1. 月饼哈密瓜草莓巧克力
食材明细
面粉200克
糖浆120克
玉米油50克
视水4克
哈密瓜馅料570克
甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度
哈密瓜馅月饼的做法步骤
1
糖浆和玉米油倒入盆内
2
倒入视水搅匀
3
倒入面粉
4
用筷子搅的没有干粉
5
再揉成面团，静放一个小时
6
不粘后分成20克的小块揉圆
7
现成的哈密瓜馅料也分成30克大的小块并揉圆
8
拿一块皮料按成小饼
9
放上馅料
10
收口滚圆
11
放在案上用模具扣上
12
按一下脱模即可
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做好后摆入烤盘
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放入烤箱中层，调定烤箱180度
15
烤五分钟后拿出来刷上蛋液，再烤10分钟即可
16
一共烤15分钟出炉
2. 月饼哈密瓜草莓巧克力怎么做
① 冰皮月饼：特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同，外表十分谐美趣致。
② 果蔬月饼：特点是馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果浆，因此更具清新爽甜的风味。
③ 海味月饼：是比较名贵的月饼，有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等，口味微带咸鲜，以甘香著称。
④ 纳凉月饼：是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成，为最新的创意，有清润、美颜之功效。
⑤ 椰奶月饼：以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料，含糖量、含油量都较低，口感清甜，椰味浓郁，入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。
⑥ 茶叶月饼：又称新茶道月饼，以新绿茶为主馅料，口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉，较有新鲜感。
3. 哈密瓜月饼和哈密瓜味月饼
丹尼斯的老月饼有五仁月饼，紫薯月饼，白莲蓉月饼，莲蓉月饼，哈密瓜月饼，奶黄月饼，南瓜月饼，玉米月饼，枣泥月饼，黑芝麻月饼，以上口味的月饼通通都是6.8元/个，更有新鲜上市的冰皮月饼￥26.8元/斤
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除了散装月饼 ，还有丰富的月饼礼盒。
4. 哈密瓜水果月饼的介绍
月饼水果馅的馅的做法是：
以哈密瓜月饼为例，哈密瓜切小块布裹去多余的水分，冬瓜同样切小块煮熟去多余的水分，然后榨干水分的哈密瓜和冬瓜加糖和哈密瓜汁一起煮。水分渐渐减少时要不间断的翻炒，避免糊底，等差不多干水时加入柠檬汁即可。
哈密瓜馅月饼具体做法是：
哈密瓜尽量切小块，用纱布裹去多余的水分留用。冬瓜同样切小块，煮熟去多余的水分，渣留用。
榨干水分的哈密瓜和冬瓜加糖和哈密瓜汁一起煮。
水分渐渐减少时要不间断的翻炒，避免糊底，等差不多干水时加入柠檬汁。
把皮的材料全部加在一起，拿勺子拌匀，静致一小时，在把它按15g一个分好。
月饼皮静致的时候，把馅按35g一个分好。
包的时候要注意方法，用封虎口法包好。
放进月饼模，压好，拿走月饼模，成型。
之后就可以烤啦。
5. 哈密瓜的月饼
1．它全身穿着棕色油亮的外衣，上面雕着迷宫一样的花纹，里面的馅是香芋蓉味的，咬上一口，有点像豆沙，甜甜的，但一点儿也不腻人，好吃极了！
2．果蔬月饼馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓，配以果汁或果酱，风味更加清新爽甜。
3．里面的饼馅，五颜六色，煞是好看，饼馅的配料为桂花、松仁以及红色的绿色的果脯丝等。外面的面粉，层层起酥，洇着金黄的油!
4．我吃了一口，哇!真是香甜可口、滑滑嫩嫩，好吃极了。
6. 哈密瓜小蛋糕
做慕斯蛋糕用到的水果，我建议：雪梨，芒果，香蕉，蓝莓，草莓，哈密瓜，火龙果等，一般人们用到最多的就数芒果，草莓， 猕猴桃 了吧。
现在分享一个不需要烤箱的水果慕斯蛋糕，介乎冰淇淋与蛋糕之间，吃后的心情处于甜蜜和幸福间， 冰凉爽滑的口感，像冰淇淋一样的蛋糕， 尤其还可以搭配自己喜欢的水果， 搭配美味的水果后慕斯蛋糕的滋味更是一绝， 这个夏天不求人，自己在家就可以做冰冰凉凉的美味的蛋糕。
材料: 酸奶200克，细砂糖20克，淡奶油200克，鱼胶粉15克，原味饼干80克，黄油40克，水60克，水果适量。
1: 先捣碎饼干，要捣碎一点
2: 黄油隔水溶化后倒入饼干碎里拌匀
3: 把拌好的饼干碎放入蛋糕模具里用刮刀压实压平，放冰箱待用
4: 鱼胶粉先用冷水泡溶解
5: 把细砂糖倒入酸奶里拌匀隔水加热溶化砂糖
6: 淡奶油打七分发出现纹路即可待用
7: 把酸奶和细砂糖的混合物倒入淡奶油里一起搅拌均匀
8: 把泡溶解的鱼胶粉隔水加热成液态
9: 把液态鱼胶粉倒入（第7步里的混合物里拌匀）即为慕斯糊
10: 把装有饼干碎的模具从冰箱取出，先倒一半慕斯糊到模具里，在放一层新鲜水果粒，在倒入剩下的慕斯糊后稍微晃动模具使表面平整，放入冰箱冷藏3小时以上
11: 把冷藏好后的慕斯取出，用热毛巾围住模具周边，使慕斯周围稍微受热溶化方便脱膜
12: 把脱膜后的慕斯放入盘里，像这样把上面装饰些自己喜欢吃的水果即可