一、自制的草莓酱可以不放冰箱吗？
自制草莓酱保存得当的话可以保存3个月左右。
一般自制的草莓酱由于没有添加防腐剂之类的成分，保质期要比市场上售卖的草莓酱短一些，放在冰箱冷藏的话，可以保质3个月左右。盛放草莓酱的玻璃瓶应该是密封的，开瓶后最好尽快吃完。取用果酱时，必须使用干燥且清洁的汤匙，不要让湿汤匙碰到整罐果酱，以免果酱受潮而发霉。
草莓酱的做法
【原料】
草莓200克，砂糖60克（砂糖量控制在草莓的三分之一左右），柠檬汁2大匙。
【做法】
清洗草莓，去蒂，注意不可将草莓弄碎。撒砂糖的一半于草莓上，放置一段时间。果汁渗出后移于火上，用中火煮，去浮沫。添入柠檬汁，边试味边加入余下的砂糖，若不喜甜味，也可不加。
【注意事项】
1、草莓是最常见的果酱，制作时，以保持草莓的颗粒状更诱人食欲。
2、选择以粒小带酸的草莓为佳。在火上煮的时间不可过长，否则果酱的色泽不佳。
3、以中火过一下，去除水分即可。用木铲等搅拌时，注意不可捣碎草莓。也可使用微波炉，不必覆盖保鲜膜，放在“强”挡，加热8分钟。
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拓展资料：
自制草莓酱的吃法
1、草莓酱可以和面包一起吃 草莓酱是一种很不错的吃面包的材料，可以把草莓酱涂到面包片上面一起吃，也可以把草莓酱涂在一些薯条一起吃，这种吃法也是特别的不错的。
2、草莓酱包包子 草莓酱也可以用来包包子，把草莓酱放进包子里包起来再蒸成面包，吃起来也是特别的不错的。
3、做菜 草莓酱可以用来制作草莓排骨，将排骨洗净处理好之后斩段，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用，锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨、鸡精，翻炒均匀后起锅装盘即成。
4、制成草莓慕斯 草莓酱可以加入少量温水、鱼胶水、和稍打发的奶油，搅拌均匀后制成草莓慕斯，也是很美味的。
5、做蛋糕 平时做馒头，饼，蛋糕的时候，可以把果酱当成装饰品放在上面。外表看起来很漂亮，吃起来还有甜甜的果味。
参考资料来源：http://hb.people.com.cn/n2/2016/1220/c192237-29490842.html
二、麦当劳草莓酱是吃啥用的？
麦当劳的草莓酱是吃草莓新地用的。
麦当劳新地（草莓味）的热量(以100克可食部分计)是157大卡(656千焦)，在同类食物中单位热量适中。每100克麦当劳新地（草莓味）的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。
三、薯条蘸酱是谁发明的？
首先薯条是比利时人发明的。早在17世纪，在默兹河边居住的祖先们喜欢吃炸小鱼。但是冬天没有鱼的时候，就把土豆切成条油炸，于是诞生了薯条。
而薯条蘸料则是一个机缘巧合之下诞生的，一位美国厨师被众人说做的东西难吃，回到家就把土豆切片然后切条，再油炸，刚好看到家中有很多番茄，于是做了一个番茄酱，就用炸好的薯条蘸着番茄酱吃了，没想到这个吃法到最后影响了全世界！
四、油炸薯片的酱怎么做？
外国人蘸薯条的酱是果酱，原味薯条味道平淡。蘸些果酱，甜甜的，脆脆的。
1、苹果酱苹果200克，砂糖60克（砂糖量控制在去皮和芯以后的苹果的三分之一左右），盐水适量，柠檬一个。
2、草莓酱草莓200克，砂糖60克（砂糖量控制在草莓的三分之一左右），柠檬汁2大匙。
3、桔皮果酱麦芽糖和橘子的比例是 1:4 (一般超市都有卖的)；普通白糖和麦芽糖份量一样；柠檬半个；盐、水适量。
4、蓝莓果酱冷冻蓝莓600克，柠檬汁半个，甜菊叶3克， 水500ml，麦芽糖300克，冰糖50克。蓝莓果酱就是用蓝莓等材料做的果酱，其所需的材料主要有水·麦芽糖·冰冻蓝莓·柠檬·细砂糖。蓝莓果酱能够减轻眼疲劳，提高夜间视力，降低胆固醇，预防癌症和心脏病的功效，保护毛细血管及抗氧化，延缓脑神经衰老，增强记忆力，消除体内炎症。
5、樱桃果酱樱桃果酱是用樱桃、白糖等做成的果酱。适合家庭自制的果酱，简单美味。营养丰富，樱桃的含铁量位于各种水果之首，常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血。