一、酸性果汁的做法？
/原料
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火龙果 (1个)
酸奶 (100ml)
玉米淀粉 适量
白砂糖 少许
1/准备一个红心的火龙果，把外面的灰尘和杂质洗干净，对半切开，用勺子挖出里面的果肉放在碗里备用。
2/准备一个料理机，把挖出来的火龙果果肉放在料理机中打成汁，倒入大碗中，再加入100克的玉米淀粉，用筷子搅拌均匀。
3/锅中加入一斤清水，加入一大勺白糖，用勺子把白糖搅拌至融化，白糖融化以后转小火，倒入准备好的火龙果汁，用铲子不停的搅拌。
4/接下来趁热倒入提前准备好的模具中，用勺子把表面整理平整，放凉自然凝固。
5/放凉凝固之后脱模，切成小块，放入到玻璃杯中，倒入适量的酸奶搭配，就可以直接开吃啦。
6.美味又好吃的酸性果汁的做法完成开吃了。
二、火龙果可以和酸奶一起榨汁吗？
可以的，两者搭配之后会更好喝的。
火龙果（学名：Hylocereus undatus 'Foo-Lon'）是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种，攀援肉质灌木，具气根。分枝多数，延伸，叶片棱常翅状，边缘波状或圆齿状，深绿色至淡蓝绿色，骨质。
分布中美洲至南美洲北部，世界各地广泛栽培，藉气根攀援于树干、岩石或墙上，海拔3-300米。
该种分枝扦插容易成活，常作嫁接蟹爪属，仙人棒属和多种仙人球的砧木，花可作蔬菜，浆果可食，商品名“火龙果”。
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
三、火龙果汁的做法与配比？
1.首先准备柠檬半个、火龙果一个、酸奶一杯。切掉火龙果两端，对半切开，切成小块，把果肉和果皮分离，火龙果、酸奶放入榨汁机中榨汁，倒入杯中，挤上柠檬汁，美味的火龙果酸奶汁就完成了。
2.火龙果苹果奶汁
准备牛奶250ml、火龙果一个、苹果一个。苹果切片切丁，把切好的火龙果和果皮分离，所有材料放入榨汁机榨汁机，倒入杯中，美味的火龙果苹果奶汁就完成了。