一、火龙果酒酿圆子
1、首先,将酿好的糯米酒都装在大酒罐里。将其放在炉子里重新烧开,只能小开在酒一沸腾的时候立马就要起锅。不然,高温烹煮下糯米酒就会变味,影响口感。
2、锅里放入一碗水,把火龙果去皮,用勺子碾碎,把火龙果汁儿,过滤出来。火龙果汁儿煮开,晾凉备用,把晾凉的火龙果汁儿倒进晾凉的剩米饭中!(切记火龙果汁儿和剩米饭一定要晾凉哦,要不然做出来的米酒会发酸。
3、挑选几个玻璃瓶,洗净后用开水烫一下,将其晾干放在太阳下爆晒。玻璃瓶比较好,如果没有不锈钢或者稳定金属制作的容器也可以。不要用塑料瓶,长期用塑料瓶子装酒会产生化学反应。
4、将糯米酒用玻璃瓶装起来,放在阴凉干燥的地窖(或者房间)即可,切勿去动它。
糯米酒存放的时间越久,酒的口感就会越好。存上一二年的米酒,就变成了陈年米酒。
二、火龙果下奶粥的做法?
一、用料
醪糟(酒酿)1—2 勺
苹果、火龙果、柚子、猕猴桃、橙子、木瓜、橘子、菠萝适量
枸杞几颗
核桃仁少量
黑、白芝麻少许
二、火龙果下奶粥的做法步骤
步骤 1
把火龙果,苹果,柚子,猕猴桃。橙子,木瓜,橘子,菠萝清洗后,切成小块
步骤 2
将切好的水果放到碗里摆好
步骤 3
用小锅烧水,放入枸杞。
步骤 4
水快烧开的时候放入醪糟,水开了就关火。
步骤 5
把醪糟水倒入盛水果的碗中
步骤 6
撒上芝麻和核桃仁即可
三、七彩糯糯馅料配方?
首先我们就要准备一些东西,准备一些糯米,胡萝卜,南瓜,火龙果,紫甘蓝,紫薯,糖和绿色的蔬菜,这些就是制作七彩粽子的秘诀。将糯米淘洗后泡水至少1小时,将各种食材切块儿切条方便榨汁,蔬果榨汁各自盛碗备用,将泡好的糯米沥水后放进蔬果汁里浸泡至少2小时,然后把这些糯米都做成粽子,做成以后就是七彩糯米粽子了。
糯米是糯稻脱壳的米,一般我们常在南方看到的较多,而在北方则多称之为江米。糯米即是籼糯,米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强,是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,我们做粽子的是圆糯米,属粳糯,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米,适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。
四、为什么火龙果酒不用酒酿?
因为火龙果是水果。如果是泡酒的,那酒就是主要原料。如果是用水果酿酒的,那就不能放酒,可以放酒曲。火龙果酒的酿造方法并不复杂,一般是用火龙果、大米和酵素酿制而成,也可通过火龙果与米酒泡制而成。
火龙果不仅味道香甜,还具有很高的营养价值,它是集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身的水果。
五、冰粉籽泡多久?
1、5g石灰兑200g纯净水,搅拌均匀再静至到水变清澈。
2、冰粉籽装纱布袋。
3、找个大盆盆放1300g纯净水,把冰籽放进去泡10分钟。
4、用内力搓冰粉籽,揉搓过程中会出现许多黏黏的液体,搓至有很多细密的泡沫,全程约5分钟。
5、搓到感觉差不多了把变清的石灰水倒进去,只倒水,不要倒石灰,顺着一个方向搅拌几圈。
6、静置等待凝固,可放冰箱冷藏。
7、倒上冰粉,淋上红糖水,加点窝窝醪糟,葡萄干、花生碎、山楂片、芝麻,芒果和火龙果点缀。