一、菠萝有糖心是坏了吗？
菠萝有糖心不一定是坏了，可能是糖心菠萝品种。仔细观察菠萝的外皮，糖心菠萝的外皮呈现黄色，闻起来有一股菠萝特有的清香气味。而菠萝烂的外皮会有很多发黑的部分，菠萝气味非常浓郁，说明已经腐烂。
二、菠萝心为什么要切掉？
因为菠萝芯纤维太粗口感不好，又苦又酸，而且不容易消化。
菠萝还可以放入榨汁机中榨汁，然后加入面粉和面团，擀成蛋糕，放入蟹中捏紧，然后放入烤箱慢慢烘烤，使菠萝酥非常美味。菠萝是一种非常美味的食物。菠萝的营养价值很高，含有多种维生素和营养素。此外，菠萝的食用方法有很多种。你可以清洗菠萝并直接食用。你也可以把菠萝清洗干净，然后切成块，放在榨汁机里。加入蜂蜜和水，慢慢榨汁，做成菠萝汁。
三、菠萝浆果糕的做法？
食材用料
面粉200克，鸡蛋2个，黄油(色拉油)30克，牛奶100克，白糖20克，酵母3克，菠萝浆100克
步骤 1
面粉，融化的黄油或色拉油，酵母，糖，鸡蛋，搅拌均匀后，酌情加入牛奶，和成稀一点的面糊，这样保证糕点出来大孔并松软，面糊倒入铺好油纸的烤盘里，放温暖处发酵，发酵好后，加菠萝浆，放烤箱，bake，下火，高温，30分钟
步骤 2
烤好后取出，表面撒一层椰蓉和砂糖(我喜欢甜一点)，切方块
步骤 3
看，松松软软的，呈海绵的颗粒状，放凉也不变硬，做个下午茶的点心是再适合不过了~主要是还非常简单!
四、菠萝黄心还能吃吗？
可以吃的。
成熟后菠萝的心是可以食用的，里面含有大量的粗纤维，对人体有益。但是未成熟的菠萝心最好不要吃，纤维颗粒相对比较大，比较不好消化，口感也不好。
五、椰香菠萝流心蛋糕？
菠萝馅：
切块的菠萝肉1000g,(中间的芯可以榨汁，比较难炒），黄油15g，冰糖80g，麦芽糖50g，玉米淀粉6g，水12g，吉利丁2.5g
做法：先将榨汁的菠萝芯炒一下，然后放入果肉，大火翻炒，不要盖盖子哦，蒸发到一半的时候加入黄油，麦芽糖和冰糖，最后加入淀粉水和软化后的吉利丁片，炒至收汁即可。⚠️不要炒太干哦，不然没有流心的效果