一、葡萄酪酪做法？
食材和调料
无籽葡萄 适量
巨峰葡萄 适量原味酸奶
原味酸奶 一杯
第1步.无籽葡萄加少量的水用料理机打烂，再用隔筛隔渣，然后冰冻备用
第2步.巨峰葡萄洗净后剥皮并放入杯中，约8分满
第3步.倒入冰冻的葡萄汁，不要完全没过巨峰葡萄，如果不是立刻享用，建议放到冷冻室冷冻，不过冷冻时间不建议超过半个小时，以免葡萄汁分层以及葡萄不新鲜，半小时的话葡萄汁跟露在上面的葡萄刚好冻得有一层薄薄的冰层
第4步.用大勺子把酸奶轻轻的倒在葡萄上，这样就会形成分成。
二、乳成酪，酪成醍醐？
这句话的意思是，将牛奶变成奶酪。到最后的时候，变成奶酒。这是一种非常美好的过程，所以说通过层层的提炼之后，将一件事物就会变得越来越美好，所有的人也一样，但他经历过很多的事情的时候，就会给自己增添很多的智慧，让他变得更加的幸福。
三、蜜桃酪酪是冰的嘛？
是的，蜜桃酪酪是冰沙，里面有很多蜜桃果肉
四、芋圆燕麦酪酪哪个好吃？
芋圆燕麦好吃。燕麦我用的是燕麦米，加水和饭一样煮熟，我水加多了，所以要沥干，如果本身就是干的，就不用沥干了；燕麦加糖，是为了让燕麦也有味道，不然就很淡了；这个量的燕麦其实是用不完的，余下的冷冻保存，下次要吃拿出来热一下就可以了。
五、酪蛋白是酪蛋白钠盐吗？
是
是牛乳中主要蛋白质酪蛋白的钠盐,是一种安全无害的增稠剂和乳化剂,因为酪蛋白酸钠含有人体所需的各种氨基酸,营养价值很高,也可作为营养强化剂食用
六、酪元酸钠还是酪朊酸钠？
是酪元酸钠亦称酪蛋白酸钠，是牛乳中主要蛋白的纳盐，是一种增稠剂和乳化剂，富含氨基酸，营养价值很高，也可做营养强化剂使用。
七、胶束酪蛋白与酪蛋白区别？
和乳清蛋白一样，酪蛋白都是由牛奶提炼出来的，因此成份天然，有助肌肉生长及复元。酪蛋白是含有磷的蛋白质，含有人体必需而不能自己制造的胺基酸。
酪蛋白分为两种，一是胶束酪蛋白（Micellar Casein），喝下的酪蛋白将会很缓慢地消化；二是酪蛋白钙（Calcium Caseinate），喝下的酪蛋白钙将会很快地消化。补充酪蛋白的目的，就是为了缓慢释放，所以两种酪蛋白间，推荐使用胶束酪蛋白。
八、乐乐茶酪酪是什么做的？
乐乐茶的酪酪，也就是奶茶的奶盖，质地过于稀薄，口感上也就谈不上什么醇厚浓郁，而且果肉打得太碎，没有嚼头。
平心而论，草莓蓝莓酪酪表现优秀，可这样一杯鲜果奶盖茶，乐乐茶做得出来，其他奶茶店也能做到，甚至同等价位做得更好，这就很尴尬了。
九、酪蛋白和酪蛋白钠盐的区别？
酪蛋白钠盐可称为酪蛋白酸钠、酪蛋白钠、酪酸钠或干酪素，是牛乳中主要蛋白质酪蛋白的钠盐，是一种安全无害的增稠剂和乳化剂，因为酪蛋白酸钠含有人体所需的各种氨基酸，营养价值很高，也可作为营养强化剂食用。其相对分子质量 75000～375000。它是用碱性物（如 q 氧化 na）处理酪蛋白凝乳，将水不溶性的酪蛋白转变成可溶性形式所得到的一种白色或淡黄色颗粒或粉末。酪朊酸钠作为食品添加剂，安全性高，世界各国普遍许可使用，又因其具有很好的乳化、增稠等作用，几乎广泛应用于所有的食品工业。
酪蛋白是一种含磷钙的结合蛋白，对酸敏感，pH较低时会沉淀。
酪蛋白是哺乳动物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白质，又称：干酪素、酪朊、乳酪素。
α-酪蛋白是哺乳动物的主要蛋白，人乳中没有α-酪蛋白，以β-酪蛋白为主要酪蛋白形式。酪蛋白对幼儿既是氨基酸的来源，也是钙和磷的来源，酪蛋白在胃中形成凝乳以便消化。
十、乐乐茶芝士酪酪怎么吃？
主料 3种
土豆
200g
胡萝卜
80g
奶酪
适量
辅料 1种
葱适量
调料 1种
油适量
烹饪步骤 10步
步骤1
土豆，胡萝卜，葱切丝
步骤2
将土豆丝，胡萝卜丝，葱丝放入容器中
步骤3
帕玛臣奶酪磨碎
步骤4
加入生粉
步骤5
拌匀
步骤6
油热后，放入蒜，炒出香味
步骤7
放入拌好的食材
步骤8
煎到底部焦黄色
步骤9
翻面煎另外一面
步骤10
两面都焦黄色，取出放在晾网上