一、草莓水果拼盘怎么做？
材料
主料：草莓6颗、奇异果1个；
辅料：黑巧克力1粒
草莓水果拼盘
1
准备材料，草莓和奇异果
2
融化黑巧克力，用融化的黑巧克力画出美人鱼图案
3
用奇异果做成美人鱼的头发，用草莓剪出尾巴造型
4
把草莓横着切成圆片，一片一片放在美人鱼鱼尾下半身，再切一个五角星装饰发型
5
再用多余的草莓剪出小鱼，用黑巧克力画出小水泡
6
草莓叶子装饰餐盘底部作为水草，完成
二、水果拼盘制作方法？
制作方法
1. 取白色腰盘1 只，将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净;
2. 甜橙对半剖开，在盘中竖立围成一寿桃形;
水果拼盘3. 苹果先切下1/4，待用，余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法，制作成天鹅的身子及两翅膀;切下的1/4 雕成天鹅头;
4. 用红樱桃雕装成天鹅的眼睛;
5. 组饰好的天鹅摆于寿桃尾部;
6. 甜橙中间装上草莓，即成"天鹅回首";
7. 将草莓100克、苹果100克洗净;
8. 其中草莓摘去蒂;
9. 苹果去皮后，用挖球器，挖成球形，同草莓放于沙滤水中;
10. 将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座，放于盘中;
11. 另一只约重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花蓝的上半部，在余下2/3 部分的四周，用镂空雕的方法，雕出图案后，浸于沙滤水中，使雕出的图案变得生动;
12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中，随后装入雕好的西瓜花篮之中，即成传统的水果拼盘"水果花篮"。
制作要诀
用水果制作各种拼盘，是给人一种美的享受。首先要有好的命题，然后来挑选各种水果，利用水果的本色，来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘，诱人食欲。
水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的"水果工艺"作品。水果拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握。
三、酒吧最简单的果盘做法？
主料：
苹果1个
火龙果1/4个
草莓数个
橙子1个
做法：
1. 准备好水果并清洗干净。
2. 把橙子以中间为中心，切成8份。
3. 用小刀把皮、肉分开，并且在底部分留上一点点，以免分散。
4. 切好后先摆入盘中间。
5. 草莓对半切开。
6. 在底部稍微斜切掉一点点，目的是为了好摆盘。
7. 苹果一分为四。
8. 再分四为八。
9. 把每一份都切好
10. 把草莓围在盘子的边缘，然后间隔着摆上苹果。
11. 取小半个火龙果，切成片，用模具刻出形状。
12. 摆入苹果的间隔中间，即可上桌