1. 咸金桔是用哪种金桔腌制？
用的是黄金桔
咸金桔一般用黄金桔腌制，用青桔也可以。
主料：金桔 (两斤) 辅料：盐 (一包) 厨具
咸金桔的做法步骤如下：
1、选取没有任何破烂的金桔。
2、煮好一锅稀盐水，放凉后把金桔泡上个1小时左右，然后把金桔拿出来晾干。3、将腌制金桔的玻璃瓶用开水煮一煮晾干。也可以用干净的布擦干。
4、把晾干的金桔放入瓶内。放一层金桔撒一层盐。大概是2斤金桔就要一大包盐。盐最好是粗盐。
5、最后放完要将瓶子密封起来，将瓶子放置在阴凉处。一个月内禁止开盖，防止空气进入引起变质。放置的时间起码要3个月以后才能吃，而且夹金桔的时候要保证你的器具是干净无水的。
2. 怎样制作咸金桔？
1、将新鲜无破损的金桔冲洗干净，在阳光下晾晒两三天，把表皮的水份完全晒干。最好晒到 金桔表面起皱。
2、玻璃瓶用开水烫过，晾干。
3、玻璃瓶底部先放入一层盐，再放一层金桔，再放盐，直到装满。盐要多放，一定要完全盖住金桔。
4、盖好瓶盖，在瓶身贴上标签，记录日期。接下来就是考验耐心的时候，把玻璃瓶放在阴凉处，一年以上。如果每年的这个时候都做一瓶，以后年年都有的吃啦！
3. 咸金桔怎么吃？
1.将新鲜无破损的金桔冲洗干净，在阳光下晾晒两三天，把表皮的水份完全晒干2.玻璃瓶用开水烫过，晾干3.玻璃瓶底部先放入一层盐，再放一层金桔，再放盐，直到装满。盐要多放，一定要完全盖住金桔4.盖好瓶盖，在瓶身贴上标签，记录日期。把玻璃瓶放在阴凉处，一年以上。如果每年的这个时候都做一瓶，以后年年都有的吃啦
4. 咸金桔怎么保存？
咸金桔较多盐腌制而成，平时用密封罐存放在阴凉处可以了，吃用时用消毒勺子取用！
5. 咸金桔的做法？
咸金桔的原料：金桔 咸金桔的配料：水 咸金桔的调料：100克粗盐 咸金桔的做法： 1、用开水烫密封玻璃罐，晾干备用； 2、取皮没有破损的金桔，或者过年时有单位摆放的年桔（在过完年后一般都会丢掉，可以用剪刀连蒂剪下，注意不能用手硬拽，否则会出现表皮破损）； 咸金桔的做法 3、将金桔倒入虾眼水（就是不是很开，煮到刚起虾眼的沸水）烫过，目的是杀菌，不要煮熟了； 咸金桔的做法 4、烫过的金桔晾干，在有太阳的情况下晒久点，皮有点皱更好，因为水份少点，比较不容易坏，更能把残留的农药去除； 5、晾干的金桔放入密封玻璃罐中，放入前可以用竹签刺孔。把金桔铺满罐底，撒一层粗盐，铺一层金桔，再撒一层盐，塞满罐子，摇晃几下，尽量让粗盐把金桔留下的空隙填满； 咸金桔的做法 6、封密瓶盖（可以用保鲜膜封好再盖上盖子）并加上日期标签，放置在阴凉位置；求采纳亲！！！
6. 金桔蜂蜜腌制方法？
金桔蜂蜜的做法如下：
第一步仍然是准备材料，适量金桔、冰糖、蜂蜜和水，材料备好后，先将金桔用淡盐水浸泡一段时间，用清水洗净后再放入沸水中煮1分钟左右，然后捞出沥干。
接下来将金桔对半切开，也可以切得再小一点，建议根据个人喜好调整大小，并且去掉金桔籽。
随后将金桔、冰糖和水全部放入锅中，先中火烧开，随后转小火熬煮30分钟，切记适当搅拌，以防粘锅，最后煮至金桔皮透明，汁水浓稠可以关火。晾凉至40度左右调入蜂蜜，用干净器具搅拌一下，密封保存即可，想喝的时候取出适量金桔和汤汁用水冲泡饮用。
7. 蜂蜜金桔的做法？
最近身边感冒的朋友倒下一片，感冒食欲不振，口舌发苦，就可以熬这么一款蜂蜜金桔茶，提味生津，而且还可以补充维生素C。健康的朋友们也可以暖暖的来一杯，再享受一下冬日暖阳。制作很简单，略花点时间而已，摈弃所有的添加剂。食材主料金橘500克 水适量1.选果实饱满完整的新鲜金桔。
2.担心果实表面有不明残留的话，洗干净金桔，加上盐，摩擦金桔表面，搓揉片刻后冲洗干净。
3.沥干水分，去籽切成薄片。
4.锅中加和金橘片平齐的水，水开后加冰糖，转小火熬煮。注意要不时搅拌。
5.熬煮到金橘变软变粘稠后关火，降温后加入蜂蜜，搅拌均匀6.密闭罐中存放3--7天后就可以饮用了7.喝时挖两勺金桔加开水即可。注意事项甜度自行调整，可以略甜些，因为喝时是冲水的，而且甜些保存期更久。自家做的没有添加剂，2-3周内喝完较好。
8. 蜂蜜金桔的做法步骤图，蜂蜜金桔怎么做好吃？
主料金桔500克槐花蜜300毫升辅料冰糖100克盐10克 蜂蜜金桔的做法1. 洗菜盆里放入10克盐，放入新鲜购买的金桔，放水没过金桔，拌匀让盐分融化，浸泡20分钟，作用是去除果皮的农药残留喝杀菌。浸泡后双手轻轻搓洗，沥水晾干。
2. 将冰糖放入料理机干磨杯里，高速下打成糖粉。
3. 将打好的冰糖粉晾凉，冰糖的清火作用比白砂糖和绵白糖好。
4. 将沥干水分的金桔切片，一个小金桔大概切四片。
5. 将切好的金桔码放进瓶，放一层金桔撒一层糖粉。
6. 蜂蜜选的是洋槐蜂蜜，甜度不高。
7. 将码放完的金桔瓶里倒入蜂蜜，一边倒一边把瓶子放桌上轻轻磕，让蜜完整包裹所有的金桔，没过金桔顶上。
8. 拧紧盖子，上下晃动让糖粉、金桔、蜂蜜均匀融合，贴上标签，放置两周即可饮用，腌制一周的时候晃动晃动，让瓶底发酵的气泡集中到瓶口处。
9. 同样的方法也可以做蜂蜜柠檬，每次舀几片金桔加点蜜放入杯中温水冲泡，喝起来微甜，甘爽，如果有新鲜薄荷叶，放两片更好，夏日也可以加冰做冰饮。
9. 咸金桔怎么做？
洗干净，然后擦干水分或者自然风干，可以和蜂蜜冰糖一起熬煮，或者上面扎些小洞滚上盐巴做盐渍金桔，盐渍金桔要一年以上才有功效，可以缓解咳嗽喉咙痛。
10. 咸金桔的制做方法？
用盐腌制后的金桔，称为咸金桔，它对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的医疗作用。其方法是每次用咸金桔四个，切成几小块后，放在杯子里，用沸腾的开水冲下去饮用，此法有消炎止痛及开音功效。咸金桔的制法很简单，把金桔摘下来后（不要把皮撕度），洗净吸干水，然后置阴凉处阴干，待金桔皮有些起皱既可腌制。先在大玻璃瓶或瓦制的器皿内放一层盐然后放一些金桔，再洒一层盐，如此一层层放上去。过一段时间可将金桔取出来，用较热的开水浸一下，然后再晒干，再如前面的方法加盐保存。