1. 冻黄桃的制作方法
1、将黄桃洗净削皮去核,盐水浸泡5分钟,去除一部分农药残留且有消毒的作用。
2、将黄桃切成小块,装进保鲜袋密封起来。
3、工厂一般是在零下35摄氏度的温度内,40～60分钟迅速冷冻黄桃,若是家庭制作,可以将黄桃放进冰箱冷冻一天左右,等到结冰即可。
2. 冻黄桃做法
桃子是很香甜的一种水果，如果吃不完的话我们是可以做桃子罐头的，这样保存时间就会变长。像东北地区在冬天还会吃冻桃，也就是冻了的桃子，这个也可以做桃子罐头的，但是需要先解冻才行哦。一般常温化冻，或者用热水泡一泡，都是可以的。
一、冻桃罐头用解冻吗
建议解冻之后在做。冷冻后的桃子会很硬，如果不解冻就做罐头食品，一方面很难切碎，另一方面口感也会更差，并且烹饪时间会非常长。 因此，需要预先解冻。如果冻结时间不是很长，则可以在室内略高的温度下解冻。 如果冷冻时间相对较长，则应先准备一壶开水，然后将冷冻的桃子浸入水中使其软化并解冻。
二、冻桃子怎么解冻
解冻冷冻水果的最佳方法是在室温下自然解冻。 您可以在一锅水中添加约10克食盐，将其放入水果保鲜袋中浸泡一会儿，然后将其取出，常温下解冻。或者也可以将桃子放进烤箱或者微波炉里面进行解冻，微波炉一般都有专门的解冻按钮，但要注意解冻的时间不要太久。每种水果适合的保存温度是不一样的，保存桃子的时候也要注意，以免冻伤桃子。
三、做桃子罐头用什么桃子
做桃子罐头常见的还是用黄桃，少数用的是白桃子。黄桃通常是不溶质的粘核品种，需要大而均匀的果实形状，金黄色至橙黄色的果肉，浓烈的香气，果肉密实和小核，果核附近的肉中没有红色色素。白桃子则需要纯白色的果肉，尖端，缝合线和核心凹陷处允许带红色。果实应在八成熟时收获，去除有损伤，有害虫，腐烂果和残次果。
3. 冻黄桃怎么做
用料：黄桃肉（去皮去核净重）1600克；水适量；冰糖320克；盐4克
冻黄桃罐头的做法
1、煮黄桃前先来做瓶子的消毒，把洗干净的瓶子放入锅中加适量清水，开大火煮开后加入瓶盖和橡皮圈，继续煮3分钟，然后取出控干水分，这一步一定要提前认真做好，以免到时手忙脚乱！
2、黄桃洗净去皮，水果刀切十字花，用稍尖一点的勺子贴核插进去，一块肉取下来了，依次取完所有肉
3、将桃肉冲洗一下加4克盐和适量水泡5分钟
4、捞出桃肉放进锅中，上面放冰糖，用的是大块黄冰糖提前敲成小块了，加入刚刚没过桃肉的清水，水不用太多，桃子煮的过程中会出水，喜欢喝糖水的可以多加一点，刚刚没过桃子就可以了
5、开中火煮15分钟即可，这个时间煮好的桃子软硬正合适，还加了两个剩的水蜜桃！
6、趁热装进提前消毒好的瓶子，糖水要盖过桃肉，拧紧盖子倒扣放凉，这几步要一气呵成，这样才会达到真空效果，（操作的时候会很烫，建议包毛巾或者带隔热手套）放凉后冷冻一晚完成
4. 速冻黄桃怎么做
黄桃洗净去皮去核切块备用，锅内放盐五克搅匀，放入黄桃和冰糖（水没过黄桃），煮沸转小火煮至桃肉变软而透明即可关火（约15分钟），玻璃容器，热水煮消毒控干，趁热将桃肉与桃汁装瓶，（桃汁没过黄桃），盖紧盖子，反扣放置，凉透后放入冰箱冷藏过夜即可。
5. 冻黄桃的制作方法窍门
用料 ；黄桃 16个 ；冰糖 适量 ；水 适量 ；黄桃罐头（附去核技巧）的做法 ；先将黄桃洗净去皮！接下来介绍独家秘诀～～～快速去黄桃核！；像切橘子一样，把黄桃切成若干瓣，切的时候，切到碰到核为止，这样下一步好操作！将所有黄桃都切好，接下来就开启“瞎掰”模式啦！；将黄桃瓣一瓣一瓣掰开，第一瓣需要用点力，剩下的很轻松就掰开啦！；稍微这样顶一下就掰开了！；是不是很轻松？！
而且很安全哦，不用拿着刀在手上比划，好危险！；最后一瓣带核，用刀沿着核心切开！；轻轻松松掰完了！16个从去皮到去核，用了半小时不到（木有计时，大概估计）；其实水和糖的比例不固定，大家完全可以自己调整，喜欢喝汤就水多点，喜欢甜就糖多点，反正边煮边喝，自己先喝够再说^-^。
黄桃煮开后，中火煮5分钟，具体要看黄桃大小哦，我的黄桃切的小，所以煮的时间短，煮太久了黄桃太烂。
而且冷却过程中黄桃在罐子里也有温度的，着会再泡软点哦，所以切忌！不要煮到水都浑浊啦！这样就真的是前功尽弃啦！；煮罐头的功夫，就可以给罐子消毒啦！把罐子装锅里，注入冷水煮开后，转小火煮10分钟，取出，正好装入煮好的黄桃！
（罐子不倒扣也行，我是因为黄桃去皮前就消毒了，所以还没罐头装，就先拿出来就倒扣了）。；
黄桃煮好后，趁热装瓶，装到留瓶口1厘米处！记得先装果肉，再最后装糖水哦！这样才能雨露均沾，做到每一瓶都差不多！
装好后，在瓶口用厨房纸擦干，擦净！这步很重要！不能少！然后倒扣放凉！；放凉后，放冰箱冷藏！可以保存很久
6. 冻黄桃的制作方法和配料
1.首先把瓶子和水果洗干净晾干，水果必须要干燥哦，因为我在第一次做的时候葡萄没有干就放在瓶子里了，导致葡萄变白了，没有达到我想要的结果，所以大家一定要记得水果和瓶子一定要干净、干燥。然后将水果切好，以备接下来将水果放入瓶子里。
2.首先在最底下放一层白糖，然后铺上弄好的水果，一层白糖，最后可以放一层柠檬。3.隔几天.打开瓶子摇几下,以便能够充分发酵.大概需要放置一个月.观察到里边充满气泡,就算是做成了.
7. 黄桃果冻的制作方法窍门
水蜜桃溶豆（无酸奶）的做法步骤
步骤 1
蛋白先放到冷冻室冷冻。
步骤 2
桃子去皮去核后用料理机打成细腻的果泥，取25g果泥和25g奶粉用蛋抽搅拌均匀至无结块的糊状。
步骤 3
烤箱上下火100℃预热，为了避免后面手忙脚乱和蛋白消泡，现在先把裱花嘴套入裱花袋中备用，烤盘垫油纸放好。 蛋清里加几滴柠檬汁去腥，用打蛋器低速打至起细密的小泡泡，加入一半的糖，继续中速打至湿性发泡（提起打蛋器有大弯钩），加入剩余的糖，筛入玉米淀粉，搅拌两下后低速打至干性发泡，提起打蛋器有直立的小尖角。
步骤 4
取1/2的蛋白霜和前面做好的桃子糊糊快速轻柔地翻拌（不能画圈）均匀后，倒入剩余的蛋白霜翻拌均匀，装入裱花袋中，快速地在烤盘上挤出豆豆，每个溶豆之间要留有一定的空隙，动作要快不然容易消泡没有花型。
步骤 5
放入预热好的烤箱中，有热循环功能的就打开，烘烤60分钟（每个家的烤箱温度不一样，注意上色情况来调整温度，到时间后如果摸上去还软就是没熟，继续延长时间烘烤） 烘烤结束后取出晾凉就可以轻松地从油纸上拿下来啦，一次吃不完就装进密封盒里保存。
8. 冻黄桃的制作方法视频
将冻黄桃洗净直接食用，或是解冻之后再吃皆可。
9. 冰冻黄桃怎么做好吃
1.准备好原料。
2.黄桃清洗干净。
3.削去桃皮。
4.切成大块。
5.切好的黄桃放入陶瓷锅中，放入凉水。
6.水量刚刚没过黄桃即可。
7.放入冰糖。
8.大火煮开。
9.煮开后，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味即可关火。
10.玻璃瓶子放锅中3分钟左右。
11.玻璃瓶中的水分擦干净后，放入煮好的黄桃，饼子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。
10. 冻黄桃子怎么做好吃
1.黄桃放入陶瓷锅中，放入凉水。
2.水量刚刚没过黄桃即可。
3.放入冰糖。
4.大火煮开。
5.煮开后，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味即可关火。
6.玻璃瓶子放锅中3分钟左右。
7.玻璃瓶中的水分擦干净后，放入煮好的黄桃，饼子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。