橘子皮炖雪梨做法可以加西洋参吗(如何做陈皮雪梨汤?)

淘菜谱 2023-02-22 00:01 编辑:admin 110阅读

一、如何做陈皮雪梨汤?

1/9 雪梨洗净备用。

2/9 陈皮 枸杞子洗净备用。

3/9 砂锅中坐水烧开,烧开水时处理雪梨将果肉切成滚刀块,浸泡在淡盐水中。(下锅前捞出沥干水分)

4/9 梨皮和梨核切成块儿(梨一定要事先洗净)

5/9 锅中水烧开后,下入陈皮和梨皮、梨核, 大火烧开,期间打去浮沫。

6/9 转小火慢煮约20分钟,水量减少1/3到1/2,捞出渣子不要。

7/9 下入梨肉和冰糖,大火煮开,转小火慢煮5到10分钟,至冰糖全部融化。

8/9 关火后,加入枸杞,即可。

二、产妇月子雪梨瘦肉汤做法?

材料 主料:瘦肉200克、雪梨一个、无花果3个、川贝少许、南北杏少许、陈皮一小块; 辅料:精盐随意 止咳怯痰润肺雪梨炖瘦肉汤

1、川贝母、无花果、陈皮、南北杏、姜,瘦肉(灼过水)洗净备用

2、雪梨去心切块洗净备用

3、所有东西加清水放入炖盅

4、隔水炖2小时 小贴士 陈皮不能多,一小块就好,不然会苦涩,影响口感!

三、陈皮雪梨汤怎么做?

用料:雪梨1个,陈皮20g,枸杞子20粒

冰糖适量

做法:

1.雪梨洗净备用。

2.陈皮 枸杞子洗净备用。

3.砂锅中坐水烧开,烧开水时处理雪梨将果肉切成滚刀块,浸泡在淡盐水中。(下锅前捞出沥干水分)

4.梨皮和梨核切成块儿(梨一定要事先洗净)

5.锅中水烧开后,下入陈皮和梨皮、梨核, 大火烧开,期间打去浮沫。

6.转小火慢煮约20分钟,水量减少1/3到1/2,捞出渣子不要。

7.下入梨肉和冰糖,大火煮开,转小火慢煮5到10分钟,至冰糖全部融化。

8.关火后,加入枸杞,即可。

9.现在的雾霾天气,每天喝一碗陈皮雪梨汤是不错的选择。

小贴士

1 梨要使用雪梨。梨皮、梨核功效都好,梨核还能增加点儿酸味儿,使成品口感更好,所以一点都不要浪费。

2 梨和水的比例,掌握在1:2,熬好后水量减少1/3到1/2之间最好

3 大火煮开,小火慢熬,不要偷懒。

4 冰糖的量视自己的口味儿加。

5 最后煮梨肉,煮到到什么程度也看自己的口味儿,喜欢梨肉脆一些可以少煮一会儿,喜欢软烂可以多煮一会儿。6 枸杞最后放,放早了颜色、口感、营养都不好。

7 喝汤吃梨,功效最全面。