的,根据自己的情况来决定即可,看一下饮食和睡眠的变化,注意做好乳房的护理工作,适当的按摩乳房也有催奶的功效。
二、月子猪蹄汤做法?
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比较低。猪蹄还有下奶的功效,适用于剖腹产后产妇催乳。
原料:
猪蹄300克,黄豆200克。
调料:
盐2克(产后要少摄入盐),黄酒10克,姜5克,葱花5克。
做法:
1. 黄豆提前浸泡1小时,备用;姜洗净切片;大葱切段。
2. 猪蹄用沸水烫后拔净毛,切成大块,加入清水、姜片煮沸,撇去血沫;
3. 倒入黄酒,放入黄豆,加盖,用文火焖煮;至半酥时,加精盐,再煮1小时。
三、坐月子猪蹄儿的做法?
【食材】猪蹄两只、海带适量、黄豆200克米酒汁100克、泡姜一块、小葱一小把八角一个、花椒一小把、桂皮一段香叶两片、盐适量、生姜一块、大葱一段
制作步骤
1.猪蹄斩块、海带和黄豆提前泡发好将泡发好的海带切成小片生姜、泡姜切成片,大葱切成小段
2.锅里加入足量水放入猪蹄、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、大葱煮开后再煮十来分钟后将猪蹄捞出备用
3.猪蹄转入压力煲里加入泡姜,小葱打结加入加入适量开水,加入黄豆和海带
4.加入米酒汁
5.调到煲汤
6.程序结束后加入适量盐、撒上葱花即可特别提醒有条件的可以将猪蹄在炭火上烧一烧,烧到表皮金黄色后清洗斩块,然后锅里加入少许油,放入猪蹄翻炒,加入少许盐和少许生抽翻炒入味,然后将猪蹄转入压力煲,这样做的猪蹄香味浓,味道更入味,可以免去焯水过程。