排骨和火龙果汤(排骨和火龙果汤能同吃吗)

淘菜谱 2023-03-12 12:38 编辑:admin 94阅读

一、火龙果花可以煲汤吗?

火龙果花可以和冬瓜骨头一起煲汤。火龙果花冬瓜猪骨汤,是很常见的家常汤。霸王花甘凉,润肺、祛痰、止咳、解暑、去烦热;冬瓜甘淡、微寒,清热解毒、利水消痰、祛湿解暑。二者配合在暑热季节,或者干燥季节煲汤饮用很养生。做法:材料:猪骨500克(脊骨、大骨、扇子骨都行),冬瓜300克,火龙果花30克,蜜枣4个,姜一小块。

1、火龙果花浸泡1小时左右,洗干净,撕成小块。猪骨斩大块,用热水焯过冲洗干净。冬瓜连皮切成大块。姜切片。蜜枣洗干净。

2、处理好的材料放入汤煲中。

3、加入少量米酒,加入1500-2000克左右的水(水量大约为食材的2倍)大火烧开,转小火,煲2小时左右。关火前调入适量的盐(盐不要早放)。

二、火龙果咸骨汤的做法?

咸骨焯水,捞出放砂锅里煮一个小时,加火龙果煮出味

三、火龙果排骨汤的做法?

做法:

1、把所有食材:火龙果花 4-颗、排骨 200克、盐 3克、青葱 1根、姜 1小块洗干净放入电饭煲,直接放水加满,不要放盐,然后通上电,出门。

2、7个小时后汤已炖好,因为选的是汤骨,所以上面油较多,撇去汤上的浮油即可看,捞去葱、姜,洒入少许盐,不用放味精提鲜。

四、排骨和什么煲汤最好?

1.海带煲猪排骨;

2.榴莲心猪骨汤;

3.白菜胡罗卜猪骨汤;

4.火龙果煲猪骨汤;

5.牛蒡海带猪骨汤;

6.胡罗卜猪骨汤。

以上的猪骨汤,撘配不同的食材,而每个食材的营养都各有不同,各有千秋,各有所长。不能说哪个食材更有营养,只能说某一个食材更适合你的口味或者说体质。

五、新鲜火龙果花煲甜品汤做法?

材料:排骨2斤、火龙果花12朵、姜、盐、鸡精。

2、火龙果花掰成瓣,洗净。

3、排骨下锅炖至熟透。

4、起锅前下入火龙果花煮三五开即可。火龙果花比较容易熟,所以不要煮太久会丢失口感,煮断生就可以。

六、排骨和什么一起炖最香?

海带煲猪排骨;

2.榴莲心猪骨汤;

3.白菜胡罗卜猪骨汤;

4.火龙果煲猪骨汤;

5.牛蒡海带猪骨汤;

6.胡罗卜猪骨汤。

以上的猪骨汤,撘配不同的食材,而每个食材的营养都各有不同,各有千秋,各有所长。不能说哪个食材更有营养,只能说某一个食材更适合你的口味或者说体质。

七、猪排骨与什么一起煲汤?

作为人见人爱的百搭食材,能与猪排骨一起煲汤的食材就太多了:胡萝卜、白萝卜、莲藕、玉米、山药、海带、冬瓜、黄豆,还有的人会搭配丝瓜、绿豆、蘑菇、花生等。总之,只要是你喜欢的食材,都可以往锅里加,并没有什么禁忌,只是味道不同罢了。

比较常见的搭配有:白萝卜玉米排骨汤、冬瓜排骨汤、山药胡萝卜排骨汤、黄豆海带排骨汤,莲藕胡萝卜排骨汤……排骨买回来后,要先冷水入锅,中火煮开,很快锅里的水就浑浊了,而且水面上漂起了褐色的泡沫,这就是排骨里面的血水。稍微煮一下就好,捞出来晾凉,用自来水冲洗每块排骨,去除沾附在排骨上的血沫和骨渣(这一步一定不能省哈,这样煲出来的汤才会清澈;排骨等晾凉后再洗,肉才会保持鲜嫩不会发柴)。

以前大家煲汤都用砂锅,小火慢熬一两个小时。现在很少有人有这个时间和情趣来享受这个慢炖的过程,因此用电压力锅来煲汤的人越来越多。砂锅和电压力锅互有优缺点。像排骨、萝卜、玉米、冬瓜……每种食材需要烹饪的时间并不一样,如果用砂锅来煲汤,就可以先把排骨炖半个小时,再依次放入其它食材,这样能保证每种食材出锅时,都是刚刚好的口感;如果用电压力锅,所有食材,管它易熟不易熟,都是一股脑儿丢进锅里,一起进去,一起出来,这样会使萝卜玉米等炖过头,稀烂稀烂的、软绵绵的,口感上有所欠缺。

所以,大家还是以自己的实际情况来选择用什么锅吧:时间多就用砂锅,时间紧就用电压力锅,虽然口感不同,但营养还是一样的哈。