一、红色西米怎么做？
1.锅中放水倒入西米煮开，边煮边搅拌，煮至西米中间有小白芯关火焖10小时。
2. 西米露过凉水，将粘度冲洗淡一些，倒入碗里放冰箱冷藏。
3.火龙果去皮切小块，(建议所有食材放入冰箱冷藏2小时，这样的话就可以直接喝)
4.杯底倒入西米露，再放入火龙果。最后倒入椰汁。
5.红色西米露就好了。
二、火龙果西米露的神仙吃法？
主料：火龙果1个，牛奶150ml，
辅料：西米80克，炼乳适量
做法：
1.首先准备好所有的食材，火龙果最好选择红心火龙果会比较好
2.然后锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入西米熬至透明状态
3.接着将煮好的西米盛出过凉水
4.然后在西米中加入牛奶和炼乳搅拌均匀
5.最后再加入适量的火龙果块搅拌均匀就可以了
三、西米蜜的正确煮法？
西米露糖水做法
食材准备
西米50克，椰汁适量，冷开水100克，冷水适量，火龙果1个，芒果半个
方法步骤
1、锅中足量的
方法步
1、锅中加入适量水，煮开后下入西米，煮20分钟左右
2、边煮边搅拌，20分钟后关火焖5分钟，另外紫薯去皮切丁后放入蒸锅中蒸熟
3、西米还有小白点捞出过冷冲洗后，再放入开水锅中煮10分钟左右，捞出洗净待用
4、净锅放入椰浆和牛奶，加热后放入煮好的西米和紫薯丁，同煮3分身在左右
5、待其晾至温热后加入少许蜂蜜拌匀即可食用
两次煮西米最好换水，这样不易糊锅。