一、火龙果粥怎么做不掉色？
在蒸之前先加热一下锅，然后关火，使蒸锅保持温暖湿润的环境，记得多放点火龙果，用低温去熬制，因为高温的话，火龙果容易氧化，氧化之后熬的粥就会容易掉色，火龙果里面有一种物质叫做花青素，这也正是火龙果一直保持红色的原因，它是营养物质，具有抗衰老，抗癌等功效
二、儿童能吃燕麦粥吗？
宝宝是可以吃燕麦粥的，因为燕麦粥中富含丰富的亚油酸，可以有效的增强人的体质，也可以多给孩子吃一些粗粮的食物，和一些蔬菜水果，平时饮食要均衡，不能过于单调，可以吃些多样化的食物，均衡人体的营养，平时也可以用牛奶煮燕麦片，效果会更好。
三、燕麦粥降血糖吗？
燕麦粥，当然可以有一定的降低血糖的作用。这种食物富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，防止血糖升高，还可以缓解大便干燥，降低胆固醇。所以早上起来可以喝杯燕麦粥，可以有效的预防血糖增高。但是也不要喝得过多。同时一定要控制总热量的摄入，血糖增高明显还是需要积极通过用药进行治疗。在购买燕麦时，要购买没有经过加工的燕麦，不要购买免煮的燕麦片或者有营养的燕麦片，这些燕麦片中都会有一定的食品添加剂，在食用燕麦粥时，也要监测血糖。
四、燕麦粥可以减肥吗？
每天喝燕麦粥确实可以帮助减肥。 燕麦片本身就是一种粗粮，其中含有非常丰富的纤维素和钙离子。 它包含非常低的卡路里。 摄入人体后，可以有效加速消除体内废物，从而增加饱腹感，降低血压和降低血脂。 预防心脑血管疾病。 此外，燕麦片中的维生素和矿物质含量相对丰富，可以增强人体的免疫力，平衡人体的离子水平并调节低钙血症。
五、如何制作宝宝膳食的水果麦粥？
【藜麦燕麦水果粥】
用料
猕猴桃 适量
火龙果 适量
牛奶 1杯
藜麦 15g
燕麦 10g
藜麦燕麦水果粥的做法
准备食材：火龙果适量，猕猴桃适量，冲泡好的奶粉或者牛奶1杯，藜麦15g，燕麦10g。PS：周岁以下的宝宝因为月龄比较小，肠胃功能比较弱，喝牛奶可能会出现呕吐、拉肚子这样乳糖不耐受的情况，可以用冲泡好的奶粉来代替哈！加点牛奶或者奶粉在里面，可以增加这道米粥的钙含量
藜麦清洗干净，然后浸泡一个晚上。PS：浸泡藜麦是为了把藜麦的小芽泡出来，这样它的营养活性更强。浸泡好一定要多清洗几遍，这样能更好的去除涩味。浸泡藜麦的时候最好把它放到冰箱冷藏，避免发酵。
将藜麦沥干水分，放入煮锅中，加入适量清水熬煮。
大火将水烧开后，转小火，将藜麦熬煮10分钟。PS：用小勺搅拌一下，避免糊底。
将藜麦熬煮到变得透明为止。PS：我大概煮了10分钟，慢慢变成透明之后，能明显看到藜麦发芽，其实这样发芽的藜麦才是比较好的藜麦哦！
在粥里放入燕麦。PS：这次我用的是即食燕麦比较容易煮熟，所以需要后放，如果是普通的燕麦或者是燕麦片，熬煮的时间就需要增加哦！如果单吃藜麦会有种涩涩的口感，但是燕麦富含有一种可溶性纤维β-葡聚糖，不仅营养丰富有益健康，而且燕麦煮好后会软软糯糯的，刚好中和了口感，宝宝更喜欢吃！
再熬煮3分钟，把粥煮熟。
煮好的藜麦燕麦粥是稠稠的状态。PS：如果水加的比较多，做出的粥比较稀，需要将粥中过多的水过滤。
将冲泡好的奶粉或者牛奶加入粥中。
用小勺将藜麦燕麦粥搅拌均匀。
将猕猴桃切成小丁。PS：如果宝宝的月龄比较小，也可以将水果切成小薄片，这样不容易噎到宝宝，吃起来也方便。
将火龙果切成小丁。
把水果丁放入粥中，搭配着吃。PS：很多麻麻担心宝宝秋天吃水果会有些凉，这样搭配着暖粥来吃，既不用加热不会损失维生素，吃着也会暖一些~
晶晶莹莹的这一碗，奶香味、水果的清爽香甜味吃起来特别搭。给宝宝做早餐或者加餐都很适合哦！
小贴士
藜麦表面会有一层可溶性皂角苷，在食用前是需要用水浸泡的，以免有涩味。用水浸泡至发芽，这样营养活性更强。
六、宝宝吃燕麦粥的好处？
宝宝适当的喝一些燕麦粥，也能够补充营养，增加纤维的摄取量。不少人在早上的时候会比较忙，这个时候可以适当的做一些燕麦粥来吃，早上吃燕麦粥，不仅能够补充人体一天所需要的营养成分，同时还有助于预防各种代谢疾病，燕麦片，它的食用方法很简单，直接冲泡即可食用。
七、喝燕麦粥的好处和坏处？
一，好处
能降低血液中的低密度胆固醇、提高高密度胆固醇含量
预防便秘：燕麦富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动。
坏处
如果长时间只吃燕麦，可能营养不良