一、冰糖水果串串怎么做？
1.把草莓洗干净，待用2.把山楂洗干净3.然后横着切绕一圈，切深点，轻轻打开，就发现一边有核一边没核，并把核去掉。就可以自由发挥用竹签串好4.把冰糖和水按1：1的比例煮，等到糖浆变成黄色，而且用筷子弄一下粘稠了就可以给淋均匀在串好的水果上5.给碟子涂点油然后把弄好的冰糖葫芦放在碟子上放凉。碟子涂油为了放粘
二、草莓糖葫芦家常做法？
食材明细
草莓 500克
冰糖 100克
水 100ml
草莓糖葫芦的家常做法
1、草莓洗净去蒂，用竹签串在一起，控干草莓表面水分，不然糖会脱壳哦
2、冰糖和水的比例为1:1，倒入锅中，中火将冰糖熬化，可以边熬边搅拌
3、糖基本上化开的时候，转小火，依旧不断搅拌，幅度不要太大，粘到锅边也不太好刷，当糖的颜色变黄的时候，可以用木质筷子粘些糖浆在冷水里涮一下，不黏牙，觉得松脆的时候便可以关火，然后沾准备好的草莓就可以了
4、放置糖葫芦的盘子或者其他平板物体一定要稍微刷点油，要不然会粘盘子的
三、怎样做草莓糖葫芦不化糖？
1.一定要用开水溶解糖，开水和冰糖的比例最好控制在1：1.2。煮糖的时候要注意观察糖液的颜色和泡沫，不要熬煮过火。3.裹上糖液后应该将冰糖葫芦放置在温度较低的地方，如果温度高了，糖便都会化了。
冰糖葫芦起源于南宋，在《燕京岁时记》中便有记载冰糖葫芦的做法。
四、草莓糖葫芦的做法和配方？
食材 主料 草莓 10个 辅料 油 适量 冰糖 100g 步骤 1.草莓洗净用盐水泡10分钟，从新洗净。
2.去掉草莓的蒂，再冲洗一下。
3.用签子穿起来。
4.锅里放一点油。
5.放入冰糖。
6.放半杯水。
7.小火慢慢把冰糖熬化。
8.直到锅里的大泡变成了小泡。
9.要注意火候，直到糖变焦色，翻出很多白泡泡。
10.关火，用勺子把焦糖淋在草莓上。
11.一手淋，一手转动签子，使草莓均匀地裹上糖浆。
12.放在盘子里晾干即可。