一、草莓馅料的做法?
克熟糯米粉50.0克
烹饪步骤 5步
步骤
草莓洗净,用料理机打碎。
步骤
不粘锅熬煮,开锅后加入冰糖。加入麦芽糖和盐。
步骤
稍微粘稠了加入黄油。翻拌均匀。
步骤
加入适量熟糯米粉。让草莓馅更粘稠些。
步骤
翻拌到没有干粉,能成团就可以啦
二、干草莓夹心巧克力制作方法?
1.
草莓、巧克力、花生备用
2.
用牙签固定住草莓
3.
捣碎花生
4.
花生倒出备用
5.
巧克力掰成小块
6.
巧克力隔水用小火加热至融化
7.
搅拌均匀
8.
草莓在巧克力酱里面转几圈
9.
撒上花生碎
10.
下午茶时间到啦!
三、草莓夹心黑巧克力松饼怎么做?
原料:面粉500g
鸡蛋3个
盐3g
糖50g
香草香精适量
泡打粉6g
草莓适量
黑巧克力(60%可可脂或更高)100g
草莓夹心黑巧克力松饼做法
1 面粉中加入泡打粉,香草香精,糖,盐混合均匀
2 逐个打入鸡蛋,搅拌均匀
3 兑入融化的黄油,揉成面团
4 面团分成小圆球
5 面团中间按出凹陷,填入草莓
6 黑巧克力融化,盖在草莓上
7 烤箱预热175C,烤20min
若是不喜欢巧克力表面的裂纹,可以适当在巧克力中添加黄油,使得巧克力层更光滑
草莓的营养价值
草莓别名红莓、杨莓、地莓等,为蔷薇科多年生草本植物。原产于欧洲,20世纪传入我国。当今,美国、波兰和俄罗斯是世界上种植草莓最多的国家。我国种植草莓的时间不长,且多栽培在城市郊区,产量较多的有京、津、沈、
四、草莓蛋糕发圈编织教程?
材料
【烤盘】:烤箱自带烤盘内尺寸34.5*29cm
【蛋黄糊】:蛋黄5个,玉米油82g,纯牛奶82g,糖粉30g,低筋面粉100g,香草精5滴
【蛋白糊】:蛋白5个,糖粉65g,柠檬汁5滴
【夹馅】:动物淡奶油130g,糖粉13g,草莓适量
做法
1、准备两个干净无水无油的大碗,把5个鸡蛋的蛋黄与蛋白分别打入两个碗里。
2、蛋黄里加糖打至糖融化,无需打发。
3、缓缓加入玉米油,搅打均匀至乳化状态。
4、加入纯牛奶,充分搅打均匀。
5、筛入低粉,用翻拌手法混合至无干粉状态。
6、混合好的蛋黄糊过筛,去除小疙瘩,放一旁备用。
7、打发蛋白,先用电动打蛋器中速打散蛋白。
8、打至鱼眼泡时滴入许柠檬汁以及1/3糖粉。
9、打至细腻无大泡时加第二次1/3糖粉。
10、打至细腻时加第三次1/3糖粉,打至蛋白呈鸟嘴状。
11、分三次把打好的蛋白糊到蛋黄糊里,翻拌混合均匀。
12、从烤盘上方约30CM处淋下来,倒入铺好油纸的烤盘中,轻轻震破表面气泡。
13、放入预热好的烤箱,165度烤制15分钟。
14、取出晾凉备用。
15、取奶油和糖粉放入大碗里,低速打发至出现纹路不轻易消失。
16、洗干净草莓,切粒粒或者整颗都行。
17、把奶油抹在蛋糕表面,卷里头的位置多摸一些,封口处少摸一些。(反卷的直接在蛋糕表面摸奶油就可以。如需正卷,需要把蛋糕翻过来,表面朝下,底面朝上抹奶油。)
18、把草莓放着靠近里头的1/4处,卷起包好放入冰箱冷藏定型。(冷藏20分钟足够了)
五、草莓夹心蛋糕什么意思?
意思是蛋糕里面夹着草莓味的果酱,或是草莓
六、草莓夹心月饼做法?
材料
"45克糯米粉","35克沾米粉","20克面粉","130毫升芒果蓉","130毫升士多啤梨蓉","50克糖","20毫升油","馅料材料","200克牛油蛋糕","2汤匙士多啤梨果酱","2汤匙杏脯酱"
做法
step1
1:糯米粉、粘米粉及中筋面粉加入搅拌碗内
step2
2:果汁、糖及油加入另一碗内拌匀
step3
3:将已混合的果汁加入面粉混合物中拌匀,上碟
step4
4:然后滚水高火蒸10分钟
step5
5:在搅拌碗内压碎奶油蛋糕
step6
6:加入果酱拌匀成馅料
step7
7:在厨房桌上晒上糯米粉,碾平面团成月饼皮
step8
8:平均分成多份,然后压平每份面团
step9
9:将一小匙馅料包入面团中,搓成球状
step10
10:将月饼放入月饼模压实