一、1岁孩子火龙果馒头做法?
中筋面粉
200克
红色火龙果
90克
酵母
2克
配方奶
60ml
1将火龙果榨汁打碎。如果需要可适量加水。如果小朋友小,吃不了火龙果的籽,可以先用筛子过滤,但是带籽的火龙果口感比较有趣。
2将奶粉火龙果面粉酵母粉混合均匀。放置发酵到原来体积的两倍大,室温放置1~2个小时,或者把蒸锅微加热,然后关火,将面团放进去,半个小时。
3再揉面团,搓成细条,分成几个等份,每份揉成小球,用剪刀剪出火龙果的样子。
4将小火龙果面团放入蒸锅,先醒半个小时,然后再大火蒸15~20分钟。关火再焖3~5分钟,可爱的火龙果馒头就出锅啦。
二、满堂红馒头的做法?
红色馒头通常会采用胡萝卜或者是火龙果汁,草莓粉等等这一系列的原材料来制作。火龙果的颜色更加深一些,胡萝卜就偏黄一些,而草莓粉做出来的馒头比较偏粉嫩。接下来我就说一下用这些食材来制作红色馒头的具体步骤。
准备以下食材:
红心火龙果一个,面粉,酵母。温水。
制作步骤:
先把火龙果从中间切开,然后把里面的果肉取出,切成小块,放入网纱布里面,底下接上一个碗,用手把汁液攥出,这样能够有效的过滤火龙果籽,以免混到里面,影响蒸出来的馒头美观。
酵母要提前放在温水中化开,化的时候多搅拌一下,让它静止一分钟,这样就能够化均匀。
酵母水放入面粉里面,再分少量多次的加入火龙果汁,这样和成一个光滑的红色面团,盖上保鲜膜醒到两倍大。
取出以后,再放入干面粉继续揉匀就可以去做成小剂子,把每一个小剂子擀成面皮。六个面皮叠放在一起,从一头开始卷起来,卷到头以后从中间切开,这样两个红色的火龙果花馒头就完成了,或者是把它揉成自己喜欢的样子,也可以做成小猪佩奇等非常卡通的样子
三、火龙果馒头做法 电饼铛?
对于爱吃面食的人,有了漂亮的颜色那会更让人充满食欲。火龙果馒头那漂亮的火龙果色就更诱人了。
先准备500克面粉,一个红心火龙果,约200克,5克酵母粉,电饼铛。
先把火龙果去皮,放入绞肉机打碎,再加入酵母粉,然后少量多次加入面粉,用筷子调成棉絮,下手揉成面团。盖上盖子醒发至有蜂窝状。
然后再揉面排气,分成大小相等的面团,放到电饼铛烙至金黄,漂亮又美味的火龙果馒头就出锅了。
四、火龙果馒头怎样做不变色,火龙果馒头最正宗的做法是什么?
火龙果馒头的用料
火龙果面团 普通面粉 260克火龙果(泥) 150克白糖 45克(喜欢甜的可以多加)酵母 2.5克 抹茶面团 面粉 50克白糖 8克抹茶 8克酵母 1克水 20~30克
火龙果馒头的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
火龙果去皮 压成泥
步骤 2
揉好俩个面团 (抹茶面团用不完可以做别的 也可以少揉点)
步骤 3
火龙果面团 分成六份 盖上保鲜膜静待10分钟 然后揉成 鸭蛋的形状
步骤 4
抹茶面团 擀开 擀薄 切成长 长 长 形三角
步骤 5
用剪刀 把火龙果面团剪开 把抹茶面团放进剪开的地方
步骤 6
就这么简单发酵至2倍大 (现这天气1小时左右 我这天气28度) 大火水烧开 蒸10~15分钟 关火 等五分钟在开盖
步骤 7
蒸熟
五、花样,面食,绣球,馒头,怎么做,好吃?
红心火龙果绣球馒头
主料
红心火龙果200克、普通面粉300克
辅料
酵母3克
步骤
1.准备好材料。
2.把火龙果切碎。
3.放到料理机里面打碎搅拌成汁。
4.把搅拌好的火龙果汁放到盆子里面。
5.倒入面粉。
6.和成光滑的面团。
7.进行发酵,发酵至原来面团的2倍大,用手指沾面粉插一下,不会缩不塌陷,面就发好了。
8.把面团分成80克一个的剂子。
9.再把其中的一个剂子分成4个小剂子,每个小剂子20克。
10.每个小剂子搓成长条。
11.穿插叠成井字。
12.把每根被压在下面的面条拿起,顺时针放到旁边的面上面。
13.再逆时针把被压的面拿起,放到旁边的面条上面,反复数次。以此类推。直到编完了。
14.翻过来捏好口。
15.再转过来,一个漂亮的绣球馒头就做好了。
16.盖上锅盖醒10分钟。凉水上屉,开锅后转中小火,15分钟左右即可。蒸熟后闷3分钟再接锅。
17.看看蒸熟后红心绣球变成了黄绣球了!但是依然很漂亮吧!
小贴士
塑好型的馒头一定要饧发10分钟再蒸,蒸熟后不要急着接锅,闷3-4分钟再接锅。
六、火龙果馒头的做法有哪些?
火龙果馒头做法:
1、准备适量火龙果,果肉切成小块放入碗中捣成泥,加入5克酵母粉、20克白糖、300克面粉,揉成光滑面团,发酵至两倍大。
2、发酵好的面团再次揉搓排气,整理成馒头形状。再次醒发20分钟。
3、之后放入蒸锅中大火蒸20分钟,再关火焖五分钟就可出锅了。