一、虾摆盘家庭版？
步骤/方式一
准备食材
步骤/方式二
粉丝温水泡软
步骤/方式三
虾去壳减掉须子
步骤/方式四
虾从中间切透
步骤/方式五
然后翻出来
步骤/方式六
像这样
步骤/方式七
如上操作完
步骤/方式八
蒜和小米辣切末，加半勺盐，半勺鸡精，一勺蚝油
步骤/方式九
茶油烧热至冒烟
步骤/方式十
浇在蒜末上搅拌均匀
步骤/方式十一
粉丝垫底，虾摆一圈
步骤/方式十二
蒜末摆在虾肉上一圈
步骤/方式十三
上锅蒸8-10分钟即可
步骤/方式十四
摆上葱花和葱丝，适量茶油烧热浇在葱花上
步骤/方式十五
这样一道高颜值的摆盘富贵开花就做好啦
二、虾创意做法和摆盘？
用料
虾400克，蒜1瓣，葱白2段，姜3片
料酒
少许味碟，蒜2瓣，葱花少许，生抽或蒸鱼豉油少许，热油少许
做法
1.虾洗净。
2.剪去虾须。
3.剪好备用。
4.姜葱蒜准备好。
5.大火，油锅。
6.放入姜葱蒜炒香。
7.延锅边倒入少量料酒翻炒香。
8.调小火，再加入清水。再调大火，煮开。
9.汤煮开后放入虾。
10.灼1-2分钟，捞起。有条件就放入冰水五分钟。捞出装盘备用。
11.味碟，放入蒜蓉。
12.放入葱花。
13.加入生抽或蒸鱼豉油。小火烧一点点热油，轻微冒烟后倒入味碟中。
14.虾尾朝外按顺序摆盘，放上味碟就完成了。
三、怎么用水果做虾的模型？
主料 虾仁 500g 辅料 火龙果 100g 杨桃 1片 步骤 1.准备的大虾 2.去掉黑泥 3.腌制一下虾，大约20分钟左右 4.下油锅炸 5.去油
四、虾家庭创意摆盘造型？
摆圆盘是我们最常用的方法。虽然没多大技巧，但看上去还是很圆满顺眼的。
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心灵手巧的人可以在圆盘的中间，点缀花朵蔬果。当然有难度的我们办不了，可以放成品半成品简单点缀。
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费点小心思，改变一下摆法，也会让人眼前一亮。
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用水果打底，辅以绿叶蔬菜，也是不错的选择。
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将虾顺着摆放在盘里，其实也挺好看的。
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排放成小动植物或者画的形式，生动有趣。
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将虾剥去外皮，经过处理、构思、摆盘，看着就诱人。
五、虾的创意摆盘？
我们也可以用水果打底，辅以绿叶蔬菜，也是不错的选择。还可以将虾顺着摆放在盘里，其实也挺好看的。也可以将虾排放成小动植物或者画的形式，生动有趣。这样都非常好看。
六、大虾拼盘做法？
大虾拼盘用蒸虾烤虾炸虾煮虾来做。
七、虾拼盘家常做法？
海鲜盆菜大拼盘，依个人口放的海鲜和配菜有些差异，这道海鲜盆菜的做法:1.将粉丝冲水，晾干，白贝花甲用开水煮开口洗净。
2.将粉丝放盆底，第二层放白贝、花甲，洒上沙姜蒜蓉油盐适量，第三层铺上虾和鱼，也撒上沙姜蒜蓉油盐，最顶层放蟹，撒上沙姜蒜蓉油盐适量。
3.蒸15到20分钟即可
八、虾造型做法？
材料：活大河虾：350克，酱油：20克，葱段：2克，醋：15克，白糖：25克，熟菜油：500克，绍酒：15克
做法：
1、将虾剪去钳、须脚，洗净沥干水。
2、炒锅下菜油，旺火烧至九成热，将虾入锅用手勺不断推动，约5秒钟即用漏勺捞起，待油温回升到八成热，再将虾倒入复炸10秒钟，使肉与壳脱开，用漏勺捞出。
3、将锅内油倒出，放入葱略煸，倒入虾烹入绍酒，加酱油、白糖及少许水，颠动炒锅烹入醋，出锅装盘即成。
九、大虾拼盘花样做法？
准备食材
大虾、萝卜、金针菇、青椒、葱姜蒜、干辣椒、料酒、食盐、生抽、蚝油、白醋
1、盆里倒入清水，加少量的食盐和白醋搅匀，把冰冻虾放进去泡1个小时，这样可以让冰冻虾快速变软，大虾泡软后拔掉虾头，清洗干净，再用刀划开虾背，用牙签挑去虾线，装入碗中，加入姜丝，料酒，白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。
2、半个白萝卜洗净去皮，切成薄片，放进砂锅里，一把金针菇，撕开清洗干净，铺在萝卜上。
3、小葱切成段，葱白葱叶分开，大蒜切片，一个青椒切成小粒，几个干辣椒切成小截，一起装入碗中，锅里倒入少量的油，烧热后浇在配菜上，加入少许食盐，生抽，蚝油一起拌匀备用。
4、腌好的大虾铺在砂锅里，姜丝也挑出来铺上，最后浇上调汁。
5、把砂锅放在煤气灶上，盖上盖子，用大火炖10分钟，萝卜在炖的过程中会出水，所以不需要另外加水进去。
6、出锅前加点葱花就可以开吃了，非常简单美味的一道家常菜，大虾肉质鲜嫩，萝卜和金针菇已经炖软烂，特别的入味，一个字就是香。
【技巧总结】
1、解冻食物的时候加点食盐和白醋可以快速解冻。
2、新鲜的虾头可以不去掉，但是冻虾头太脏最好拔掉。
3、萝卜要切薄一点，煮的时候才容易软烂入味。
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十、大虾摆盘怎么好看？
1.用圣女果切两半，用绿豆做眼睛，做好后备用。
2、把做好的龙虾摆在在盘子上，之后把圣女果放在龙虾上面，这样一盘既美味又美观的龙虾就摆好了。