1. 哈密瓜太生了怎么吃
哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？方法很简单： 最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。 然后是闻味道，香味应该比较明显。 再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。 这样选出来的哈密瓜一定好。
2. 哈密瓜比较生怎么办
1.挑选白色的甜瓜应该选瓜比较小，瓜大头的部分没有脐，但是有一点绿，这种是一棵瓜的第一个叶子结的，比较好挑，因为长的小。还有就是挑有脐的，脐越大的越好，按一下脐的部分较软的，闻一闻香瓜的屁股，有香味的就是好又甜的好瓜。
2.挑哈密瓜要挑网纹粗且密的，闻到较浓的香气。买任何瓜的时候，和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的就是熟、好、甜的。
3.用手摸，挑选哈密瓜时可以用手摸一摸，如果瓜身坚实微软，这种瓜成熟度就比较适中。如果太硬则表示不太熟，太软就是成熟过度。
4.观察瓜皮：绿皮和麻皮的哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色；黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色。不同品种的哈密瓜，根据顶端颜色就可以断定成熟的程度。绿皮瓜和麻皮瓜的顶端变成白色、黄皮瓜（有的是黄线条）的顶端变成鲜黄色就是哈密瓜成熟的特征。
5.观察瓜的卷须：不论哪个品种的哈密瓜，成熟时瓜节位上的卷须都会明显枯黄，如果在瓜田挑瓜，根据瓜须节位上的叶子即可辨别瓜是否成熟。
6.疤痕分析法：看瓜皮上面有没有疤痕。疤痕越老的哈密瓜就越甜。最好的哈密瓜就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。而相反，越是卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的，不好吃。所以瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。
3. 哈密瓜太生能吃吗
蜜瓜的吃法是很多的。直接用刀切开去掉瓤食用。
凉拌蜜瓜李子(红、青李子各100克)洗净切块，蜜瓜肉切块，与冰块100克搅打成冰沙，装入盘中即成。菜品口感：甜酸适口。双层蜜瓜酸奶原料：蜜瓜100克，酸奶250克，矿泉水少许。
做法：将蜜瓜切小块，加少许矿泉水和少许酸奶倒进搅拌机中搅拌30秒。杯里先倒入半杯酸奶再倒入搅拌好的蜜瓜汁，然后在最上面一层再加少许酸奶，即可饮用。
4. 买回来的哈密瓜生的怎么吃
1、果柄：黄河蜜成熟时后端的果柄色泽鲜艳、花斑明显、表面坚韧、手感光滑。有部分品种的黄河蜜成熟到九成时，果柄处产生离层，容易自然脱落。
2、味道：凡是具有散发香味特性的黄河蜜，如黄口奇、热瓜蛋、波斯特皮牙孜、老汉瓜等，成熟时果脐部会散发出浓烈的果香味。
3、卷须：不论哪个品种的黄河蜜，成熟时瓜节位上的卷须都会明显枯黄，如果在瓜田挑瓜，根据瓜须节位上的叶子即可辨别瓜是否成熟。
4、按压：不论哪种黄河蜜，成熟时顶端都会变软，用手轻轻地按压瓜的顶端，如果手感绵软，说明这个瓜成熟了。
5、重量：水果的重量就是里面的糖和水分了。黄河蜜如果太重，那么很可能是生的;太轻了，又没有水分。大家在挑选的时候可以掂量一下，稍沉一些的黄河蜜，一般都会很甜的。
5. 生的哈密瓜能生吃吗
可以，以下是蒸哈密瓜银耳羹的做法：
主料：哈密瓜1500g 辅料：银耳适量、红枣适量、枸杞子适量 步骤一：先洗净后再取一段哈密瓜，掏空里面的籽。
步骤二：用小刀沿哈密瓜边缘切下果肉。
步骤三：取出果肉，用小刀以切三角形状。
步骤四：银耳泡发后洗净，红枣和枸杞子洗净。
步骤五：冷水下锅倒入食材。
步骤六：盖上大火烧开后转小火煮至粘稠。
步骤七：取适量的果肉切丁待用。
步骤八：煮了大约一小时的银耳羹很粘稠了。
步骤九：蒸架上放入盆子把哈密瓜放入，加入煮好的银耳羹。
步骤十：倒入哈密瓜粒。
步骤十一：盖上大火蒸10分钟后熄火。
步骤十二：成品。
6. 哈密瓜太生了怎么办
常温催熟法
所谓的常温催熟方法就是指将买回来的还没有成熟的甜瓜放置到一个常温的环境当中，然后等待3~5天左右的时间，在此期间，我们可以不断的用手去触碰一下甜瓜的表面，如果甜瓜的表面开始逐渐变软的话，那么一般这样的甜瓜就已经成熟可以吃了。
高温催熟法
如果是在夏天的话，我们可以将甜瓜包裹上一层保鲜膜，或者是放入到一个塑料袋当中，将袋口扎紧，然后放置到一个避光的地方，但这个地方的温度需要比室温高出一些，高温可以帮助水果更好的催熟，并且装入到了塑料袋里面之后，也进一步的可以使袋内的温度提升。