一、红心火龙果的吃法？
准备食材如下：火龙果100克，牛奶150毫升，奶油150克，蛋黄2个，细砂糖60克
具体做法如下：火龙果切出果肉，放料理机直接打成果汁渣，取100毫升用，打好后放冰箱冷藏数小时，蛋黄打散加入牛奶和细砂糖，小火慢煮边煮边搅直到浓稠千万注意不要直接煮成蛋花汤，凉后放冰箱一样冷藏数小时，奶油加少许细砂糖打发一下，淡奶油或重奶油都可以，最后把冷藏过的材料倒在奶油里搅拌下，要是嫌冰淇淋不够结实，可以再拿去小冻会，想要美观可以放盘子里，旁边再摆上一些果粒放上一片薄荷！
二、伊利纯牛奶可以加红心火龙果吗？
火龙果和牛奶不建议一起食用。
火龙果含有较高的维生素C还含有花青素，这两种物质具有较强的氧化性，牛奶含有优质的蛋白质，如果火龙果和牛奶食用，会形成一种络化物，不容易消化吸收，火龙果当中含有维他命C，容易破坏牛奶中的蛋白，从而降低牛奶和火龙果的营养价值，因此火龙果和牛奶不建议一起食用。
但是这两种营养物质较高，适量食用对人体有益，可以把两种食物分开食用，这样可以为人体提供营养，又不会影响对各自营养物质的吸收。
三、红心火龙果怎样做点心？
火龙果牛奶冻膏
食材明细
红心火龙果一个
牛奶一盒
糖适量
火龙果牛奶冻膏的做法步骤
1
新鲜的火龙果去皮切块放进搅拌机里打成果泥
2
琼脂放凉水浸泡
3
火龙果泥加入牛奶搅拌均匀
4
火龙果颜色变浅了些，这时准备一个锅烧开水，加入白砂糖，放进浸泡好的琼脂大火烧开转小火再煮2-4分钟至琼脂融化
5
将融化的琼脂加入火龙果泥中搅拌均匀
6
过滤一遍，喜欢粒感的话也可以不过筛哦，我做了两盒，一盒过筛一盒不过筛
7
放进冰箱冷藏数小时后即可成型，拿出来切块
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切块享用吧，香浓的牛奶香夹杂着清甜的火龙果味。冰冰凉凉的火龙果牛奶冻膏就做好了。颜色很鲜艳。
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完全的，纯天然的，零添加的无色素的胭脂红。那个颜色很漂亮吧，不喜欢这么深颜色的话可以少加些火龙果多加牛奶，那样颜色就会淡很多，也很漂亮的哦
四、红心火龙果可以和纯牛奶一起榨汁吗？
：火龙果和纯牛奶是可以一起榨汁的。火龙果当中的维生素含量丰富，牛奶当中的蛋白质和钙质丰富。这些营养物质并不会发生冲突，所以可以放在一起榨汁喝。不过榨好的果汁要赶快喝，时间长了可能会产生络合物，影响消化和吸收
五、火龙果牛奶的家常做法？
用料
主料
淡奶油100克
奶粉40克
水200克
淀粉40克
糖10克
红心火龙果40克
椰蓉适量
火龙果牛奶小方的做法
1.
食材在这里。40克奶粉+200克水=240克牛奶。
2.
火龙果打成泥，加入玉米淀粉搅拌均匀。可以少量多次的加入淀粉，不容易结块。
3.
先来做一下准备工作，碗底铺一层椰蓉。
4.
奶粉倒入锅中，加水活成牛奶。这里依然可以用240克纯牛奶替代奶粉和水。
5.
淡奶油、细砂糖都倒入锅中，将火打开，用勺子搅拌均匀。
6.
中火将奶液煮沸，煮沸后加入火龙果糊。
7.
转小火，不停的搅拌，锅里的液体会越来越黏稠，能看到清晰纹路的时候关火。从沸腾到关火大约3分钟。
8.
火龙果牛奶液倒入铺了椰蓉的碗中，表面抹平。放凉后盖保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上。
9.
藏好以后表面撒一层椰蓉。
10.
将碗倒扣，再切成小方块，滚一层椰蓉，就可吃啦。
11.
火龙果没有完全打碎，可以让别人看出来这是火龙果而不是色素或者水果粉哦。烘焙私房定制的小伙伴们，客人一看就知道你是真材实料啦！相信这款小凉点也会成为你店里夏季主打的甜品外卖。
12.
只要你愿意，水果还可以用芒果，桑葚或者是紫薯粉等材料做成五彩的牛奶小方。
13.
喜欢椰子的可以用椰浆或者椰奶替代牛奶哦！
14.
请原谅我再刷一张，简直少女心爆棚啊！吃不完的密封冷藏3天吃完啊！吃不完送来给我吃呗~~