一、冻橙子能吃吗，冻橙子会苦吗？
冻硬了的橙子不可以吃啦，解冻之后的橙子，内部组织已经变坏了，而且微微有异味。
二、橙子加热为何会变苦？
橙子都属于柑橘属，它们本身的清苦味是因为含有特殊的柠檬苦素，加热后分解所以橙子就变苦了，吃进去对人体没有危害。但有的橙子可能外观上看不出来，但是吃着有些变味，甚至发苦。柠檬苦素和其他类似物化合物是柑橘类水果呈现苦味的主要原因，一般在柑橘属植物果实中富集，尤以种子中浓度最高，纯品白色，味苦，结晶状。
长期低温储存的橘子类水果，因其原生质脱水，蛋白质及胶体凝固，降低了对微生物的抵抗力，霉菌等腐败菌易侵入果体生长繁殖，使橘子苦味加重。
三、盐蒸橙子为什么是苦的盐蒸橙子越苦越好吗？
苦的原因有食盐过多，适量的食盐有一定的杀菌作用，但若是食盐用量过多，则会影响橙子的口感，让橙子的味道变得有点苦涩。蒸制时间较长，橙子皮中带有一定的苦味物质，当蒸制的时间过久时，橙子皮中的苦味物质，渗透到果肉中，随之引起橙子的果肉变苦。
盐蒸橙子并不是越苦越好。不少人受“良药苦口”观念的影响，可能觉得盐蒸橙子味道越苦，治疗感冒的效果就越好，但其实苦的盐蒸橙子，食疗效果与不苦的比较，并没有很大的差异，反而食用口感较差，不受小朋友的喜欢。
四、葡萄放一放会甜吗？
如果葡萄的味道太酸是因为成熟度较低导致的，则可以将它放置几天再食用。将葡萄装在塑料袋中，放在冰箱搁置几天后再拿出来食用，口感会更甜一些。也可以将葡萄与成熟的水果放在一起，成熟的水果会释放出乙烯，也更有利于葡萄成熟。
如果购买不慎，就会买到味道较酸的，这种情况下，很可能是买到的葡萄成熟度较低，也有可能是品种问题导致的。
如果葡萄的味道太酸是因为品种味道导致的，那么，口感自然就是不甜的，这是遗传的问题，即便是放置时间再久它的味道也不会改变。这种情况下，我们可以将葡萄搭配酸奶做成水果捞或是榨汁后搭配蜂蜜食用，口感会更甜一些。
葡萄是我们生活中常吃的水果之一，适当食用不仅味美多汁，营养价值也较高。但是如果不小心买到味道较酸的葡萄时，建议将它放在冰箱中储藏几天再食用，这样葡萄会继续成熟，添加自身甜度。也可以将葡萄与其他成熟的水果放在一起，成熟的水果会释放出乙烯，起到催熟的作用。
五、橙子梨煮水为什么会苦？
橙子属于柑橘属，其橙皮上橙皮甙经水煮后融入水中，导致橙子煮水带有苦味，另外柠檬苦素和其他类似物化合物是柑橘类水果呈现苦味的主要原因，加热后分解后也会使得橙子变苦，属于正常的现象，可以放心食用。
六、葡萄柚苦放一放就不苦了吗？
不是的，苦味的葡萄柚放多长时间都还是苦味的。葡萄柚苦味大多数都是因为受冻所致，冻了的葡萄柚缓过来看着和好的葡萄柚是没有区别的，但吃起来是苦的，放多长时间都没用。
七、为什么橙子和柠檬煮会苦？
橙子都属于柑橘属，它们本身的清苦味是因为含有特殊的柠檬苦素，加热后分解所以橙子就变苦了，吃进去对人体没有危害。但有的橙子可能外观上看不出来，但是吃着有些变味，甚至发苦。
柠檬苦素和其他类似物化合物是柑橘类水果呈现苦味的主要原因，一般在柑橘属植物果实中富集，尤以种子中浓度最高，纯品白色，味苦，结晶状。长期低温储存的橘子类水果，因其原生质脱水，蛋白质及胶体凝固，降低了对微生物的抵抗力，霉菌等腐败菌易侵入果体生长繁殖，使橘子苦味加重
八、蒸鱼豆豉油放多了会苦会苦吗？
会的，因为在豆豉产品存在有一定的菌丝、孢子和部分酶系致使豆豉有一定的苦涩味。豆豉产品的特点要求原料的水解要有制约，即大豆中蛋白质、淀粉能在一定的条件下分解成氨基酸、糖、醇、酸、酯等以构成豆豉的风味物质,经过水洗去除菌丝和孢子可以避免产品有苦涩味。
同时洗去部分酶系后，当分解到一定程度继续分解受到制约，使代谢产物在特定的条件下，在成型完整的豆粒中保存下来，不致因继续分解可溶物增多而从豆粒中流失出来，造成豆粒溃烂、变形和失去光泽，因而能使产品保持颗粒完整
九、橙子好吗？
橙子非常好，橙子是一种我们常见的水果，这样的水果对身体是特别的有好处的，我一直就特别的爱吃，也深深的体会到吃橙子的好处，而且吃橙子基本上是没有什么坏处的。
橙子含有大量的维生素C和水分，多吃橙子能给身体和皮肤补充充分的维生素C和水分，能起到很好的美白功效。
十、过年初一放树好吗在吗？
你这如同中彩票一样。第1个大奖大年初一就让你拿下了。希望你在这新的一年里，事业像这棵树一样，永远围着你转。。