1. 什么橘子皮可以腌制酸菜
主料
羊肉片半斤酸菜1斤
辅料
葱姜适量干辣椒5个绿豆少许配料白胡椒适量五香粉适量鸡精适量
1. 把羊肉切成片，放在水里煮开，注意同煮的材料，少许绿豆，葱姜，橘子皮，有米醋倒点米醋，保证去膻味，少放些盐，大料或者五香粉。煮开后关火闷一会。
2. 把酸菜浸泡水里半小时，换几次水洗干净控干水分备用。
3. 倒油，放葱，姜，干辣椒煸炒，放酸菜翻炒，放盐，五香粉，白胡椒，倒水烧开。
4. 酸菜开后，把煮好的肉放到锅里，中火炖。水不用放太多，要是喜欢喝酸菜汤的可以多放点。
5. 炖12分钟后，放鸡精出锅，喜欢喝汤的放点香菜。
2. 橘子皮腌制怎么去苦味
1.工艺流程 制坯—加料浸渍—干燥—加料干燥—连续加料干燥—加甘草粉—成品
2.制作要点
(1)原料要求 选用新鲜黄色甜橙、香橙等，剥皮，刨取果品的最外层(桔黄层)作原料。
(2)制坯 剥下的橙皮，用特制刨刀刨下橙皮最外层，剥下的小皮为片状不规则圆形，俗称金钱皮。以l00千克橙皮加50升梅卤(腌梅子的卤水)、0.5千克明矾，一起放入缸内浸渍。经过48小时后，捞出橙皮，在沸水中烫漂2分钟，立即在自来水中漂洗。漂洗时间掌握在24小时左右。
3. 什么橘子皮可以腌制酸菜吃
.橘子皮除味取新鲜橘子500克,吃完橘子后,把橘子皮洗净揩干,分散放入冰箱内,3天后,打开冰箱,清香扑鼻,异味全无.2.柠檬队味将柠檬切成小片,放置在冰箱的各层,可除去异味.3.茶叶除味把50克花茶装在纱布袋中,放入冰箱,可除去异味.1个月后,将茶叶取在阳光下暴晒,可反复使用多次,效果很好.4.麦饭石除味取麦饭石500克,筛去粉末微粒后装入纱布袋中,放置在电冰箱里,10分钟后异味可除.5.食醋除味将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中,置入冰箱内,除臭效果亦很好.6.小苏打除味取500克小苏打(碳酸氢钠)分装在两个广口玻璃瓶内(打开瓶盖),放置在冰箱的上下层,异味能除.7.黄酒除味用黄酒1碗,放在冰箱的底层(防止流出),一般3天就可除净异味.8.檀香皂除味在冰箱内放1块去掉包装纸的檀香皂,除异味的效果亦佳.但冰箱内的熟食必须放在加盖的容器中.9.木炭除味把适量木炭碾碎,装在小布袋中,置冰箱内,除味效果甚佳.另:冰箱异味去除法五则①将煤灰放在敞口的容器内，放入冰箱，即可达到除臭效果，一般150立升的冰箱，放一只煤饼的煤灰就可以了，每隔3-5天换1次。蜂窝煤完整地放入冰箱，也可去除异味。②缝一个纱布袋，内装50克花茶，放入电冰箱。由于茶叶吸味能力，当天就可除去冰箱内杂味；每月将茶叶取出掠晒一下，再装入袋内继续使用。③将500克小苏打粉，分别装入两只空瓶，然后分别将瓶放在冰箱内部上下层。经24小时后，便能除去冰箱内各种异味。④用干净的纯棉毛巾，把它湿一下拧干，折迭放在冰箱冷藏室上层的网架上一侧，通过空气对流，能对冰箱中的臭味起到吸附作用。用过一段时间后，将毛巾和温水洗净可继续使用。⑤买新鲜桔子1斤，吃完桔子后，把皮洗净揩干，分散投入冰箱内。3天后，打开冰箱，你就会感到异臭全无，清香掉鼻。食糖去除电冰箱异味将砂糖放到电冰箱里，能去除异味。3.柠檬汁去除电冰箱异味将柠檬汁或切开的柠檬存入电冰箱，可以去除冰箱的腥臭怪味。4.木炭去除电冰箱异味把2块碎木炭放入容器内，再置于电冰箱冷藏柜中，可去除电冰箱异味。5.苏打清除电冰箱霉菌用2％浓度的小苏打溶液擦洗电冰箱，既可清除其霉菌，又能去除污垢，可谓一举两得。6.怎样在不切断电源的情况下去除冰箱里的异味平时放喝过的茶叶或者咖啡渣，有人说怎么洗也洗不掉,可以买医用酒精擦一遍,异味就能去除。7.花茶去除电冰箱异味要去除电冰箱内的异味，可将50克花茶装入纱布袋中，然后放入电冰箱内即可。
4. 腌橘子皮怎么腌
橘子皮要用盐腌可以去除苦味。因为经过这样处理以后，就不会有什么苦味，口感也是相当不错的，这样把橘子皮剥下来切成细丝，然后再准备一些白糖，才放到锅中加入适量的水熬煮，等到白糖融化以后，把橘子皮放进去，小火慢慢的熬，一直到白糖粘住橘子皮丝，筷子夹出的时候黏住不化开就可以了，热橘皮上面撒一些白糖，但放在盘子上面均匀的沾满，冷却以后就可以放到密封的罐子里面保存来。
5. 橘子皮如何腌制方法
1、腌桂花食材:新鲜桂花/白糖/盐/玻璃罐。做法步骤:①摘下的新鲜桂花,去掉灰尘、小虫、花梗等杂质后,装入料理盆用淡盐水浸泡左右,去桂花苦味;②泡好后,捞出花瓣风干到
少许腌桂花、橘子皮、丁香萝卜丁沸水冲下去那五颜六色的“小精灵”调皮地在碗里舞动着、跳跃着最后撒上一把炒得喷香的白芝麻顿时香气萦绕，时间仿佛在那一刻静止喝上一口，满嘴清
6. 橘子皮做腌菜的做法
用料：黑豆适量、黄蒿适量、萝卜适量
、生姜少许、橘子皮少许、花生少许、盐少许、花椒少许、高度白酒少许
步骤 1
黑豆洗净，泡一晚上，煮一下，别太烂
步骤 2
放到通风处晾晒至半干
步骤 3
找个纸箱，均匀铺一层黄蒿
步骤 4
一层黄蒿一层黑豆，盖上纸箱，放到暖和的地方
步骤 5
7天左右长出白色毛
步骤 6
萝卜切2*2大小块状，放盐杀一下，花生去皮煮一下，找个翁，一层萝卜，一层豆豉，一层花生，一层姜丝，一层橘子皮一层盐，然后按照此顺序再一层，放入提前熬好的放凉的花椒水，没过食材就可以，放入2-3两白酒，盖盖放温暖避光处，大约4-5天萝卜软烂就可以吃了！