一、菠萝蜜炒肉的做法大全？
先把菠萝蜜用淡盐水泡一下洗洗，然后把蒜头，姜洗干净再切成碎末，把洗好的菠萝蜜弄干水分，肉也切成小条，就可以放油炒了，油热放肉炒一下，在放蒜末跟姜末，再放菠萝蜜下去炒，之后就可以放盐，耗油，生抽了，根据个人口味适量，炒的差不多的时候，就可以放鸡精出锅了。
二、糖炒菠萝蜜的做法大全？
食材清单:菠萝蜜果肉 1000g 、 黄冰糖 100 g 、 黄柠檬 1只 、 盐 1g
烹饪步骤
步骤1
把菠萝蜜切开，带一次性手套把果肉取出，否则会很粘手，去核，取净果肉，白膜也要处理干净。切细块，果肉粒口感更好，
步骤2
冰糖敲碎放入果肉中，轻轻搞拌混合，盖上盖子至冰箱冷藏一晚，水份会渗透出来，柠檬榨汁，放不粘锅中，再加入盐小火翻
步骤3
这个时间内，消毒玻璃瓶并凉干，待面包机处理完， 马上装㼛，拧紧盖子，因为90一80度是果酱封装的最佳温度，装好马上倒扣，起到真空的效果，半小时后室温放凉放入冰箱存储。
三、菠萝蜜丝炒鸡脯肉做法大全？
1.首先要有菠萝蜜。
2.剥出果肉，切掉海绵状物取丝，清水浸泡片刻并清洗，沥干水备用。
3.熟五花肉（个人感觉鸡胸肉更好）菠萝蜜丝、葱片等备齐。
4.炒锅烧热加入食用油，下葱片五花肉煸炒，加入适量生抽、少许盐翻炒片刻加入菠萝蜜丝继续翻炒片刻后，加入适量蚝油翻炒即可出锅。
四、菠萝蜜茶的做法大全？
食材
菠萝（二只）
糖（四大勺）
蜂蜜（半勺）
水（三碗）
步骤1、将除去皮的菠萝用热白开水冲一下，然后取出，切成约四厘米厚的长条状。
步骤2、找一个稍大些的容器，放入半勺蜂蜜，加入白开水，等冷却备用。
步骤3、切好的菠萝加入四勺糖，稍微 腌渍一下，等待五分钟就差不多了，这时候你可以稍微尝试一下，看是否有一定的甜味了，如果还是很酸，那么可以再稍加一些糖，以酸甜度适中为准。
步骤4、现在我们可以将腌渍好的菠萝放入蜂蜜水中了（蜂蜜水的温度不宜太烫，稍温一些即可），水以淹过菠萝为准，（水太多菠萝水的味道就太淡，水太少就没什么菠萝水喝）大约半小时就可以了。
步骤5、将菠萝水倒入杯中，现在我们就可以享用啦，喝的时候要注意些，因为菠萝比较寒凉，所以不宜食用太多，菠萝水也一样，如果因为味道很像果汁而喝的太多，晚上嗓子会比较不舒服。
五、菠萝蜜糕的做法大全？
工具/材料
菠萝蜜500克，白糖适量。
首先戴好胶手套再把菠萝蜜切开，然后把里面一粒粒的果肉挖掏出来。【因为菠萝蜜皮的果胶粘到手很难洗掉，所以一定要戴上胶手套或套胶袋才可以碰】
然后把果肉粒里面的籽扣出来，再把果肉放到打浆机。
加适量的白糖。【菠萝蜜本身就很清甜，所以白糖可以不放或少放】
再加1杯水进去。
打成果酱。
倒到锅用小火煮，一边煮一边用勺子搅拌，不给粘锅，煮沸后再煮20秒左右熄火。
晾凉后倒到干净的盒子，然后盖上盖子放置冰箱里5个小时左右。
5个小时后拿出来，菠萝蜜糊已经凝结糕点，冰凉爽滑的，非常好吃。
六、菠萝蜜须的做法大全？
1、菠萝蜜须炒肉的用料：菠萝蜜果肉适量、精肉适量、小米椒三个、大蒜子一瓣、盐、生抽适量、玉米油适量。
2、菠萝蜜须炒肉的做法。
3、这是从菠萝蜜上剥下的须。
4、准备好的精肉放点生粉、料酒腌一下。
5、准备的小米椒和大蒜子。
6、锅里放油，放入肉丝煸炒。
7、倒入菠萝蜜须上下翻炒。
8、出锅装盘撒上香葱。
七、菠萝蜜汤的做法大全？
主料:
菠萝蜜果肉1碗
小母鸡0.5只
菠萝蜜核1碗
调料:
盐适量
菠萝蜜炖鸡汤的做法步骤:
1.准备一碗菠萝蜜肉，每粒都去核撕成两半备用。
2.家鸡凉水下锅，大火煮开，捞去浮沫，中火煮20分钟。菠萝蜜核，冷水下锅，加点盐，煮开后捞起过凉水，用刀去除外面薄薄的一层透明壳。将处理好的菠萝蜜核倒入鸡汤中，中火继续煲20分钟。
3.加入菠萝蜜果肉，再中火煲10分钟。
4.加少许盐调味即可。
小窍门&温馨提示
菠萝蜜核一定要把外面薄薄的壳去掉再拿去煲汤，口感像吃板粟，很不错。去不去壳我都试了，去壳口感好太多了，虽然麻烦点，但值得。
想汤味更浓更香，菠萝蜜果肉煲10分钟，想让菠萝蜜果肉更有口感，煲5分钟即可。
该汤最好当餐就喝完，因为再加热过，菠萝蜜果肉就会太烂没口感了
八、菠萝蜜炒菜做法大全？
清炒菠萝蜜
菠萝蜜本身吃起来有一丝丝的甜，但是它的水分比较少。因此我们可以清炒菠萝蜜。事先在锅中倒入少量的油，然后把冰糖放入锅中开始慢慢炒，炒出焦糖味之后，就把新鲜的菠萝蜜切成丁放入锅中开始翻炒，让整个焦糖的都裹在菠萝蜜上面，再加入一些水稍煮一会儿就可以盛出来了。这样制作的菠萝蜜吃起来甜甜的，非常好吃，有一股焦糖的味道，可以作为一道甜品也可以作为餐前的小食来品尝和享用。
九、糖炒菠萝蜜的做法？
步骤1
先在冷水里加入少许盐，能去涩味
步骤2
然后加入菠萝蜜核，一起煮，中小火，大约20分钟左右
步骤3
其实这时候捞出的菠萝蜜核就能吃了，但个人比较喜欢吃甜食！所以决定做个甜的！另起锅，放入冷水大约500ml左右，在水里加入50g白糖，再放入菠萝蜜核一起煮（这样糖才能很好的入味），这时候一定要看好你的锅，看到水变粘稠的时候，要不停的翻炒，不然容易烧焦黏锅！
步骤4
出锅，超级好吃哟！和板栗一个味道
十、菠萝蜜炒辣椒的做法？
菠萝蜜应该不可以和辣椒一起炒，常见的菜是菠萝蜜丝与猪肉丝一起炒菠萝吧。倒是菠萝可以与辣椒一起做菜，菠萝果肉、青辣椒再加上猪里脊肉这就是菠萝咕佬肉啊！