一、为什么李子皮酸肉甜？
李子的皮中含有大量的花青素，花青素有抗氧化的效果。李子皮可以促进消化，新鲜李肉中含有多种氨基酸，吃李子时，可以先把它清洗干净，并在水中浸泡一段时间，这时候的李子比较干净卫生，可以连皮一起吃，不用削皮。李子的皮也是非常有营养的，含有很多的维生素C，虽然它吃起来可能比较硬也比较酸，但是对人体并没有危害。
李子的营养成分很高，除了含有较多的氨基酸、胡萝卜素、糖、维生素、钙、铁等成分外，还含有大量人体所需的元素。美味可口，美容养颜。但是李子皮确实没有李子肉好吃，李子肉较软，李子皮较硬，那是因为在自然进化的发展中，李子皮对李子肉的一种保护。李子皮比较硬，肠胃不好的人很难消化，还是建议按个人情况选择削皮吃或者带皮吃。
李子皮能不能吃
二、李子皮为什么那么酸
我们在吃李子的时候经常会发现李子的皮特别酸，没有果肉鲜甜，不知道比果肉酸了多少倍。果肉清香味道甜美，却有着如此酸涩的李子皮，李子皮为什么酸?那是因为李子皮含有丰富的维生素C ，所以会酸，就像柠檬一样，因为富含维生素C，所以吃起来很酸。
二、为什么葡萄里面酸外面甜？
因为品种不一样，还有生长的环境跟种植的土壤不一样。所以种植出来的普通有酸有甜的。
通常人们还会觉得葡萄再熟也会甜里带酸。葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。葡萄中含有一种单宁酸。不是只存在皮与梗上不是酸，生的就无论哪里都酸，是酸涩。所以熟葡萄肉甜皮酸，葡萄核里面也有。
三、为什么桃子外面甜里面酸？
在即将要成熟的果实中含有很多种的有机酸，使水果具有酸味。
随着果实的成熟，一部分酸转变成糖，有的被氧化，有的被钾离子和钙离子等中和，所以果肉外面的会酸味会下降。
被氧化的有机酸就需要温度，所以外面的不酸里面的酸。桃子果实的甜度属于酸性物质被氧化掉的。
四、为什么金桔要吃皮？
1.金桔中富含大量的维生素C。而果皮上的维生素C更是占据80%，金桔的皮营养价值比较高，因此带皮吃可以提高免疫力，增强抵抗力。
2.金桔的皮与果肉是比较紧密联系在一起的。不像其他的柑橘类的水果可以轻松的把皮剥掉。再有就是金桔皮具有止咳化痰，理气健脾、促消化的作用。因此金桔是可以洗净后直接嚼食的，带皮嚼食也比较香甜。但是洗的时候要注意水温不要超过54摄氏度，因为金桔中富含大量的维生素C，水温超过54度会破坏其中的维生素，造成营养成分的丢失。
五、脆皮金桔为什么那么甜？
因为：品质好；吸收了足够的阳光。
六、为什么，糖葫芦外边甜里面酸？
因为糖葫芦外边包裹着一层冰糖霜，所以吃起来是甜的，而里面有一颗山楂，自然就是酸味的。冰糖葫芦，又称糖葫芦，是中国传统小吃，由山楂用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬而成。
冰糖葫芦在宋朝年间便有了古式的做法，《燕京岁时记》记载，冰糖葫芦乃用竹签，贯以山里红、海棠果、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。
七、为什么甜皮鸭切开里面发绿？
鸭肉里面有绿色物质，三种可能：
1、感染不明真象有毒物质。如有机磷退变物、硫酸铜等。
2、鸭在饲养过程感染病菌生病，宰杀过程中处理不合理，感染到鸭肉上。如绿浓感菌病菌，鸭肠内的屎便，象树叶绞难一样绿。
3、宰杀过程不注意，弄破鸭胆，也会使鸭肉变绿。总之，弄不明原因，最好做垃圾处理，丢弃不要。
八、为什么西瓜里面是甜的桃子里面是酸的？
因为西瓜就是甜的，桃子又酸又甜的，桃子本来就是酸甜的口
九、盆栽金桔很酸？
盆栽金桔是很酸的。
观赏类的，盆栽金桔，尤其是过春节时非常喜庆好看，但果实酸涩。那是因为盆栽，水肥情况肯定不如地栽，能结果已是侥幸，果实不能充分长足，就像“小老头”那样先天不足，果实酸也就不奇怪了。
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金桔树最好的养殖方法：
一、养殖方法
1、肥料上足一般7至10天上一次肥，浓度可以不超过于分之三为宜，现蕾开花时应注意施足磷肥以利坐果。
2、适当扣不在花芽分化期要适当控制浇水量，待上部嫩叶轻度萎蔫时才浇水，以控制植株过多的营养生长，促使花芽分化。花芽分化完成后应逐渐恢复浇水量。开花期和坐果期都不宜浇大水，稳果后才进行正常浇水，但盆中不能积水以免落果。
3、疏花疏果盆栽金桔由于根系受到抑制，尽管盆内养份不缺，但根系对植株的营养供给仍然有限，难免要落果，不如采取主动疏花疏果的方法，省得浪费养料。留果多少，当以具体情况而定。一般在同一叶腋内，有时抽生2—8个花芽，可选留一个；在每枝上留2至8个花蕾，留果1至2个。
4、摘心修剪金桔一年抽梢多次，均可形成花芽，可在春梢长到5—6片叶时搞心，促进花芽分化，多开花，多结果。在春梢萌发前进行一次修剪，使萌发枝条健壮，造型好。
二、注意事项
1、忌花期喷水要防止花期雨淋，也不要向正在开放的花朵上喷水，这既不利于授粉，也易引起烂花。
2、忌光照不足金桔喜温暖湿润及阳光充足的环境，长期置于室内阳光不足处，植株长势弱，影响花芽分化和结果。
3、忌出土碱化金桔喜酸性土壤，北方盆栽可每周浇一次品肥水，或追施磷酸二氢钾，或每周结合施肥以200—250倍食醋水浇灌，有利于叶色浓绿，生长茂盛，结果多。
十、为什么葡萄肉是甜的皮却是酸的？
不是酸，是酸涩。单宁不是只存在皮与梗上，葡萄核里面也有。所以熟葡萄肉甜皮酸，生的就无论哪里都酸！