1. 橙色苦瓜怎么吃
苦瓜变橙色了没有坏，还可以吃。
苦瓜的颜色：小的时候是青色，长大变白色（不十分白），慢慢变黄，老熟变橙色。青色或开始变白是采摘的最佳时候，味苦，营养最丰富。老熟变橙，味甜，发软，不好吃。
青色苦瓜采摘回来，多天不食用，苦瓜虽然离开了瓜藤，但是苦瓜细胞还是活着的，细胞还在慢慢向老熟转化，所以颜色慢慢变橙。
2. 红色苦瓜怎么吃
做法1：凉拌苦瓜
准备食材如下：苦瓜2根，红椒1个，食盐1茶匙，香醋2汤匙，葱1根，蒜5瓣，生抽1汤匙，香油2汤匙，白糖3克
具体做法如下：苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，将片好的苦瓜斜刀切成细丝，红彩椒，大葱切碎，将蒜末，生抽，糖，盐，醋，香油混合均匀制成碗汁备用，锅内做水，水开后放入一小勺盐和少许油。下入苦瓜丝焯烫约15秒，盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分。放上红椒和葱，淋上调好的汁搅拌均匀即可，喜欢辣椒的可以放些辣椒油搅拌均匀，不喜欢的可以不放！
做法2：苦瓜炒蛋
准备食材如下：苦瓜1根，鸡蛋3个，油适量，食盐1茶匙
具体做法如下：苦瓜切成2半，用勺子将中间的瓤去掉，再将苦瓜切成薄片，用适量盐搓片刻，看见苦瓜稍微变软即可，烧开水，放点盐和色拉油，将苦瓜片放入焯烫变色即可捞起浸入冰水中降温，鸡蛋加少许盐和一勺清水打散，烧热锅，冷油倒入鸡蛋液，用筷子快速拨散至凝固即可盛出，锅内加油烧热，倒入苦瓜翻炒片刻，最后将鸡蛋倒入，根据自己口味放点盐就可以了！
3. 橙色苦瓜能不能吃
苦瓜性寒，味苦，一般不要给宝宝吃，因为苦瓜过于寒凉，宝宝吃了后会腹痛，腹泻，而且因为苦宝宝也不很喜欢，影响宝宝的食欲，三岁以下的宝宝最好不给吃苦瓜，大一些的宝宝可以适量的少吃一点苦瓜，苦瓜有清热去火的功效，但一定要注意少量吃，过量会损伤孩子的脾胃
4. 橙色苦瓜怎么吃才好吃
馒头食材主料 面粉 500g 清水 250g 酵母 6g辅料 白糖 适量步骤 1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量 2.面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状 3.用手揉直至表面光滑 4.揉好后盖布发酵至两倍大 5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状 6.切分成等份大小的面剂 7.将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯 8.将做好的馒头面坯静置15-20分钟 9.锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后再取出即可注意事项： 1、揉面团一定要充分揉，排尽面坯里面的气体，蒸出来的馒头才会光滑细腻。 2、加少许白糖，能让面团发酵得更好，更快。 3、蒸好的馒头不要急于取出，让它在蒸笼里焖上三五分钟后再取出，馒头才不会回缩而造成表面凹凸不平影响造型。究竟该怎样才能做出松软的馒头呢？ 第一种：这是馒头店都在用的方法，放酵母的时候再加一些小苏打，这样发酵速度快，并且只需发酵一次就行，做好的生坯再饧一会就可以，这个方法我姐特意问了比较熟悉的馒头店老板，因为他们馒头做的就是暄软，小苏打对人没害处，这个方法可以用，不过馒头店用的面粉不可能象自家那样选择质量好的面粉，而且里面还加什么化学添加剂，那就是商业秘密了，人家不会告诉我，所以还是自己动手做的比较健康。 第二种：在用酵母第一次发酵好的酵面中，像以前老面法那样放少许食用碱（碱用少许温水化开成碱液）揉匀揉透饧10分钟，做好的生坯直接蒸就可以了，这样蒸出来的馒头和第一种一样，如果小苏打和碱的量掌握不好，或没揉匀，出来的馒头成品可能会黄白不均，或碱味重，当然愿意吃开花的碱馒头的人用这种方法最好。 第三种：我这次用的就是第三种，只用酵母发酵，但需要的时间长一些。
5. 橙汁苦瓜的做法大全
用料:苦瓜 1根，洋葱 1个，红辣椒粉 1小勺，玛萨拉粉 1小勺，芫荽粉 1小勺，姜黄粉 1小勺，茴香粉 1小勺，盐少量，咖喱叶
做法步骤:
步骤 1
洋葱切成片。冲洗苦瓜，然后切成小块。切碎时取出子。如果苦瓜小而嫩，则子就不能去除。如果苦瓜非常苦，请在切碎的苦瓜碎块上加些盐，充分混合，然后静置15至20分钟，然后挤压苦瓜，并在水中冲洗干净。这将消除一些苦涩。
步骤 2
锅里加热1汤匙油，让油变热，然后加入孜然子，洋葱和新鲜咖喱叶，中小火炒一会儿。
步骤 3
等洋葱变透明后，加入切碎的苦瓜，炒4-5分钟。
步骤 4
然后加入茴香粉、姜黄粉、芫荽粉和辣椒粉，翻炒一下，将调料都混合好。尝一下味道，按需要添加盐、辣椒粉等。
步骤 5
出锅前，按需要加入香菜叶和柠檬汁。
6. 橘色苦瓜怎么吃
可以吃的。苦瓜籽要等瓜熟透后才好吃，红色味甜。最好食用新鲜的苦瓜籽，跟吃水果一样，也可以和苦瓜一起炒着吃或凉拌。 爆炒苦瓜籽的做法：
1.准备好辣椒、蒜头等基本炒菜材料，切好；
2.热锅放油，倒入蒜头，小辣椒炒香；
3.倒入苦瓜籽不停翻炒；
4.要不停翻炒变金黄色，加入盐炒匀；
5.用盘子装好。 苦瓜籽方的做法： 将苦瓜种子，炒熟研末，过40日装瓶备用。 用法：一日三次，一次10克用黄酒送服，连服7天。 主治：阳痿遗精。 苦瓜籽有一定的降糖作用，男性服用对肾虚、阳痿、遗精等问题有一定的辅助治疗作用。苦瓜籽营养成分也丰富，所以适合所有一般人群食用。
7. 橙色的苦瓜一样的水果
1.将苦瓜洗净去瓜蒂、去瓤、切成条备用
2.大蒜切片，辣椒切成小段
3.香瓜去皮去籽，切小片备用
4.放入加油少许油的开水锅中烫至变色
5.捞出用凉开水过凉，沥干水
6.锅加油烧热，入辣椒爆香
7.再加入大蒜，加少许酱油、白糖、盐，芝麻调成酱汁
8.将苦瓜放入大碗
9.在把处理好的香瓜放入
10.把煮好的酱料放入拌均匀，淋上少许香油即可
8. 黄色苦瓜怎么吃
推荐干贝苦瓜煲汤，多数人都怕苦味，而添加了干贝的鲜，综合了苦味，汤汁变得鲜甜可口。
苦瓜的功效：
1、降低血糖作用
2、促进饮食、消炎退热
3、防癌抗癌
4、排毒减肥
5、美容嫩肤
苦瓜是非常好的食物，下面是干贝苦瓜煲汤的食材和做法：
食材：苦瓜 干贝 虾仁干 西红柿 香菇 蒜 葱
1.倒油，热锅后，下蒜头，虾仁干，干贝翻炒，后下苦瓜，香菇，翻炒
2.直接锅中加水，煮至5分熟左右
3.换锅，倒入土锅，加入西红柿，葱，盐，大火滚后，换小火煲5分钟，即可。
9. 苦瓜橙子可以吃吗
尿酸患者是可以吃橙子的，因为橙子的蛋白质低，含有丰富的维生素，尿酸高主要是身体里面的嘌呤代谢出现的紊乱所引起的尿酸增高，所以尿酸高的人在日常饮食上要避免吃一些高蛋白的食物，比如豆类，牛奶以及动物的内脏是不能吃的，可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
10. 橙色苦瓜怎么吃好吃
都是苦的，非要选一个还是珍珠苦瓜，它的苦味淡一些。
珍珠苦瓜是新品种蔬菜，跟着应节上市的摊位上露面。珍珠苦瓜在菜市场的珍珠苦瓜瓜皮的瓜纹像一颗颗凸起来的珍珠，颜色要比普通的苦瓜深。这种苦瓜的个头“不小”，像黄瓜那么长，瓜的两头都是尖的。
11. 橙色苦瓜怎么吃最好
1.苦瓜成熟变化
平时我们吃的苦瓜是翠绿色或白色的，苦瓜成熟以后在颜色上会有改变，苦瓜在成熟的过程中会慢慢变黄，里面的瓜瓤会呈现为红色，苦瓜的籽也是慢慢地变成红色，这时的瓜肉会变的很软，不像之前那么脆嫩了。苦瓜成熟后最大的一点改变是在于它的味道，我们都知道苦瓜之所以叫苦瓜，是由于它的味道而得名，但是成熟以后的苦瓜味道却变得十分甘甜。
2.味道变甜原因
被摘下来的新鲜苦瓜在放置一段时间后也会慢慢成熟，这是因为苦瓜虽说是脱离了瓜藤，但是它的细胞还未死去，细胞在加速成熟，在加速成熟的过程中会消耗掉一些营养成分，所以熟透了的苦瓜没有新鲜的苦瓜有营养。新鲜苦瓜味道很苦，成熟了以后却变得很甜，是因为在苦瓜成熟的过程中，果实中的淀粉逐渐被水解，进而转化成糖分，这样苦瓜就变甜了。
3.熟透苦瓜吃法
熟透的苦瓜味道甜甜的，可以直接吃，大家一定很喜欢，不要忘了成熟后的苦瓜籽也是能吃的，它是红色的，吃起来也很甜。成熟后的苦瓜没有新鲜的苦瓜营养成分高，因为在苦瓜成熟的过程中消耗掉了一部分一样成分，这就跟蔬菜一样，越新鲜越营养，储存时间过长容易导致营养成分流失。