如何挑哈密瓜(怎么挑选哈密瓜?)

淘菜谱 2023-02-22 16:27 编辑:admin 249阅读

一、怎么挑选哈密瓜?

哈密瓜选的好的话味道非常甜,不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢?方法很简单:

最有用的一条方法就是:看瓜皮上面有没有疤痕,疤痕越老的越甜,最好就是那个疤痕已经裂开,虽然看上去难看,但是这种哈密瓜的甜度高,口感好。其实卖相好,漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多,越丑,就越好吃。

然后是闻味道,香味应该比较明显。

再就是颜色呈现金黄色的为好;手感摸上去不要软软的,太软了就是熟的快烂了。

这样选出来的哈密瓜一定好。

哈密瓜多为椭圆形或橄榄形。它的颜色为果绿色带网纹的, 金黄色的,花青色的等等。 用鼻子去闻瓜,一般有香味的,成 熟度适中。没有香味或香味淡泊的,是成熟度较差的,可 以放 些时候再吃。挑瓜时可以用手摸一摸,如果瓜身坚实微软,成 熟度就比较适中。如果 太硬则不太熟,太软就是成熟过度。瓜 瓤为浅绿色的,吃时发脆,如是金黄色的,吃上去发 粘,白色 柔软多汁。总之,哈密瓜的总类很多,希望您挑选时注意这几点。

二、哈密瓜怎么挑?

哈密瓜挑选方法1.看瓜藤是不是绿色的;2.看颜色;3.按表面。

相关补充:

1.看瓜藤是不是绿色的,是绿色的说明这个瓜很新鲜。

2.看颜色。一般好吃的哈密瓜颜色都是灰绿色的,所以在挑选哈密瓜的时候要看好颜色。

3.按表面。

买哈密瓜的时候,用大拇指在瓜的表面按一按,好吃的哈密瓜一般都是坚实微软。

4.看瓜皮上面有没有疤痕。

疤痕越老的越甜,最好就是那个疤痕已经裂开。虽然看上去难看,但是这种哈密瓜的甜度高,口感好。

其实卖相好,漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多,越丑,就越好吃。

三、怎么挑选哈密瓜?

第1步的时候我们先看下哈密瓜表皮的一些疤痕吧,很多人看到有疤痕的哈密瓜都觉得非常难看,一副嫌弃的表情不选择购买,其实我们在选好食哈密瓜的时候就应该选择有疤痕的哈密瓜,虽然样子非常难吃,但是我们毕竟又不吃皮对不对?在经过太阳暴晒的过程当中表皮也会产生很多的疤痕,但是这样的哈密瓜吃起来味道真的是非常甜。

第2步闻一下它的味道。如果我们搁这瓜皮都可以闻到哈密瓜里面的味道,那么它里面的果肉肯定也是非常好吃的,非常的甜,哈密瓜外表要是闻起来没有什么味道,那么大家千万不要去购买,因为这种哈密瓜不是还没有成熟,就是里面的果肉根本就不好吃。

第3部看一下哈密瓜的瓜蒂。哈密瓜的瓜蒂越新鲜,摸起来有水分,那么就说明这个哈密瓜是新鲜的。新鲜的哈密瓜,味道一般都比较香甜,吃起来口感也比较好。而要是瓜蒂看起来变干,没有水分或者腐烂,那么说明这个哈密瓜已经不新鲜了,吃起来味道也不会好。

第4步我们用手掂一下哈密瓜的重量。我们在买哈密瓜的时候应该选择一些比较重的,因为这样的哈密瓜的水分比较多,吃起来口味肯定会非常好吃,那么选择重的总归没有错,比较轻的哈密瓜里面的水分肯定会比较少,果肉也会干巴巴的,不好吃不新鲜,通过这四步你在去买哈密瓜的时候相信也是有了一定的了解了吧,再也不会吃亏上当。

扩展资料

哈密瓜,新疆特产,中国国家地理标志产品。

哈密瓜主产于吐哈盆地,它形态各异,风味独特,瓜肉肥厚,清脆爽口。哈密瓜营养丰富,含糖量最高达21%。哈密的甜瓜在东汉永平年间就成为进贡的异瓜种了。至清代,被哈密王作为贡品,受康熙赏赐而得名哈密瓜。时哈密瓜“往年进贡”、“瓜莫盛于哈密”、“瓜则充贡品者真出哈密”。追根溯源,哈密瓜却源于吐鲁番鄯善县一带。

哈密瓜的品种资源很丰富。按成熟期不同,分早熟、中熟和晚熟品种。早、中熟的称为夏瓜,晚熟的称为冬瓜。早熟的品种主要有黄旦子、纳西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等,其特点是皮薄肉细,香味浓郁。中熟品种主要有红心脆多汁、肉厚细腻、清香爽口而博得人们喜爱。晚熟品种主要有黑眉毛密极干、青麻皮密极干、炮台红、青皮红肉、青皮冬瓜、黄皮白肉可口奇等。“黑眉毛”、“青麻皮”的特点是瓜肉呈淡青色,储藏后肉质由脆硬,逐渐变得绵软多汁、甜爽而又醇香。

四、怎么挑选哈密瓜好吃?

1,看表面 看哈密瓜表皮的疤痕,应该挑选有疤痕的哈密瓜。哈密瓜在经过太阳暴晒的过程中,表面就会产生很多的疤痕,这样的哈密瓜吃起来比较甜。

2,闻味道闻哈密瓜的香味,要是哈密瓜表面都可以闻到一股香甜的味道,那么里面的果肉,也是香甜的。

3,看瓜蒂看哈密瓜的瓜蒂,要是哈密瓜的瓜蒂越新鲜,摸起来有水分,那么就说明这个哈密瓜是新鲜的,吃起来口感也比较好。而要是瓜蒂看起来变干,吃起来味道也不会好。

4,看重量用手掂量哈密瓜的重量,在挑选哈密瓜的时候,应该尽量挑选重的,因为重的哈密瓜水分比较多,吃起来口感味道也会比较好。而比较轻的哈密瓜,水分比较少,吃起来果肉也是干巴巴的,不好吃!

五、怎样挑选哈密瓜?

1、挑选有疤痕的:在挑选哈密瓜时,要挑选裂缝深又大的、长得歪的、有疤痕的,这样的哈密瓜经过阳光的充分暴晒,虽然难看,但成熟度比较高,也更加甜。

2、挑选金黄色的:哈密瓜有2种颜色:花青色、金黄色。最常见的是金黄色的,在挑选时,要尽量选择果皮发黄的,越黄说明生长周期越长,也就越甜。

3、闻香味:买任何一种水果,都可拿起来闻一闻,闻起来越甜,则越甜,哈密瓜也一样。在挑选时,可放在鼻子处闻一闻,香味越甜,则味道越甜。哈密瓜不但香甜,而且富有营养价值。据分析,哈密瓜的干物质中,含有4.6%—15.8%的糖分,纤维素2.6%—6.7%, 还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C,尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。新疆人很爱食哈密瓜,认为多吃瓜可以祛病延年,这一说法不无道理。哈密瓜除供鲜食,还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮机中的大果削皮机适用于食品规模加工。瓜蒂瓜籽可入药治病,瓜皮喂羊能促肥增膘。哈密瓜籽可用于做精油,富含药用、美容、保健、生理活性的哈密瓜种子,采取纯物理、冷榨方式精制而成。其色泽金黄,滋味清香,还有令人愉快的水果滋味;充分保留了哈密瓜籽中独有的药用、美容、保健营养成分不受破坏。具有超强的抗氧能力,实属上等纯天然药用、美容、保健、营养精油,可广泛应用在医药、美容、保健、营养食品等领域。在每一百克瓜肉中还有蛋白质0.4克,脂肪0.3克,灰分元素2克。其中钙14毫克,磷10毫克,铁1毫克。请不要小看这1毫克铁,它对人体的造血功能和发育有很大关系。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。在哈密瓜鲜瓜肉中,维生素的含量比西瓜多4至7倍,比苹果高6倍,比杏子也高1.3倍。这些成分,有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机 能,加强消化过程。哈密瓜有“瓜中之王”的美称,含糖量高,形态各异,风味独特,有的带奶油味,有的含柠檬香,但都味甘如蜜,奇香袭人,饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中,以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不仅好吃,而且营养丰富,药用价值高。

六、哈密瓜怎么选?

1、产地:哈密瓜的产地将直接影响瓜的品质和口感味道,一定要选择新疆产的哈密瓜,尤以产自鄯善县和哈密市的为好,其他地区的如喀什、珈师的瓜也非常好。

2、瓜皮:哈密瓜的果皮是条纹状的,在挑选时主要看有没有什么虫眼、裂口等,纹路越多、越丑就越好吃,而卖相好、漂亮的没疤痕的往往是生的。

3、颜色:哈密瓜有亮黄色,还有深黄色,颜色深的感觉日照的时间比较多,会比较甜,可以挑选深黄色的,因为相对来说比浅色的稍甜一些。

4、果柄:有网纹的哈密瓜成熟时瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑、网纹密布,无网纹或半网纹的哈密瓜成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显、茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑。

5、香味:成熟度适中的瓜在瓜皮外可闻到浓郁的香味,没有香味或香味淡泊的是成熟度较差的,可以根据需要选取不太熟的,回家后放入冰箱中一两天成熟后则香气浓郁了。

6、硬度:哈密瓜挑选时可以用手摸一摸,用手按压瓜身,成熟度好的瓜身硬而微软,太硬的不熟,太软的则成熟过度。

7、重量:哈密瓜如果太重很可能是生的,太轻了又没有水分,在挑选的时候可以掂量一下,稍沉一些的哈密瓜一般都会很甜的。

8、尾部:如果想要知道哈密瓜新鲜与否,只需要看看哈密瓜的尾部,有藤蔓的那边,如果藤蔓还是绿色的,那么是刚摘下不久的,颜色太绿的是生的可能比较大。

9、形状:哈密瓜的形状很多样,常见的有长长的,还有很圆的,通常来说长长的比较有水分,而圆圆的比较的甘甜。

七、哈密瓜怎么选?

1.看瓜皮,哈密瓜的果皮是条纹状的,再看瓜皮上面有没有疤痕,疤痕越老越甜,最好是疤痕已经裂开,这种哈密瓜甜度高,口感好。

2.看颜色,成熟的哈密瓜色泽鲜艳,常见有绿色带网纹、金黄色、花青色等几种,可以挑选深黄色的,比浅色的稍甜一些。

3.看果柄,有网纹的哈密瓜成熟时,瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑,网纹密布。无网纹或半网纹的哈密瓜,成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳,花斑明显。

扩展资料;

哈密瓜又称为厚皮甜瓜。大约在一千六百多年前,新疆就已有大量种植了,现在大约有一百八十多个品种及类型。

其中最受人们欢迎的有:红心脆哈密瓜,它肉质红嫩,香脆甜爽;黑眉毛蜜极甘哈密瓜,它肉质软而多汁,甜蜜醇香;网纹香哈密瓜,瓜肉为绿白色,含糖量特高,风味香甜可口。 本名甜瓜,有香密瓜、黑眉毛、红心脆、黄金龙、老头乐等二十多个品种.

八、哈密瓜怎么挑选?

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看哈密瓜外表的颜色,一般是灰绿色和黄色的,这时,最好选择外表颜色为灰绿色的哈密瓜,很多人说那种哈密瓜清甜可口,还有一种淡淡的清香哦!

02

看哈密瓜上的纹路,若哈密瓜的纹路很多且很深,就说明这个瓜很好,吃起来清爽可口。

03

看了那些之后,就要看哈密瓜的新鲜度了,这个一般根据哈密瓜从藤蔓上剪下来后,剩下的那短短的一段藤蔓来观察,若已经泛黄说明这个哈密瓜已经存放很久了,这种最好别买;若是绿色的就说明还是新鲜的,可以买。

九、哈密瓜怎么挑选?

看哈密瓜表皮的疤痕

很多人看到有疤痕的哈密瓜,都是非常嫌弃,不选择购买那种有疤痕的。其实想要挑选出好吃的哈密瓜,就应该挑选有疤痕的哈密瓜。哈密瓜在经过太阳暴晒的过程中,表面就会产生很多的疤痕,这样的哈密瓜吃起来比较甜。

闻哈密瓜的香味

要是哈密瓜表面都可以闻到一股香甜的味道,那么里面的果肉,也是香甜的。但哈密瓜表面要是闻起来美味什么味道,那么就不建议购买,因为这种哈密瓜不是还没成熟,就是哈密瓜不好吃。

看哈密瓜的瓜蒂

要是哈密瓜的瓜蒂越新鲜,摸起来有水分,那么就说明这个哈密瓜是新鲜的。新鲜的哈密瓜,味道一般都比较香甜,吃起来口感也比较好。而要是瓜蒂看起来变干,没有水分或者腐烂,那么说明这个哈密瓜已经不新鲜了,吃起来味道也不会好。

用手掂量哈密瓜的重量

在挑选哈密瓜的时候,应该尽量挑选重的,因为重的哈密瓜水分比较多,吃起来口感味道也会比较好。而比较轻的哈密瓜,水分比较少,吃起来果肉也是干巴巴的,不好吃!