1. 哈密瓜冰淇淋怎么做?
榨汁机冰淇淋制作:立式原汁机制作注意事项:香蕉、火龙果、猕猴桃、去皮的番茄、去皮梨子、哈密瓜、西瓜、草莓、芒果等制作的冰淇淋口感都不错。
也可以将牛奶或酸奶在冰格中冰冻,解冻后与解冻水果块一起制作。
水果切小块冰冻6小时,拿出来静置10-15分钟,关闭出汁嘴塞,换上冰淇淋器,不用装壁刷和壁刷架。
准备好容器放在出渣口正下方,将解冻好的水果块缓慢投入即可,冰淇淋会从快速出渣口流出。注意事项:水果切小块是因为冰冻后很硬,无法再用菜刀切开。且冰冻后一定要先解冻10-15分钟,否则会损伤机器或配件。
橙子、柑橘、柚子、菠萝等纤维含量特别高的水果不适合制作冰淇淋;
2. 哈密瓜冰淇淋怎么做好吃
我也超级喜欢哈密瓜口味的冰淇淋或者牛奶,不知为嘛,单吃哈密瓜我都根本没感觉,不算喜欢,但是奶制品就有种无可言语的清新香气,伊利有款哈密瓜和芒果一起的一半绿色(哈密瓜味)。一半黄色(芒果味),冰工厂系列里面的,很好吃,另外结合足球和菠萝外形的那个也超好吃呢!
3. 哈密瓜冰淇淋怎么做
食材明细 牛奶200克 蛋黄3个 葡糖干150克 哈密瓜300克 淡奶油250毫升 白糖40克 柠檬半个 维生素菊粉10克 甜味口味 技巧工艺 数小时耗时 普通难度 意大利手工冰淇淋的做法步骤 1 首先准备所需的材料。
2 将维生素菊粉倒入牛奶中,小火煮开。一般在欧洲高端的冰淇淋中才会有维生素菊粉,因为第一可以增加冰淇淋的稳定性,第二对身体健康有非常大的帮助,不仅可以补充维生素矿物质,还可以通便排毒瘦身,稳定血糖、血脂。所以近些年欧洲一些高端的冰淇淋中都会添加维生素菊粉!
3 将白糖和3个蛋黄混合到容器中!
4 用打蛋器打发!
5 打发到这样的程度就可以了!
6 将煮熟的牛奶稍微凉一下,然后分3次倒入打发的蛋黄糊中,这个步骤一定要慢,否则会成为蛋花汤!一边倒入牛奶一边搅拌!因为蛋黄现在是生的,要烫一下才可以,但千万不要温度太高!
7 将甜瓜切小块,放入榨汁机中!
8 榨成甜瓜汁。
9 将甜瓜汁倒入刚才的牛奶鸡蛋糊中,然后再煮一下。
10 这过程十分重要,请大家一定注意,一定不能火太大,火大就开了,就成鸡蛋花了,但也不能太小,火太小就非常非常慢,然后还要不停的搅拌,直到成为比较浓稠的的感觉,才算好,浓浓的成为糊装,不然吃起来有冰碴的感觉!所以这部非常重要!还需要耐心! 11 煮好以后,加入柠檬汁,然后搅拌一下!然后盖上锅盖,关火! 12 准备一盆有冰块的水!仔细看,我盆中有冰块的哦! 13 然后将过快速放入冰水中!让其快速冷却! 14 这时我们可以去打发淡奶油! 15 将淡奶油打发到这样的程度就好了!有朋友说淡奶油不好打发,其实是你不理解其中的道理,淡奶油最佳的打发温度是2~6度,所以冷藏的淡奶油是很好打发的,注意是冷藏,不是冷冻! 16 然后将打发好的淡奶油和之前冷却好的鸡蛋牛奶液体混合,分3次倒入,然后充分搅拌! 17 搅拌好以后倒入葡萄干,我的葡萄干是提前几个小时用水泡过了一下!这样口感好!要清洗下葡萄干,然后泡几个小时,不要太软,也不能太硬!大约泡5~6个小时为正好! 18 然后放入冰箱中,冷冻,每隔2小时拿出来搅拌一下,第一可以让冰淇淋口感更好,第二可以防止葡萄干沉底,直到完全冻住为止! 19 这样一份意大利手工冰淇淋就完成了,口感那是相当的棒,说实话我挖冰淇淋球的时候,嘴角流出了一团液体掉到了桌上才发现是口水,呵呵!意大利很远,但想吃纯正意大利高端手工冰淇淋并不那么难,自己动手做下吧!喜欢我点个赞哦!
4. 哈密瓜冰淇淋怎么做窍门
哈密瓜牛奶冰淇淋食材介绍
哈密瓜100g,纯牛奶200ml,白糖适量,
哈密瓜牛奶冰淇淋的做法步骤
1、哈密瓜去皮去瓤洗干净
2、将哈密瓜切碎
3、哈密瓜放容器中放白糖
4、倒入牛奶搅拌均匀
5、添加少许连藕粉搅拌均匀,放入冰箱冷藏室,使其冷却到5-10度
6、从冰箱冷冻室取出冰淇淋桶,安装到变速箱上,再将搅拌叶安装在冰淇淋桶内的搅拌轴上
7、打开面包机上盖,将带有冰淇淋桶的变速箱安装在面包机的底座上,接通电源,选择面包机上“iMix”功能,时间设定为30分钟,启动该功能,搅拌叶转动
8、取出冰箱冷藏室冷藏好的原料,混合好后慢慢倒入冰淇淋桶中,盖上面包机上盖,面包机工作。听到蜂鸣器连续蜂鸣,机器自动停止工作
9、将冰淇淋桶从面包机中取出,再取出搅拌叶,即可享用
10、也可以将冰淇淋装入小杯中
11、放冰箱冷冻室冷冻后再享用
小窍门
1、冰淇淋桶要经过16小时以上冷冻再让其进入工作状态。
2、做出的冰淇淋是软的,如果喜欢硬冰淇淋,可以将冰淇淋放入冰箱冷冻室冷冻15-25分钟再享用。我这款是装在杯中冷冻了近10个小时。
5. 我想看哈密瓜冰淇淋怎么做啊
主料:牛奶150ml、淡奶油250ml、哈密瓜300g
调料:糖70g、蛋黄2个
步骤:
1、蛋黄加50克糖搅均。
2、加入150ML搅均。
3、小火加热,其间要不停搅拌,以免糊底。
4、等到奶浆粘稠,即将沸腾时关火,晾凉备用。
5、哈密瓜切块,放入搅拌机中搅成果酱备用。
6、奶油加20克糖。
7、加入果酱拌匀。
8、将晾凉的蛋奶浆倒入奶油中拌均。
9、将拌好的冰淇淋倒入保鲜盒中。
10、盖上盖子,放入冰箱。每隔30分钟将盒子拿出来搅拌一次,反复4次即可。
6. 如何做出哈密瓜冰淇淋,新鲜爽口甜甜的
饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)和糖
配料
1.果味酱:蓝莓酱、草莓酱、哈密瓜酱、芒果酱
2.水果:哈密瓜、百香果、草莓、香蕉、桃子、芒果、柠檬、橙子、苹果、山竹、荔枝、山楂、樱桃、蓝莓、树莓、猕猴桃、葡萄、火龙果、椰果
3.草本植物:香草、香芋、小番茄、抹茶
4.坚果:花生、核桃、杏仁、碧根果、瓜子、松子、夏威夷果、栗子、霹雳果、腰果、开心果、榛子
7. 哈密瓜棒冰的制作方法
1、不吃不煮,一个人静静地躺在沙发上吃冰棍的感觉,也太酷了。
2、我终于真的感觉到了上初中和高中的时候,冬天暴露了脖子,吃冰棍的那段时间现在温度下降了一点点,肚子像钻子一样疼。
3、夏天吃火锅,冬天吃哈密瓜冰棒。
4、天气热的时候,我想吃冰激凌,吃冰棒,喝冷饮。
5、我想嚼冰块,吃冰棍,喝冰奶茶,冰淇淋,进入冰箱,打开空调。
6、不要舔冰棍,急着吃冰棍,记住。
7、我讨厌夏天,除了西瓜和冰棒!汗流浃背。