黄桃果酱用什么添加剂不褐变(黄桃果酱怎么做?)

淘菜谱 2023-01-27 23:27 编辑:admin 131阅读

1. 黄桃果酱怎么做?

材料

黄桃8个、燕麦适量、白砂糖400克、麦芽糖200克、柠檬汁80克。

做法

1、首先购买新鲜的黄桃,不要有烂掉的。

2、黄桃洗干净,用厨房纸巾擦干表面的水分,去皮。

3、接着将黄桃去核切成丁状,放在一个干净无水的不锈钢盆里。

4、依次加入麦芽糖、白砂糖。

5、用勺子就轻轻搅拌均匀,静置15分钟。

6、接着放在不粘锅里炖煮,没有不粘锅,也可以直接放在电饭煲里面启动煮饭功能,最后半小时加入柠檬汁,同时要注意观察,时不时用勺子搅拌一下。

7、做好的黄桃果酱冷却之后即可装瓶放在冰箱里面保存了。

2. 黄桃果酱怎么做冷饮

食材用料

冻黄桃500克,冰糖250克,水适量

做法步骤:

1· 首先将冻黄桃清洗干净,解冻,然后切块!

2· 冰糖敲碎,或者直接买小的也可以

3· 将黄桃、冰糖、放入无油的锅中,大火烧开,转文火焖煮10分钟,盛出装入容器,可以即食或者放入冰箱冷藏一夜。

4· 开吃啦!!!

3. 黄桃果酱怎么做饮料

食材明细

主料

黄桃2个

辅料

冰糖一块

酸甜口味

煮工艺

半小时耗时

简单难度

黄桃果酱的做法步骤

1

黄桃去皮切小块。

2

将黄桃放入料理机,打成果泥。

3

将黄桃果泥放入锅中,放入一块冰糖。

4

开小火不停搅拌熬制浓稠即可关火。

4. 黄桃果酱怎么做

黄桃果酱可以放冰箱,但不能存放时间过长。

1、制做果酱时,长时间的熬煮也具有充分杀菌的作用,可以防止果酱保存时内部变质腐坏或是发酵。

2、选择容器很重要,容器要采用蒸煮,再低温烤干的方法,充分消毒并完全沥干水分。

3、做好的果酱要趁热装罐,防止在冷却时空气中的细菌掉落在果酱上,然后整罐放在室温中让它慢慢冷却,再放入冰箱中冷藏保存。

自制果酱最好不要存放太久,以免存放不当导致细菌滋生,危害身体。

5. 黄桃果酱怎么做视频

用料

黄桃1800克白砂糖 720克盐 15克柠檬 1个

做法

准备好材料,黄桃洗净去皮。将黄桃去核切成小丁。

将黄桃丁倒入淡盐水中浸泡防氧化。将黄桃丁从淡盐水中捞出,倒入白砂糖拌匀。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏6个小时,等待黄桃自然析出水分。

罐头瓶洗净,放入沸水中煮3分钟,杀菌消毒。捞出冷却控干水分。6个小时后将黄桃丁连同汁水一起倒入干净无油的不锈钢锅中。

大火烧开后撇去浮沫,转小火熬煮40分钟,中途用铲子不断翻炒以防粘锅。40分钟后,黄桃煮成粘稠的膏状,挤入一整个柠檬汁,翻拌均匀后关火。将煮好的果酱趁热装入玻璃瓶中,盖紧瓶盖,冷却后放入冰箱冷藏储存。

6. 黄桃果酱怎么做果汁好喝

是的,黄桃原浆是黄果压榨出来的果汁。

黄桃原浆的营养十分丰富,含有丰富的剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维(果肉中含有大量人体所需的果胶和纤维素,起到了协助消化吸收等许多作用)、铁钙及多种微量元素(硒、锌等含量明显,高于其他水果,是果中)。

黄桃食时软中带硬,甜多酸少,有香气、水分中等,成熟糖度14~15度。

7. 黄桃酱做法

桃酱的做法:

1

桃子2斤用盐搓洗,去毛。白糖,冰糖各80克,可以根据个人口味调整。一个柠檬。

2

上蒸锅,水开后蒸10分钟,去皮,要是不好扒皮就等晾凉了再扒。

3

放入全部白糖,抓匀,腌制4-5个小时。

4

桃子腌制好以后,将一个柠檬榨成柠檬汁备用。

5

将腌制好的桃肉带汁水全部放入锅中,放冰糖小火炒,边炒边将大块戳碎,直至粘稠,放入柠檬汁,开锅关火。

8. 黄果酱的做法

材料

西瓜900克(如果可能的话用无子西瓜),细白砂糖600克,柠檬3个-洗净,切片,去仁

做法

1.将西瓜外皮绿色的部分去掉,然后将白色的部分切成丁,留出红色的西瓜肉部分。去籽。

2.用一个厚炒锅,将准备好的西瓜,糖和柠檬放入,用中火煮沸。然后再继续让它慢慢沸腾2小时,适时搅动一下。混合物的温度应该是105度,这样才能做成果酱。

3.把用来装果酱的玻璃罐和盖子放在开水里至少煮5分钟。然后把果酱倒进玻璃罐里至约离瓶口1厘米的位置。用小刀在里面搅动一下,去除气泡,然后用干净的湿纸巾擦一下瓶口边缘,再拧紧盖子。

4.然后把罐子放在一个深锅里,倒进水,水位到瓶身的一半。大火烧开水后,把瓶子放倒,如果需要,加入更多的沸水直至水位高出瓶子约2厘米。水烧开后盖上盖,煮10分钟即成。

9. 黄桃酱的做法家常做法

将洗干净的黄豆用盐拌匀放在缸里盖上稻草压上石块,15天左右拿掉稻草,黄豆已经长满菌丝,发酵完成,然后放入锅中加入油倒入发酵过的黄豆倒入酱油油继续翻炒均匀,炒熟后撒上芝麻即可。