菠萝蜜怎样才好吃(菠萝蜜怎么样好吃?)

一、怎样的菠萝蜜好吃？

1、看外观：外皮完整，颜色黄色略带有些黑褐色的，成熟度高，而且好吃。

2、看大小：同等大小下，越重的菠萝蜜果肉越多，越好吃。

3、看形状：圆的比长的，从品种上来说更为香甜好吃。

4、闻味道：香味越浓郁的味道更香甜好吃。

5、按压法：按压菠萝蜜的外皮，有些许弹性，微软为成熟度高的，好吃些，但按压发硬的则没熟不好吃。

二、菠萝蜜怎样才算熟？

通常菠萝蜜的外面一层凹凸不平出现大分裂的话，说明这个水果已经到了成熟时期了，摘下来放，砍掉长在果实顶部的根，放太阳底下晒一两个钟，然后转移放阴凉处，过三四天，自然会闻到阵阵香浓味了。再者是没成熟的菠萝蜜是没有香味滴，用手按按它，软软皮的话，表示它可以吃了。

三、菠萝蜜怎样修剪才结果？

菠萝蜜的剪枝、疏果、施肥等种植管理都是非常有讲究的。

定植后的第一年管理:这一年为了扩大树冠，施用养分含量较高的复合肥，每株施氮磷钾比例为15：15：15的三元复合肥50~60克.施肥以少量多次为原则，一年施三次肥，在春夏秋三个季节各施一次，施肥后浇水，促进肥料的吸收。菠萝蜜树生长很快，定植后不到一年时间就可以长到两米多高的高度了，达到这样的高度就要开始定干了。

达到定干标准的菠萝蜜树

定干是第一年管理中很重要的环节，可以结合修剪进行。定干的骨干枝尽可能粗壮，在主干1.3~1.5米的高度之间留结果枝，1.3米之下的枝条全部剪掉，1.5米以上枝条打顶，保持三到五条比较紧凑的在同一个层面上的枝条。这些枝条要均匀分布，四个方向都要有枝条，每条枝条间的角度为360度除以枝条条数为最佳，如果自然生长达不到这样的角度，可以通过拉枝来完成。选留的枝条就是主枝了，也是未来的结果枝。这样修剪的小树枝叶旺长，有利于结果枝的生长，便于以后的优质高产。

菠萝蜜树主枝修剪后示意图

第二年至第三年的管理：这个阶段树形的培育仍然是重点，菠萝蜜树是热带果树，顶端优势特别强，要不断的修剪，打断优势，控制树体。在第二年的五到六月份要进行修剪，如果有直立向上的主枝必须锯掉，保持预留主枝在各自的方向均衡的生长。主枝上的的嫩芽嫩枝要剪掉，在主枝上50~80厘米处短截，促进生长侧枝。最终在每个主枝上留2~3个生长角度较好的枝条培育为侧枝，主枝和侧枝都可以作为结果枝。

菠萝蜜树主枝和侧枝修剪后示意图

第三年，还要将细弱枝，密集枝，过旺枝，下垂枝剪除。还有一种粗壮直立向上生长的霸王枝，这种枝条涨势很旺，会消耗大量的养分，严重影响树体的营养分配，这种枝条也必须剪除。

菠萝蜜树修剪后树形展示

定植后的第二年至第三年幼树要把好施肥关，在春季夏季各追施一次复合肥，第二年每株施氮磷钾比例为15：15：15的三元复合肥100克左右，第三年增加到每株施120克左右。在秋季还要施一次农家肥，施肥时肥料要逐层施入。先将杂草、树叶放在最底层，再施入农家有机肥，第二年与第三年都是每棵树施入5千克左右。农家有机肥的营养元素较全面，为开花挂果贮备营养打好基础，经过三年的精心培育，菠萝蜜的幼树初长成，笔直的树干，粗壮的枝条，油亮的叶片，准备跨入成年树时代。

第四年成年树的管理：如果管理得当，菠萝蜜第四年就是收获的时期了。嫁接后的马来西亚1号、马来西亚5号优良品种一年四季都是可以开花结果的。但有两个主要的开花结果期，第一次开花期是在2~3月，于6月前后采摘第一批果。第二次开花期是在7月前后，采收期是10~11月。菠萝蜜从开花到采收需要四个月左右的时间，因为它具有四季开花的特性，不集中的花果可以根据需要灵活的留花留果。

菠萝蜜开花结果期的关键管理措施：在每年的1~2月，施促花肥，开沟施入磷钾肥，施磷肥1千克，钾肥0.5千克，以促进花芽的形成，也有利于坐果。在有充足的肥料养分，充足的光照，树势生长良好的综合因素下，主枝和侧枝上的花芽很快萌发并抽出，到了2~3月菠萝蜜花序渐渐长成。菠萝蜜树只要营养充足，养分够，那么满树都是花芽，为了把有效地养分集中起来，让那些有效的花芽生长发育，千万不可以贪心，多余的花芽要把它疏掉。第一个是把主干（主枝下面部分）上的花芽统统疏掉，树的主干上是不留花序的。第二步要把生长枝（主枝+侧枝）上的过密的病害花序疏掉。

菠萝蜜花分为蜂和虫授粉，它们授粉成母粉，雄花序就会发黑枯萎，完成光荣的使命，雌花序就会长成果实，菠萝蜜花经过授粉坐果，到两个月后涨势良好，有的一棵树结几十个果，有的枝干上生长的果实有大有小。菠萝蜜坐果授粉率高挂果量多，在生产中要采取疏果来保果实的产量和质量。一般是果实有拳头大小开始疏果，果实要合理分布，一个枝留一个果就可以了。利于果实生长为原则，保留果形端正壮大，着生在主枝上的健壮果实。按树体留果，一般情况下投产的第一年，一棵树留1~2个，第2年留3~4个，随着树龄增大，树势旺盛，留果量逐渐递增。疏果要把不健康，发育不全的畸形果剪掉。菠萝蜜果堪称巨无霸，它们在果实发育期急需更多的养分，满足果实继续疯狂的生长，在4~5月，要及时施壮果肥，每株施钾肥1千克，利于果实糖分的积累，再施氮磷钾为15：15：15的三元复合肥2千克，促进果实膨大，提高品质。

菠萝蜜果实采收，那怎么分辨果实成熟度呢？做到一看，二闻，三拍就可以了。一看，先看菠萝蜜的瘤状突起，没有成熟的会很尖锐，达到9成熟的表面突起会比较平滑。再看果皮颜色是否有些变黄，最后看果柄，离菠萝蜜最近的那片叶子，如果变成黄色，说明果实已达到了9成熟。二闻，菠萝蜜接近成熟的时候会散发出浓郁的香气。三拍，像拍西瓜一样，声音很清脆就是没有成熟，发出浊音就是9成熟了。用这几个小方法来判断菠萝蜜的成熟度，达到这样的标准都可以采摘了。

四、菠萝蜜须怎样炒菜好吃？

菠萝蜜须炒肉片好吃，甜甜咸咸的

五、烤箱烤菠萝蜜怎样才脆？

做法一

1、拿一个新鲜菠萝蜜冲洗干净,,切开菠萝蜜取出果肉。

2、在果肉上切上一刀,取出菠萝蜜核,把肉分两半。

3、将切好的菠萝蜜肉依次放在烤网上,上下火170烤25分钟。

4、烤到开始变焦黄,关火取出,翻个面,继续放进烤箱烤20分钟左右。

5、烤好后里面的水分还会有的,然后放在太阳下暴晒,晒一天就可以了。

做法二

1、烤箱150度预热,将菠萝蜜肉平铺在烤网上,接渣盘铺油纸或锡纸,烤箱中层150度烤1个小时。

2、翻面100度烤约40分钟,注意观察着色,果肉边出现微焦即可。

六、菠萝蜜怎样吃才是最好吃的？

生吃才是最好吃的，原汁原味

菠萝蜜可以直接切开了吃，拿刀从中切开，中间白色带粘液的部分切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液，

把黄色的果肉剥出来，在把果仁剥出来。就吃那剥出来的黄色果肉。还可以放到冰箱里冷藏一段时间再吃，其味道更加香甜，吃过之后，嗯哼，口齿留香。

七、鸡心果怎样才最好吃？

鸡心果树壮叶厚、抗寒耐旱、果形秀美、口感香甜脆且具有一定酸度。

八、怎样焖鹅才最好吃？

主料：嫩鹅500克 辅料：玉兰片15克,蘑菇(鲜蘑)15克, 调料：大葱5克,姜5克,八角5克,白砂糖5克,料酒10克,酱油20克,淀粉(豌豆)13克,味精2克,花椒3克,植物油40克 做法： 1.将鹅处理干净，后剁成2厘米见方的块洗净，用酱油10克拌匀。

2.勺内放油烧至热，放入鹅块儿炸到呈火红色倒出控油后，摆在碗内加酱油、白糖、料酒、鸡汤、大料、葱、姜上屉蒸烂后，去掉葱姜、大料。

3.勺内放油烧热，放入玉兰片、蘑菇煸炒后，加高汤（或者清汤）放入鹅肉块儿、浸泡花椒的水用中火烧开，再加味精，用湿淀粉勾芡，淋明油出勺即成。

提示： 1.因有过油炸制过程，需准备植物油约800克。

2.的汤可以是鹅肉汤，后者清汤都可以，大概需要400克。

九、南瓜怎样炒才最好吃？

一、香葱炒南瓜

原料：南瓜1只、香葱、蒜末、橄榄油、盐

做法：

1、将南瓜去皮，切成片。

2、油锅8成热后，将蒜末放入爆香。

3、爆香后，将南瓜片放入，翻炒。

4、在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多。

5、放入盐，炒匀。

6、南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火。

7、撒入香葱，即可出锅。

二、清蒸南瓜

原料：南瓜一个

做法：

1. 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）。

2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。

3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。

4. 放在蒸茏上蒸熟即可。

十、怎样做烤鸭才更好吃？

和鸭也很好吃。和鸭在烹饪后，其肉细嫩爽口、味道鲜美。在民间素有“闻到和鸭香，神仙欲断肠”之说！在国际市场上更是珍贵的畅销营养美味食品，在日本，和鸭堪比和牛，被誉为“肉中之王”！