1. 蛋糕里加的黄的是什么
在蛋糕中适量加入酸奶可以提高蛋糕的风味及营养价值。
酸奶的好处：1．酸奶可增强人体免疫功能；
2．降低血清胆固醇的水平。有实验证明，甚至在不用任何药物的情况下。每餐饮用约24O克酸奶，一周后可见胆固醇降低。3.常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防结肠癌。
2. 蛋糕里有蛋黄吗
做戚风蛋糕蛋黄糊里不加糖是可以的。
戚风蛋糕Chiffon cake的音译。Chiffon是雪纺绸的意思，单看名字就知道是一种细腻柔软如丝绸般质感的蛋糕。戚风蛋糕松软主要靠把鸡蛋清打成细腻的泡沫状，来提供足够的空气来支持蛋糕的体积。
蛋黄糊里可以不加糖，但是打发蛋清的时候是一定要加糖的！
3. 蛋糕里加的黄的是什么蛋糕
吉士粉是一种香料粉，主要是在制作蛋糕或者面包等点心的过程中起到增香以及增色的作用。
4. 蛋糕里加的黄的是什么奶油
原料组成不同。奶油蛋糕一般也叫动物奶油，是用生牛乳脂肪部分为主料，搭配脱脂奶和一些食品添加剂制作而成的动物性奶油，而稀奶油蛋糕原本是牛乳的纯脂肪部分，是一种基础原料，常被用于淡奶油制作，而目前市场上在售的稀奶油一般是用植物脂肪为主搭配少量动物脂肪制作而成的奶油，二者原料组成并不相同；
营养含量不同。淡奶油脂肪含量较高，一般在35%-45%左右，含有少量蛋白质，而稀奶油因为是纯生牛乳脂肪部分制作的原料，所以本身为纯脂肪，几乎没有蛋白质，但目前市面上多售的稀奶油属于植物性奶油，脂肪含量在15%-25%左右，含少量植物蛋白；
5. 蛋糕里面加什么发黄
萝卜丝变黄，其实是植物本身的自然变化现象，是无毒无害的，因此还是可以食用的。
萝卜变色与储存条件和环境有关，有时在受凉情况下，萝卜中的酚类物质可能会转换成花青素，而花青素遇到碱性物质会变成蓝色；遇到酸性物质会变成紫红色。因此含有花青素的萝卜，如果跟其他碱性食物放在一起，就有可能变蓝。
6. 蛋糕里加的黄的是什么东西
材料：大黄米粉330克，糯米粉50克，沸水约280克。
做法：
1、黄米粉、糯米粉在盆中搅匀，冲入沸水，我在盆子下面放了秤，一共冲入大约280克沸水，用筷子快速搅拌。
2、取一个耐高温的玻璃容器，容器里抹一层油防粘（我抹的花生油，蒸过后也没有味道），把面糊倒进容器里，面糊放进去也就8分满。
3、蒸锅里放入足量的水，容器放篦子上，大火烧开，大火蒸20分钟，转小火蒸20分钟，蒸好的黄面糕，蒸满了容器。
4、彻底放凉，倒扣出年糕，切成1公分厚度的片。
5、用油煎着至2面黄即可，吃的时候沾点白糖。
7. 里面是蛋黄外面是蛋糕叫什么
外面看是镜子，里面看是玻璃叫做单向玻璃 。
是单向透视玻璃的简称，也叫单面镜、单反玻璃、镜面玻璃等。是一种对可见光具有很高反射比的玻璃。
8. 蛋糕中间黄的那个叫什么
西湖中间的那个岛叫三潭印月（小瀛洲）。
小瀛洲的面积七公顷。四周围是环形堤埂，岛中有湖，水面划为“田”字形，建有一座九转三回、三十个弯的九曲桥。岛上建筑精致，四时花卉扶疏，有“水上仙子”美称。岛南湖面上有三个石塔鼎足而立，塔高2米，球形塔身中空，有五个小圆孔，有“明月映深潭，塔分一十八”之说。绿岛凝秀，廊桥曲折，文脉凝重，丰姿绰约，人们将这里比作神话传说中的仙岛，故此岛有“小瀛洲”之称。
9. 蛋糕上放的黄黄的是什么水果
是氧化斑。
天珠发黄原因是氧化。老天珠不容易变色，近代制作的天珠戴久了会变色。
天珠表面黄颜色是上的蜡。天珠的色泽指的是天珠表面的纹路颜色以及表面光泽，天珠表面的颜色一般有黑色白色相间，深棕色象牙黄相间，棕色象牙黄相间。天珠表面光泽可大致分为玻璃光泽，油脂光泽，蜡状光泽，土状光泽四种，玻璃光泽比较常见，油脂光泽是由于天珠年代久远，天珠表面会出现自然的风化，产生风化纹理，从而使得珠体表面凹凸不平。
10. 买的蛋糕颜色怎么那么黄
把配方中的鸡蛋里多用些蛋黄（效果非常好且自然）。
柠檬或香橙色香油等（色素不推荐使用，因为没有参考标准） 把配方中的油脂换成液态酥油或液化的酥油（即使用颜色更深的油脂，效果不错颜色也较为自然）
11. 蛋糕里面黄油是放什么里面的
黄油圆蛋糕 原料配方 鸡蛋400单位重量 白砂糖200单位重量 面粉200单位重量 香草粉少许 黄油酱600单位重量 糖水200单位重量 白兰地酒50毫升 罐头菠萝50单位重量 罐头桔子50单位重量 罐头白樱桃50单位重量 巧克力糖25单位重量 食色少许。
制作方法1:鸡蛋洗净去皮，蛋液入不锈钢锅，加入白砂糖、香草粉，用甩子抽打成膨松体。面粉过罗倒入蛋液锅里，拌和均匀，倒入铺好白纸的圆铁圈模子里(铁圈模子高6厘米，直径25厘米)，摊平，送入180℃烤炉，大约烤30分钟，表面有金黄色，手按有弹性即熟。出炉后扣在铺好白纸的木板上，晾凉的使用。
2:黄油酱化软搅松。从中分出十分之一兑入红色，搅拌均匀，装入带有扁花嘴子的纸卷里，往干净的啤酒瓶子盖上挤成月季小花(瓶子盖下边用焊锡焊上一颗6厘米的钉子，便于挤花时用手拿)，送入冰箱冻硬备用。
3:取出搅好的黄油酱50单位重量，兑入绿色搅均匀，装入油纸卷里，用剪刀在纸卷尖端的两侧各剪一刀，以备挤花叶用。
4: 把晾凉的蛋糕坯揭掉白纸，用刀切去毛边，从中间片开成两片。下片先淋一层兑好白兰地酒的糖水，抹一层搅好的黄油酱。再把上片与下片对好，对齐，粘住，照样在上面淋一层糖水，抹一层黄油酱，抹均匀、平整。其余黄油酱装入带有花嘴的纸卷里，在上边挤上图案。再把挤好的小红月季花摆上。用装好绿色黄油酱的纸卷在花的两侧挤上花叶。再用罐头水果点缀上边。把巧克力糖经过加温溶化，装入小纸卷，在上边随意挤上黑线花边。
5:把做蛋糕剩下的料头搓碎过罗，粘在圆蛋糕的周围。用剪刀剪一张比蛋糕周围大出3厘米的油纸，垫在蛋糕下边即好。黄油酱制法 原料：黄油350单位重量 砂糖150单位重量 水150毫升 先将砂糖和水掺在一起，上火熬开，晾凉后使用。黄油放入器皿里，用木搅板搅至膨松变白。将糖水徐徐倒入，边倒糖水，边搅黄油，把全面糖水兑入，搅匀即成为600单位重量黄油酱。质量标准 绵软爽口，滋味香甜，酒味浓郁，图案美观。