草莓夹心巧克力做法(草莓夹心巧克力做法大全)

一、巧克力蛋糕的做法烤箱？

做法

工具

黑巧克力块 (80克)

巧克力粉 (20克)

白砂糖 (70克)

奶油奶酪 (120克)

牛奶 (120克)

黄油 (20克)

低筋面粉 (25克)

玉米淀粉 (10克)

鸡蛋 (3个)

柠檬汁 (几滴)

步骤

1/16

3个蛋黄和蛋清分离

2/16

打蛋清，用电动打蛋器打，白砂糖分别三次加入，加几滴柠檬汁，没有柠檬的加几滴橙汁也可以

3/16

打至发白变稠

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牛奶锅中放入牛奶跟奶油奶酪，小火，切记小火，把奶油奶酪慢慢压融化跟牛奶混合一起

5/16

冒泡了即可关火，这般形状

6/16

加入巧克力块和巧克力粉，不要牛奶巧克力块，需要纯度百分之75以上的黑巧克力。搅拌均匀使巧克力完全融化

7/16

再加入黄油，使其融合在一起

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再加入三个蛋黄

9/16

面粉跟玉米淀粉分别过筛加入其中搅拌均匀

10/16

加入打发好的蛋白3/1,分三次加入，加入是z字搅拌，不要划圈

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Z字搅拌

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倒入容器

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全部倒入后，拿起模具在桌面轻轻晃动，再上下震动几次，使其排气

14/16

烤箱上下150度，烤50分钟

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出炉即可

二、干草莓夹心巧克力制作方法？

1.

草莓、巧克力、花生备用

2.

用牙签固定住草莓

3.

捣碎花生

4.

花生倒出备用

5.

巧克力掰成小块

6.

巧克力隔水用小火加热至融化

7.

搅拌均匀

8.

草莓在巧克力酱里面转几圈

9.

撒上花生碎

10.

下午茶时间到啦！

三、草莓夹心黑巧克力松饼怎么做？

原料：面粉500g

鸡蛋3个

盐3g

糖50g

香草香精适量

泡打粉6g

草莓适量

黑巧克力（60%可可脂或更高）100g

草莓夹心黑巧克力松饼做法

1 面粉中加入泡打粉，香草香精，糖，盐混合均匀

2 逐个打入鸡蛋，搅拌均匀

3 兑入融化的黄油，揉成面团

4 面团分成小圆球

5 面团中间按出凹陷，填入草莓

6 黑巧克力融化，盖在草莓上

7 烤箱预热175C，烤20min

若是不喜欢巧克力表面的裂纹，可以适当在巧克力中添加黄油，使得巧克力层更光滑

草莓的营养价值

草莓别名红莓、杨莓、地莓等，为蔷薇科多年生草本植物。原产于欧洲，20世纪传入我国。当今，美国、波兰和俄罗斯是世界上种植草莓最多的国家。我国种植草莓的时间不长，且多栽培在城市郊区，产量较多的有京、津、沈、

四、怎么做巧克力？带夹心的，在家里做，都需要什么工具？

买了巧克力模具是第一步！！！ 要去买巧克力（到当地的麦德龙去买巧克力)要做草莓味道的就要买草莓粉（要日本产的）味道淳。