1. 制作草莓蛋糕视频
材料
【烤盘】：烤箱自带烤盘内尺寸34.5*29cm
【蛋黄糊】：蛋黄5个，玉米油82g，纯牛奶82g，糖粉30g，低筋面粉100g，香草精5滴
【蛋白糊】：蛋白5个，糖粉65g，柠檬汁5滴
【夹馅】：动物淡奶油130g，糖粉13g，草莓适量
做法
1、准备两个干净无水无油的大碗，把5个鸡蛋的蛋黄与蛋白分别打入两个碗里。
2、蛋黄里加糖打至糖融化，无需打发。
3、缓缓加入玉米油，搅打均匀至乳化状态。
4、加入纯牛奶，充分搅打均匀。
5、筛入低粉，用翻拌手法混合至无干粉状态。
6、混合好的蛋黄糊过筛，去除小疙瘩，放一旁备用。
7、打发蛋白，先用电动打蛋器中速打散蛋白。
8、打至鱼眼泡时滴入许柠檬汁以及1/3糖粉。
9、打至细腻无大泡时加第二次1/3糖粉。
10、打至细腻时加第三次1/3糖粉，打至蛋白呈鸟嘴状。
11、分三次把打好的蛋白糊到蛋黄糊里，翻拌混合均匀。
12、从烤盘上方约30CM处淋下来，倒入铺好油纸的烤盘中，轻轻震破表面气泡。
13、放入预热好的烤箱，165度烤制15分钟。
14、取出晾凉备用。
15、取奶油和糖粉放入大碗里，低速打发至出现纹路不轻易消失。
16、洗干净草莓，切粒粒或者整颗都行。
17、把奶油抹在蛋糕表面，卷里头的位置多摸一些，封口处少摸一些。（反卷的直接在蛋糕表面摸奶油就可以。如需正卷，需要把蛋糕翻过来，表面朝下，底面朝上抹奶油。）
18、把草莓放着靠近里头的1/4处，卷起包好放入冰箱冷藏定型。（冷藏20分钟足够了）
2. 制作草莓蛋糕视频教程
蛋糕粉在超市可以买到．蛋糕粉的量买来的时候都是配好的，要做得好吃也不是一件容易的事． 做法：
1.打三个鸡蛋，用力打匀（很重要！蛋糕是否松软在于蛋有没有 用力打匀，有鸡蛋搅拌棒最好）
2.在打匀的鸡蛋里加入3包蛋糕粉（几个鸡蛋就几包蛋糕粉）， 再次用力打匀）
3.将和好的蛋糕浆倒进比较大的碗，（为出炉时能方便把蛋糕完 整地取出，在整个碗里涂一层薄薄的食用油），蛋糕浆占容 器的3／1，盖上一层保鲜膜
4.放进微波炉正中央（一定要正中央，如果放偏了，出炉的蛋糕 就会不均匀），开中火，大概3－4分钟，即可出炉
5.找个漂亮的盘子，将蛋糕倒盖在盘子上，把奶油涂在蛋糕的四周，然后把切好的草莓放在蛋糕上面，如果有炼奶的话，滴一些炼奶在草莓上面，既漂亮又好吃！
3. 怎么做草莓蛋糕的视频
用料
戚风蛋糕
鲜奶油
草莓
草莓蛋糕的做法
先做六寸的戚风蛋糕
隔冰水打发500g鲜奶油
戚风蛋糕切分成两片，先取一片抹奶油
铺一层草莓，再抹上奶油
最后盖上另一片戚风蛋糕，用奶油覆盖住全部蛋糕，抹匀
最后加上草莓、挤些奶油
4. 制作草莓蛋糕视频教学
步骤/方式1
蛋清蛋黄分离，蛋黄+牛奶+玉米油，搅拌均匀
步骤/方式2
筛入低粉
步骤/方式3
用手划Z字搅拌均匀
步骤/方式4
蛋清中滴入柠檬汁
步骤/方式5
分三次加入细砂糖，用电动打蛋器进行打发至中性八分发
步骤/方式6
取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀
步骤/方式7
拌好后倒回蛋白霜中继续翻拌均匀
步骤/方式8
倒入芭比戚风模具中
步骤/方式9
两手轻拍模具外侧，震去大气泡
步骤/方式10
放入预热好的烤箱烘烤，上下火150度45分钟，烤完放凉后脱模
步骤/方式11
切成三片
步骤/方式12
淡奶油用电动打蛋器高速打发(不要碰盆底和盆边)，至滴落痕迹可以保持三秒消失
步骤/方式13
加入32克砂糖继续高速打发至有纹路但可以流动的状态
步骤/方式14
用手抽贴底贴边搅拌到转微抱在打蛋头上，此时状态适合抹面
步骤/方式15
搅拌到完全抱在打蛋头上就是适合夹心的状态
步骤/方式16
取一片蛋糕片抹上夹心的奶油，放上喜欢的水果，盖上另一片
步骤/方式17
两层夹心都弄好之后，取少量奶油先将蛋糕外面封上，以免抹面的时候蛋糕渣混入
步骤/方式18
将剩余的奶油抹在蛋糕表面，这款蛋糕不需要抹到光滑，均匀即可
步骤/方式19
草莓洗净，用厨房纸吸干水分，对半切开，一层一层铺在蛋糕表面，表面撒防潮糖粉做装饰
步骤/方式20
草莓塔蛋糕就完成了
5. 制作草莓蛋糕的视频
主料
10寸戚风蛋糕 (1个)
辅料
淡奶油 (450ml)
白糖 (1/4杯)
草莓 (约400克)
奇异果 (2个)
粉红食用色素 (1滴)
厨具
打蛋器、电烤箱
分类
春季菜谱 奶油蛋糕 蛋糕 烘焙 奶香 技巧 数小时 普通难度
10寸戚风蛋糕1个，放凉。
用面包刀把蛋糕片成2片。
淡奶油加糖打至硬性。
把1片蛋糕片放在蛋糕托板上，抹上薄薄的奶油，撒上草莓奇异果丁。
盖上另一片蛋糕片，倒入奶油抹平。
剩余的奶油滴入1滴粉红色素拌匀，装入裱花袋。
在蛋糕上放上草莓和奇异果，挤上花边即可。