1. 菠萝蜜的核煲排骨汤的做法
原料
菠萝蜜籽(200克)
排骨 (300克)
料酒 (1勺)
食盐 (少许)
1/菠萝蜜核准备出适量，将其事先清洗干净，在锅中添上水，将菠萝蜜核放入在锅中煮一会，差不多5分钟的时间，将果核捞出来；
2/待其晾凉后，将菠萝蜜核外面的硬皮去掉，再次将其清洗干净，依次处理好所有的，控水待用，排骨准备出适量，将其剁成块冲洗干净；
3/在锅中添上水，冷水放入排骨焯下水，加上一勺料酒，待锅开后，继续煮1分钟，便可将排骨捞出，用温水冲洗一遍，控水，待将果核和排骨都处理好便可煮汤；
4/将排骨和果核一同放入在锅中，加上2片生姜，一次性加足水，加上锅盖开始煮，待大火将锅煮开后，便可转为小火继续慢慢煮，差不多50分钟的时间；
5/将肉煮至软烂，并且果核熟透后，便可根据个人的口味加上点盐，继续煮5分钟，就可以出锅了。
2. 菠萝蜜的核煲排骨汤的做法与功效
又是一道懒人菜，汤菜合一，味道鲜美又清淡，我可以每周都吃上一锅不腻
用料
排骨 400克
冬笋 300克
金华火腿 随意
花雕酒 随意
蔬菜 随意
排骨冬笋汤的做法
排骨切块，冬笋去笋衣后切片焯水，金华火腿切细条备用
排骨沥干水，小火无油干煎
煎至微微金黄，有肉香味就OK
冷锅冷水加入金华火腿
然后加入煎过的排骨
撇掉汤里的浮末，一定不能偷懒，想要汤清澈美味必须要有这一道工序
烧开后加盖，小火炖45分钟，熄火继续焖30分钟
水收了，剩一半，汤很是鲜甜，加入一勺花雕酒提香，金华火腿很咸不用加盐了
最后加入一棵娃娃菜煮软就完成了，菜肉汤三合一
小贴士
可以随意加青菜，味道重的西洋菜、皇帝菜等除外，要保持汤的孙味鲜美，太个性的材料都避免，毕竟笋是主角啊，哈哈
3. 菠萝蜜的核煮排骨汤的做法
菠萝蜜核不能用铁锅煮，由于铁与菠萝蜜核起化学反应被氧化了，就变成了黑色的汤
4. 菠萝蜜果核炖排骨汤
菠萝蜜籽可以保存1个月，需要存放阴凉通风处，在温度11～13摄氏度、湿度85～95％条件下。 菠萝蜜籽，学名菠萝蜜，也有写作波罗蜜的，是一种桑科乔木。原产于热带亚洲，在热带潮湿地区广泛栽培。中国海南、湛江等地产量较多。树高15至20米。叶大而硬，绿色有光泽。绿色未成熟的果实可作蔬菜食用，棕色成熟的果实可鲜食其果肉，味甜酸而不浓。种子长约3厘米，也可以煮食。
5. 菠萝蜜核和排骨煲汤
分别：
1.海带 2.冬瓜 3.杞菊 4.玉米 5.豆腐黄瓜黄豆 6.棒骨蘑菇 总6款。
排骨煲汤功效：
海带排骨汤此汤常喝此汤有滋阴润燥的作用。
玉米排骨汤 此汤有利尿、降压、降糖等功效。
冬瓜排骨汤 此汤可以消暑解热、强筋壮骨。
杞菊排骨汤 此汤具有清热解毒、明目养颜、祛痘的功效。
蜜枣莲藕枸杞子炖排骨 此汤具有收缩血管和止血的作用。
棒骨蘑菇汤 此汤能促进排毒、防止发胖、补气血、增钙质、润关节的作用，是老幼皆宜的菜肴。
6. 菠萝蜜的核炖排骨做法
食材：菠萝蜜核适量、仔鸡半只、生姜1块、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、胡椒碎少许、花椒油少许、油适量
做法：1、新鲜的鸡肉用温水浸泡两个小时左右，里面的血水泡出来后用手捏洗一遍，换水继续浸泡，连续洗两三遍就差不多了，淤血洗干净后炒出来的鸡肉就不会有腥味，这个步骤很关键，如果鸡肉是冷冻过的那就还是用水焯烫一下比较好。
2、菠萝蜜果核先稍稍吹干一下，表面不那么粘滑再剥皮，然后用水煮开，去去果核上面的涩味，煮五分钟左右就可以捞出来，放一边备用。
3、锅里放少许油，煸香姜片，浸泡好的鸡肉用厨房餐纸擦干水分后丢进锅里中小火爆炒，炒干鸡肉表面的水气，香味出来后沿着锅边淋一勺料酒，去腥提鲜。
4、加煮好的菠萝蜜果核一起翻炒，激发出鸡肉的鲜味，果核也吸收鸡肉和油脂的味道，锅里面没有水分只有油脂的时候加胡椒碎提鲜，倒入生抽、蚝油炒一炒，还是去腥提香，鸡肉的鲜味给完全激发出来。
5、调味后加热水漫过鸡肉和果核，中小火慢慢煮半个小时，鸡肉鲜嫩入味，菠萝蜜果核软软糯糯，入口即化，香软下饭啊。
7. 菠萝蜜的核煲排骨汤的做法大全
菠萝蜜核排骨汤
By 花鱼儿
原料：菠萝蜜核、排骨、料酒、盐、味精。
做法步骤：
第1步、食材：菠萝蜜核、排骨（已清洗焯水）。
第2步、将菠萝蜜核下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。
第3步、晾凉一下。
第4步、剥去外硬皮。
第5步、接着，将已焯水的排骨放入高压锅里。
第6步、加适量的清水。
第7步、加适量的料酒。
第8步、盖上盖、上气烧煮15分钟后关火。
第9步、焖至没气后开盖.
第10步、然后，合入菠萝蜜核烧煮开、烧煮7——8分钟。
第11步、最后，加适量的盐。
第12步、加适量的味精。
第13步、调味翻匀即成。
8. 菠萝蜜核可以煲排骨汤吗
不可以
原料
more
菠萝蜜须 (一个)
精肉 (一块)
生姜 (适量)
料酒 (适量)
盐 (适量)
食用油 (适量)
生抽 (适量)
1/先把菠萝蜜的老根去掉。
2然后再把菠萝蜜丝清洗干净。
3/挤干水份备用。
4/先把精肉先切片再切肉丝。
5/生姜切姜丝。
6/热锅倒油。
7/再放入肉丝煸炒变色。
8/然后放入姜丝。
9/料酒。
10/继续翻炒。
11/再放入适量生抽。
12/然后放入菠萝蜜丝继续翻炒。
13/出锅前再放少许食盐。
14/翻炒均匀。
15/完成。
16.美味又好吃的菠萝蜜须可以煲汤完成开吃了。
9. 菠萝蜜核萝卜煲排骨
一、香酥鹿排骨 用料： 1、梅花鹿排骨一斤。 2、葱三棵。 3、老姜一块。 4、酱油一大匙。 5、五香粉一咖啡匙。 6、熟芝麻一大匙。 7、香油一小匙。 8、盐、味精适量。 9、汤或水一汤匙。 做法： 1、鹿排骨斩段，过沸水捞出；葱切段；姜切片。 2、将鹿排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟。 3、锅中放油烧至七成热，下鹿排骨炸至表面微黄色后捞出。锅中留约一两油，放入鹿排骨、汤或水、五香粉、味精，用中火烧至汤汁将干时，放芝麻、香油铲匀即可起锅装盘上桌。 二、草莓酱鹿排骨 用料： 1、梅花鹿排骨半斤。 2、草莓酱两大匙。 3、蕃茄酱两大匙。 4、白糖一咖啡匙。 5、盐、鸡精适量。 做法： 1、鹿排骨斩段，沸水去血沫后捞出。 2、将鹿排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。 3、锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下鹿排骨、鸡精，翻炒均匀后起锅装盘即成。 三、糖醋鹿排骨 用料： 1、梅花鹿排骨一斤，斩段。 2、白糖三大匙。 3、醋四大匙。 4、酱油两大匙。 5、葱四棵，切 段。 6、老姜一小块、蒜一瓣，均切片。 7、泡辣椒六个，切段。 8、淀粉一大匙，加水兑成芡汁。 9、盐适量。 做法： 1、将鹿排骨过沸水，捞出沥干待用。 2、锅中放油烧至七成热，下鹿排骨爆干水气再爆至微黄，放入酱油、泡辣椒段、姜蒜片略炒后，加约两斤水，烧沸后改小火烧约一小时。至汤汁快干时，下盐、醋、糖、葱铲匀，勾芡，铲匀，起锅装盘即成。
10. 菠萝蜜的核煲猪排骨汤
说到菠萝蜜的话，大家都是非常熟悉的吧，因为现在在我们的生活中有很多的人也都是经常吃菠萝蜜的，不仅吃起来味道特别的好吃，而且菠萝蜜的营养价值也是非常高的，不过在平时吃菠萝蜜的时候，我们也都知道菠萝蜜的价格是不便宜的，而且菠萝蜜的核也占了很大一部分。
菠萝蜜的果肉看起来也是金灿灿的，而且闻起来也是甜甜的，吃起来味道更是特别的好吃，在吃菠萝蜜的时候不仅可以直接吃，而且有很多人也会把菠萝蜜做成一道菜来吃的，吃起来味道都是特别的美味的。
虽然菠萝蜜吃起来特别的好吃，但是在吃过菠萝蜜以后，我们发现菠萝蜜的核是非常的大的，而且占了菠萝蜜很大的一块，但是据说菠萝蜜的核也是可以吃的，而且吃起来味道特别的香，比板栗还要好吃，并且还有具有一定营养价值。
我们在吃完菠萝蜜以后，把菠萝蜜的核洗干净，洗干净以后先放在一旁备用，然后准备一口锅，在锅里边加入一些清水，等到水烧开以后，把菠萝蜜的核放在锅里边，再加入一些食用盐，用温火煮，煮的时间大概15~20分钟左右就可以了，然后捞出来稍微的放凉就可以吃了。
吃起来味道粉粉的诺诺的，虽然味道并不是特别的甜，但是口感真的特别的好，甚至比板栗还要好吃，不过在吃的时候还是要注意，一次不要吃得太多了哦，不然的话也会觉得喉咙不舒服的，少吃一些还是能够补充营养的，赶紧试试看吧。
11. 菠萝蜜的核怎么炖排骨汤
一、吃剩的菠萝蜜核可以种，种植前需要浸泡入清水中7-15天左右，每天换水 二、种植方法 1、刚从果肉里取出来的种子，先将其洗净，泡入清水中7-15天左右，每天换水。种子的白色的表皮裂开最好。
2、用最快最安全的水苔催芽方法进行催芽，将水苔放水中浸湿后捞出拧掉多余的水。将种子芽点朝向水苔放置，温度高时不用密封，放置通风散光处即可，温度较低时密封放置。
3、约15天左右，种子开始陆续发芽啦，先出来的芽点其实是根，长度约1厘米就可以种了。
4、准备盆器一个，将营养土倒至盆的8分满，将种子芽点放在土里，横放坚放都可以，芽点在土里即可。想让它长成什么样，种的时候就要认真排列种好! 5、用喷水壶将土完全浇透，一般为盆的3-5圈左右即可。覆盖洗净的麦饭石，放在室内或者通风散光处! 6、种下后约15天左右就会开始陆续发芽了，日后浇水请参考：土湿不浇水，浇水必要浇透。 7、菠萝蜜种子盆栽也可以水培。方法很简单，在前期催芽的时候，将种子的芽点催长一点点，方便挂瓶时，将根直接泡在水里即可。