菠萝和牛排怎么搭配(菠萝和牛排怎么搭配好吃)

淘菜谱 2023-03-16 06:17 编辑:admin 101阅读

一、菠萝牛排做法?

用料

薄切牛排 180克

菠萝 半个

生抽 3勺

蚝油 1勺

蜂蜜 1勺

黑胡椒 半勺

菠萝牛排的做法步骤

步骤 1

菠萝去皮切片

步骤 2

雪花纹路是不是很不错

步骤 3

调料汁调好

步骤 4

腌制20分钟

步骤 5

菠萝片放烤盘上,上面放肉

步骤6

烤箱上下火200度25分钟即可,记得翻面

二、菠萝烤牛肉的做法烤箱烤多久?

主料:

牛肉400克

辅料:

菠萝 半个

圣女果 10个

烧烤粉料2勺

生抽少许

 烹饪步骤 

1· 准备好牛肉块,最好是肥瘦相间的,牛脊肉也可以,牛排肉最好;

2· 把菠萝去皮,切成块;

3· 菠萝榨汁,我用了压蒜器,你也可以直接用手挤;

4· 把菠萝汁倒在牛肉块中;

5· 用烧烤专用粉料2勺和生抽少许,对肉块进行腌制,肉块不要太大块,而且要把料捏匀至肉块能腌制入味,如果没有烧烤粉料,就用黑胡椒粉、芝麻盐、五香粉混合代替,注意腌制时间不要太长,30分钟左右可以。

6· 用竹签串上肉块、菠萝块、圣女果,放在烤盘中,垫上锡纸;

7· 烤箱预热200度,烤制10分钟。

三、铁板菠萝片做法?

薄切牛排 180克

菠萝 半个

生抽 3勺

蚝油 1勺

蜂蜜 1勺

黑胡椒 半勺

菠萝牛排的做法步骤

步骤 1

菠萝去皮切片

步骤 2

雪花纹路是不是很不错

步骤 3

调料汁调好

步骤 4

腌制20分钟

步骤 5

菠萝片放烤盘上,上面放肉

步骤6

烤箱上下火200度25分钟即可,记得翻面

四、牛肋排做法家庭版?

食材清单 

牛排 350克 、 海盐 黑胡椒 适量 、 黄油 10克 、 橄榄油 适量 、 西兰花 适量 、 菠萝 6小片

烹饪步骤

步骤1

牛肉买回来切大概1厘米厚的薄片,拿厨房专用纸把牛肉水份吸干。

步骤2

拿牛肉锤把牛肉两面都均匀的锤一下

步骤3

牛排上面撒少许黑胡椒和盐腌制一下,再淋上一层橄榄油涂抹均匀。

步骤4

西兰花洗好用开水煮熟捞起,洋葱洗净切好备用。

步骤5

平底锅先开小火,把黄油放进去熔化之后放牛肉进去用大火煎每面煎一分钟左右(肉薄肉厚,根据自已切的厚度而定),洋葱放锅里提味,牛肉边圆用夹子夹住煎一下锁住水份。

最后一步

起锅装盘即可食用。

五、菠萝牛仔粒做法?

蜜糖3汤匙,菠萝2片

青、红椒各 1/2个,蒜茸

梳打粉,生抽,糖,生粉,麻油及胡椒粉少许

牛仔骨400克

1.先制作醃料,水1汤勺,梳打粉1/3茶匙,生抽1 汤匙,糖1/2茶匙,生粉1 茶匙再加少许的麻油及胡椒粉。

2.在接着制作献汁,水3汤匙,生粉1平茶匙,生抽1 茶匙。

3.牛仔骨切件,拌入醃料待1/2小时。

4. 菠萝切件,青红椒切欖角形。

5. 烧3汤匙油,放下牛仔骨以中火煎至九成熟,取出。

6. 剩1汤匙油,爆香配料,把牛仔骨回鑊与献汁一起兜匀。

菠萝牛仔骨做法二

材料

牛仔骨、生抽、蒜容、麻油、蜜糖、盐、少许胡椒粉,洋葱及红椒。

做法

1. 腌之前把牛仔骨的肉锤松。洋葱切条,蒜切成粒状备用。

2. 以生抽、蒜容、麻油、蜜糖、盐、少许胡椒粉,放冰箱。一小时後取出,加點生粉抓均,再加几滴油,腌一个晚上。蜜糖放一点点就好,因为韩式bbq sauce本身是带甜味的。

3. 取出牛仔骨,去掉多馀腌料。锅烧热後加油,油的分量看一下牛仔骨脂肪来决定,一般的话不用太多。

下牛仔骨,正反两面煎至七成熟,牛仔肉本来已切成小块,煎起来很快熟,所以反面煎的时候动作要快啊~肉还有几分红的时候便马上盛起。

4.另起锅,热锅加油,爆香蒜粒丶洋葱及红椒,加入bbq sauce,把酱料炒香,加入牛仔骨,快炒几下。

5.即成,上碟。

菠萝牛仔骨做法三

材料

适量的姜片、牛仔骨、油2汤匙、料酒1汤匙、盐适量、鲜金针菇100克、黄豆芽50克、牛仔骨400克、芦笋2条、白萝卜半根、水5碗。

做法

1. 白萝卜洗净去皮,切成薄片。

2. 芦笋洗净去硬根,斜切成薄片。

3. 黄豆芽洗净,摘去根须;金针菇洗净,如有褐根,需切去。

4. 牛仔骨洗净,汆水捞起,切成小块(超市卖的牛仔骨多为片状,有时一块骨头带着大片肉,把肉切小块即可)。

5. 热锅倒油,爆香姜片,加牛仔骨略微翻炒,放料酒拌匀,倒入清水煮开,放入萝卜,煮至牛仔骨和萝卜微烂,加入芦笋、黄豆芽和金针菇,待熟下盐调味即可食用。

功效

益气、健脾、补虚。

六、菠萝烧牛肉的家常做法?

1.菠萝切成合适的大小

2.处理姜蒜和辣椒

3.牛肉切薄片后腌制,放入酱油,生抽,盐,胡椒,料酒,蜂蜜等,充分搅拌后加入生粉和少许香油,继续搅拌

4.锅中放油,煸炒蒜姜,炸至金黄后放入牛肉平铺开使其受热

5.牛肉变色后翻炒一下,再放入菠萝继续翻炒

6.牛肉熟后加入辣椒,用水淀粉,酱油和番茄酱调汁,倒入勾芡,加适量鸡精

7.盛盘后撒入少许葱花,大功告成转!