1. 盐渍金桔的制作方法
自制咸柑桔柑桔（四季桔）约2斤、粗盐约5斤；:
1）把柑桔清洗干净，抹干水份；排放在大碟上，放入镬中以大火隔水蒸5分钟，取出隔干水份，静置待完全凉透；
2）把玻璃瓶抹干，先放下一层粗盐，盖满瓶底约1/3cm厚，再排放一层柑桔；再加一层同厚度粗盐至完全覆盖着柑桔，重复以上步骤至整瓶盛满，面层是盐。并略为摇动几下。
3）封密瓶盖并加上日期标签．放置于阴凉位置，储存半年以上至盐全化为水，日子越久其功效越好；
4）盐经长久时间会变水，如水盖不过桔而冒顶，即要加盐，任何时间桔都不能外露于盐水外，否则很易发霉。
5）饮用时，取适量咸柑桔置杯中，稍捣烂，以暖开水冲匀饮食。可加蜂蜜冲饮。
2. 盐渍金桔泡水
如果太咸可以泡水喝腌制前：先把金钱橘洗干净，晾干，（在有太阳的情况下晒久点，皮有点皱为好，因为水份少点，比较不容易坏、更能把残留的农药杀死。）罐子洗干净，要晾干 把干身的金钱橘放进罐子，（但不能让盖压住金钱橘，因为皮裂开容易发霉），再倒进食盐，封盖，摇晃几下，（如果不能保证罐子密封，可以用保鲜纸包住）。把封好的罐子放在干爽处，也不能晒太洋。约莫1个月左右就可以食用。，咸金橘功效很好，尤其针对嗓子发炎等，更能解暑，生津止咳。 注意事项： 挑选表面完整的金钱橘。 金钱橘和罐子都必须干爽，不能有半滴水，否则会发霉 腌制时间不到一个月，不能打开，空气进去也会发霉 腌制成功的咸金橘呈更深成色。 吃法：就这么吃，也可以 冲水喝
3. 金桔的腌制法
主料：茄子500g
辅料：油10ml、盐4g、韭菜250g
1、备好的茄子。
2、备好的韭菜。
3、把茄子切块。
4、把韭菜切段，先把韭菜放入盐、油、花椒粉腌好。
5、把锅中的水烧开锅后，把切好的切块放入锅中煮熟。
6、煮熟后沥干水凉凉。
7、等茄子凉凉后把茄子、韭菜混合在一起，拌匀。
8、这样腌韭茄就做好了。
4. 盐泡金桔做法
可以，酿造金桔酒，需精选优质的融安金桔作为原材料，经三冲三洗，于阴凉处自然阴干，然后以22度米酒作为基酒，将阴干好的金桔与米酒放于坛中泡制180天后，此酒方成。成品的金桔酒色泽金黄，既有酒的醇香，又有金桔的清香，入口清爽，滋味甜美，具有补养气血、助消化、健脾、养胃、舒筋活血、祛风除湿等作用。
金桔酒是融安县扶贫产品。融安县把金桔作为脱贫奔小康的主导产业来抓，该县每年投入近2000万元用于扶持金桔产业发展。2018年融安金桔种植面积达14.7万亩，产量13.5万吨，产值13.5亿元。2016—2018年全县共有4292户贫困户种植金桔13713.8亩，带动了9629人脱贫。
随着融安县金桔产量的增加，急需类似的金桔深加工产品面世，金桔酒便应运而生了。它的出现为“融安金桔”产业圈建设贡献了思路，延长和拓宽了“融安金桔”产业链，助推“融安金桔”产业更长足发展。因此，金桔酒成了融安县扶贫产品中的明星产品，金桔酒也成为融安人接待亲朋好友的居家必备。
5. 怎样用盐腌制金桔
用料沙梭鱼 1000克盐 1小匙白胡椒粉 少许油炸粉 半袋
椒盐沙梭鱼的做法步骤
步骤 1
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沙梭鱼这一种鱼并不大也不名贵，但是其肉质非常好我个人极其喜欢。沙梭鱼体型如梭除去鱼鳞完全没有多余的鱼刺，因此该鱼虽然小但是深受大众的青睐。在把沙梭鱼买回来之后，刮除鱼鳞然后去除内脏。在处理的时候腹中的黑膜一定要清除干净，然后把鱼头直接处理掉方便食用。在全部处理好之后，撒入一匙盐抓匀腌制十五分钟后清洗干净备用。
步骤 2
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在腌制沙梭鱼的时候，我们开始准备油炸的面糊。把油炸粉倒入盆中，再加入适量的水搅拌均匀。油炸粉在一般的超市都能买得到，这是一种混合型的淀粉专门油炸食品用的。
步骤 3
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油炸面糊在加水调制时，要注意不能太稀。它呈现出的状态为黏糊，而不是汤汤水水或浓稠的状态。接着把沙梭鱼倒入糊中搅拌均匀，使鱼全部裹上一层面糊。
步骤 4
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锅热适量的油，待油温升高至大致七成热的时候再夹入沙丁鱼进行油炸。油炸的时候油温要进行控制，火候保持在中小火。
步骤 5
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采用先慢炸后提酥的制作方法，把沙梭鱼油炸至金黄熟透。然后升高油温复炸一次即可，在油炸的时候切记控制住火候。
步骤 6
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把炸好的沙梭鱼摆放在盘中，然后转碾几圈白胡椒粉在上面即可上菜。
步骤 7
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味道和口感非常香的一道家常美食，你学会了吗？
6. 盐渍金桔的制作方法窍门
1. 把金桔用果蔬清洗剂清洗一遍，再用盐水浸泡半个小时后搓洗一遍，用清水冲洗干净。
2. 金桔去蒂，用小刀在一头划十字刀，更容易入味。（也可以对半切开，用牙签去籽）
3. 准备干净无油的锅（最好是不粘锅）加700毫升左右的清水，一大块冰糖柱。大火烧开。（给孩子做的，糖放的不多，微甜口味。喜欢甜的就再加一小块冰糖柱）
4. 小火把冰糖煮化
5. 把金桔放锅里，大火烧开，中小火慢慢熬制
6. 熬煮的过程中要不断搅拌，以免粘锅，
7. 可以用网筛把漂上来的籽盛出来，最后用小火熬煮至金桔半透明状，水分蒸发的差不多后，锅中剩下糖浆和金桔，即可关火。
7. 盐腌金桔子做法
方法如下：
1、把准备好的新鲜辣椒用清水洗净，并控干水分，然后用干净的手都爆辣椒，纵向划一个小口，这样辣椒在腌制时更容易入味。把准备好的生姜洗净以后切成片状。
2、大料准备好以后，要用手把它掰成小瓣，在准备好所有的材料以后，再准备一个可以密封的罐子，把罐子用高温消毒以后，再用白酒涂抹一遍，这样可以起到消毒作用，然后把处理好的辣椒摆一层，在罐子底部，再撒一层盐，放一把花椒和大料。
3、在放几层姜片，然后再放一层辣椒如此反复，最上层要放盐花椒和大料以及姜片，随后再撒上准备好的味精和白糖，最后再加入准备好的醋和酱油，醋和酱油的比例，可以按自己的口感去具体调节，但醋和酱油的数量一定要把辣椒全部浸没。
4、做好上面的一切以后，再取一层保鲜膜，直接敷在罐子的口上，然后再把盖盖好密封，放到阴凉通风的地方，腌制七天就能入味，不过里面的辣椒腌制时间越长，入味越好，腌出的辣椒滋味也会更加出色。
8. 盐渍金桔的制作方法视频
把金桔洗干净剖开一半
水烧开放入冰糖
冰糖化入倒入金桔
烧稠的时候不断搅拌，烧到没水分就好了
9. 盐渍金桔的做法
要先泡，那个非常非常咸的，然后直接吃也行，但是我觉得那样实在太硬了，我都是煮一下再凉拌或者做其他的
看你口味了，你可以先弄一点试试。
10. 糖渍金桔的做法
主料 1种
猕猴桃的做法大全
猕猴桃
1个
辅料 1种
冰糖 5颗
烹饪步骤 3步
步骤1
冰糖猕猴桃_的做法步骤：1
猕猴桃洗净
步骤2
冰糖猕猴桃_的做法步骤：2
刀削成片状
步骤3
冰糖猕猴桃_的做法步骤：3
放入冰糖隔水把冰糖融化就可以宝宝吃了