一、火龙果蛋糕和橘子蛋糕一起怎么做?
火龙果蛋糕,想要跟橘子蛋糕一起做也是可以的,我们把火龙果馅儿和橘子的肉半全部挖出来,用破壁机打成水果泥,混合的面粉里面搅拌,一起发酵就可以做出火龙果橘子蛋糕
二、水晶火龙果蛋糕?
红肉火龙果 15克,玉米油 22克,低筋面粉 35克,细砂糖 20克,鸡蛋 2个,柠檬 1片。
红肉火龙果放入拉拉神器打成汁,取出15g放入玉米油碗中搅拌均匀,蛋清蛋黄分离,蛋黄碗中过筛面粉,把搅拌好的火龙果玉米油倒入碗中搅拌无颗粒状,蛋清滴几滴柠檬汁,开始打发,蛋清盘中加入细砂糖分三次打发,打发好的蛋白取出一部分倒入火龙果面糊翻拌,然后把剩余的到一起翻拌均匀,面糊装裱花袋,挤在模具里挤到八九分满就可以,震一下,上下150度,烤30分钟即可。
三、火龙果做蛋糕怎么样不变色?
可以在揉面时加入少许食用碱,可以减轻变色的现象,但是不能完全阻止变色现象的发生