哈密瓜馅料的做法大全(哈密瓜馅水果月饼怎么做如何做好吃?)

淘菜谱 2023-02-16 12:09 编辑:admin 120阅读

一、哈密瓜馅水果月饼怎么做如何做好吃?

食材明细

面粉200克

糖浆120克

玉米油50克

视水4克

哈密瓜馅料570克

甜味口味

烘焙工艺

数小时耗时

简单难度

哈密瓜馅月饼的做法步骤

1

糖浆和玉米油倒入盆内

2

倒入视水搅匀

3

倒入面粉

4

用筷子搅的没有干粉

5

再揉成面团,静放一个小时

6

不粘后分成20克的小块揉圆

7

现成的哈密瓜馅料也分成30克大的小块并揉圆

8

拿一块皮料按成小饼

9

放上馅料

10

收口滚圆

11

放在案上用模具扣上

12

按一下脱模即可

13

做好后摆入烤盘

14

放入烤箱中层,调定烤箱180度

15

烤五分钟后拿出来刷上蛋液,再烤10分钟即可

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一共烤15分钟出炉

二、月饼水果馅的馅怎么做的?

月饼水果馅的馅的做法是:

以哈密瓜月饼为例,哈密瓜切小块布裹去多余的水分,冬瓜同样切小块煮熟去多余的水分,然后榨干水分的哈密瓜和冬瓜加糖和哈密瓜汁一起煮。水分渐渐减少时要不间断的翻炒,避免糊底,等差不多干水时加入柠檬汁即可。

哈密瓜馅月饼具体做法是:

哈密瓜尽量切小块,用纱布裹去多余的水分留用。冬瓜同样切小块,煮熟去多余的水分,渣留用。

榨干水分的哈密瓜和冬瓜加糖和哈密瓜汁一起煮。

水分渐渐减少时要不间断的翻炒,避免糊底,等差不多干水时加入柠檬汁。

把皮的材料全部加在一起,拿勺子拌匀,静致一小时,在把它按15g一个分好。

月饼皮静致的时候,把馅按35g一个分好。

包的时候要注意方法,用封虎口法包好。

放进月饼模,压好,拿走月饼模,成型。

之后就可以烤啦。

三、凉果馅料的制作?

所需材料:一个哈密瓜和适量的冬瓜、适量的白糖、少许的盐、适量的糯米粉

四、水果包馅的配方?

所需材料:一个哈密瓜和适量的冬瓜、适量的白糖、少许的盐、适量的糯米粉

具体做法:

1、准备好一个哈密瓜和适量的冬瓜。水果的类型可以自己选择,什么水果都是可以的。

2、把哈密瓜、冬瓜切碎,放入搅拌机中搅碎。

3、然后把搅碎的水果汁倒入锅中加入适量的白糖,少许的盐,小火慢慢煮成糊状,一边煮一边用勺子搅拌,以免粘锅。炒的过程中,需要耐心慢慢炒的。

4、把果汁炒成糊状后,趁热加入适量的糯米粉,揉成光滑的面团。

5、再把面团捏成一个个小圆球,放凉后,放入冰箱冷藏,要包月饼的时候,直接拿出来用就可以了。

五、水果馅料的做法?

水果馅,水蜜桃-月饼季节来临啦的做法步骤:1 1冬瓜去皮去籽,切成片,放水没过冬瓜,开过煮成透明状

水果馅,水蜜桃-月饼季节来临啦的做法步骤:2 2捞出滤干水分,用料理机打成浆

水果馅,水蜜桃-月饼季节来临啦的做法步骤:3 3用纱布挤干水分

水果馅,水蜜桃-月饼季节来临啦的做法步骤:4 4桃肉切块,料理机达成浆,和冬瓜泥,糖浆一起放锅里中火翻炒

水果馅,水蜜桃-月饼季节来临啦的做法步骤:5 5炒到快干的时候尝尝味道,适量加糖

水果馅,水蜜桃-月饼季节来临啦的做法步骤:6 6炒干,水果馅比较黏手

水果馅,水蜜桃-月饼季节来临啦的做法步骤:7 7凉了以后,如果太潮,可以放微波炉里加热1分钟,取出搅拌

水果馅,水蜜桃-月饼季节来临啦的做法步骤:8 8或者加少量澄粉,拌匀。微波炉里转2分钟

水果馅,水蜜桃-月饼季节来临啦的做法步骤:9 9保鲜袋装起来,放冰箱里一晚上,变得比较不黏手了。可以用了。包月饼,做包子,自己发挥吧。成品是酸甜味道的

六、小蜜瓜怎么做好吃?

【哈密瓜馅料】

制作配料:哈密瓜1个 冬瓜2块 麦芽糖60克 白糖20克 玉米油30克

制作方法:

1、准备1根哈密瓜,先把皮削掉,然后切成小块,去掉籽;

2、再把哈密瓜擦成丝,挤干水分;哈密瓜的水分不要倒掉;

3、把2块冬瓜也擦成丝,挤干水分;

4、把哈密瓜的汁水倒在锅中,慢慢熬煮至起密集的小泡泡;

5、再把冬瓜丝和哈密瓜丝加进去,再继续慢慢翻炒,汤汁炒得炒不多就可以了;

6、再加入白糖、麦芽糖继续翻炒;

7、加入玉米油继续翻炒;

8、炒至馅料成团不粘锅铲、不粘锅底就可以;

9、这个馅料吃起来味道特别的好,甜而不腻,有一种小时候的味道,很有嚼劲,建议你们都来试试;