1. 做草莓布丁
用料
草莓（打汁） 200克
草莓（装饰） 50一100克
酸奶 100克
吉利丁 5克
细砂糖 40克
做法步骤
1、选用新鲜草莓，自制的酸奶。
2、草莓用流动的水，多冲洗几遍，摘去蒂叶。
3、一部分打汁用，留一小部分作装饰用。
4、草莓放入料理机中。
5、加入酸奶和细砂糖。
6、启动料理机打成汁。
7、倒入容器中，隔热水或微波炉加热至微温待用。
8、吉利丁放入凉白开中浸泡一、二分钟至软化。
9、隔热水融化成液体状。
10、倒入微温的草莓酸奶液中。
11、搅拌均匀。
12、倒入布丁瓶，如果不放草莓碎，可以做三个一百毫升的满瓶。
13、加入切碎的草莓果粒，配方量做了4瓶。
14、这样在吃的时候，可以吃到大的草莓果粒，口感更丰富。
15、盖上盖子，放入冰箱冷藏室，大约两小时左右，时间看装的容器大小。
16、等约2小时凝固后加上一些装饰就可以了。
17、甜润幼滑的草莓布丁.
18、每一口都好满足，也不会热量太高。
2. 做草莓布丁要什么东西
1.我们要将吉利丁片泡在冰水里软化。如用你使用的是吉利丁粉，就将粉倒入一小容器里加一勺冷水泡开。
2.接着我们要把奶油和全脂牛奶倒入锅内，加入白砂糖和香草精。
3.然后小火烧至砂糖溶化。不要将奶油煮沸腾了
4.关火将锅从炉子上移开。加入软化的吉利丁片或吉利丁粉到稍微冷却的奶油液中，搅拌1分钟，使吉利丁完全融化在液体中
5.把奶油分量倒入几个小容器中，每个封上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少5个小时。
6.把奶油分量倒入几个小容器中，每个封上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少5个小时。
7.把草莓酱过筛去除较大的颗粒
8.最后，奶油布丁可以直接在容器里直接食用，如果想做的更加有观赏性的话，可以用热毛巾在容器外围一圈，或者将容器的1/2放在热水里浸泡一会，然后用刮刀轻轻在四周划一圈，倒过来扣在盘子上，淋上各种酱汁并配以新鲜水果。
9.完成
3. 做草莓布丁图片
简单说就是草莓味的果冻
4. 做草莓布丁配料表图片
草莓布丁不凝固的原因可能是您的底吉利丁粉可能放少了，所以他没有凝固。说您加热的时候把吉利丁粉没有放入里面，让它融化在您的液体里，所以他可能就会不溶，不凝固。
5. 做草莓布丁没有白凉粉可以用淀粉代替吗
可用吉利丁片，牛奶加热后方入吉利丁片化开，倒入草莓摆好造型的模具里，冷藏30分钟即可
6. 做草莓布丁的教程
酸奶熬开加白糖琼脂煮开放入冰箱凉了即可
7. 做草莓布丁要加牛奶吗
首先，我们要准备好我们所需要的食材，先将两个鸡蛋打散在碗中，我们可以用筷子不断地搅拌，将其打散均匀。当出现图片中的样子时，就说明已经打散成功了。
然后我们要把一碗牛奶倒入打散后的蛋液中，这时候也要不断地搅拌，使其充分融合，牛奶的分量可以按照个人的口味来放。
往其中加入4勺白糖，不断地搅拌，使白糖充分地溶解在里面。白糖的分量也可以按照个人的口味来放，喜欢甜的可以多放点，喜欢的淡的，则可以少放点。
接下来将装有我们搅拌好的牛奶布丁放入到高压锅中，让其煮上15分钟，当我们煮好的时候不要马上将其取出来，可以让其在高压锅内多闷一会。
取出来时，牛奶布丁已经大功告成，此时已经成了凝固状，这时候我们只要将其放凉，静等一会就好。
放凉的牛奶布丁，口感十分的美味。我们还可以将其套上保鲜膜，放入冰箱中冷藏一会，这样牛奶布丁的口感会更好。END
注意事项