一、中餐厅菠萝茄子做法？
用料
主料：菠萝一个、长茄子一个
辅料：青椒一个、土豆一个、西红柿一个、葱一段、蒜五瓣
调料：白糖10克。
具体制作步骤：
1、茄子去皮，切成滚到块；土豆、西红柿去皮切块；菠萝切块；青椒用手掰成块。
2、炒勺内放油，爆香香葱，放入土豆炸至微黄，放入茄子，加少许水，盖上盖焖5分钟，再放入菠萝、青椒、西红柿，加盐和糖调味，迅速翻炒。
3、出锅时放入蒜片，翻炒均匀即可。
二、醋溜菠萝的做法？
材料
日本豆腐2条，菠萝200克，小番茄5个，小青椒1个，番茄酱，盐，糖，生粉适量
做法
1.菠萝削皮，切成小块；小番茄清洗干净对半切开；小青椒清洗干净、去籽、切块
2.日本豆腐从中间切开成两段，从封口处挤出，切成大小相当的块
3.这时，先去烧热油锅，边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉（我用的是玉米淀粉），放入日本豆腐
4.晃动碟子，让每块日本豆腐都均匀地粘满生粉
5.在油锅里插进筷子，周围起大泡的时候就可以放进粘了生粉的日本豆腐，保持中火炸
6.用筷子碰上去感觉到日本豆腐已经硬身，表皮酥脆即可捞起，沥干油；想更酥脆的话，可以待冷却后再用大火复炸一次
7.锅中倒入番茄酱，加入一点点盐，糖，如果番茄酱太稠，可以加一点点水，小火煮开，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻炒均匀
8.酱汁浓稠后关火，稍晾凉一下倒入日本豆腐，轻轻翻拌均匀，让每块日本豆腐都粘上酱汁
三、菠萝炒番茄酱的做法？
1.整只菠萝切个3/7分，用挖勺把肉一个个挖成圆状。
2.青豆、胡萝卜、玉米焯水捞干备着。
3.大虾去肠焯水后去头剥壳，鲍鱼洗净切花小块
4.锅内热油，放入葱末、姜末、蒜末爆香。
5.加入青豆、胡萝卜、玉米。
6.炒几下后加入鲍鱼块和虾仁。
7.翻炒几下后兑水，再加入1匙亨氏番茄酱。
8.煮至收汁加入菠萝炒几下。
9.加少量味极十三鲜。
10.收汁后加入米饭。
11.最后洒入少量的白胡椒粉翻炒均匀即可。
四、菠萝炒多久？
口味酸甜
难度
简单
时间十分钟
用料：
菠萝 ☜ 1个
番茄1个
番茄酱 ☜ 适量
白醋 ☜ 少许
白砂糖2勺
1. 菠萝去皮，处理干净备用。
2. 洗净的菠萝去芯切片。
3. 番茄洗净切小块。
4. 锅中加入油，大火烧热，放入番茄翻炒至软烂。
5. 下入菠萝翻炒1-2分钟。
6. 调入白砂糖继续翻炒。
7. 调入番茄酱翻炒均匀。
8. 出锅前加入几滴白醋炒匀即可
五、番茄酱炒菠萝肉的做法？
番茄酱炒菠萝肉做法要先把肉炒八成熟后放菠萝加炒最后放番茄酱
六、炒菠萝要几成熟？
口味酸甜
难度
简单
时间十分钟
用料：
菠萝 ☜ 1个
番茄1个
番茄酱 ☜ 适量
白醋 ☜ 少许
白砂糖2勺
1. 菠萝去皮，处理干净备用。
2. 洗净的菠萝去芯切片。
3. 番茄洗净切小块。
4. 锅中加入油，大火烧热，放入番茄翻炒至软烂。
5. 下入菠萝翻炒1-2分钟。
6. 调入白砂糖继续翻炒。
7. 调入番茄酱翻炒均匀。
8. 出锅前加入几滴白醋炒匀即可
七、菠萝菜的家常做法？
准备食材如下：菠萝1个，米饭500克，油适量，胡萝卜半根，青豆50克，广式腊肠1根，盐3克，生抽20克，蒜末2克。
具体做法如下：
胡萝卜去皮切丁，腊肠洗净切丁备用，菠萝竖着切开1/3，将菠萝肉取出切小块用淡盐水浸泡。
锅里中火加热，放入适量的油，倒入腊肠丁翻炒出油，将青豆，胡萝卜丁和蒜末倒入锅里继续翻炒2分钟，加入一半的生抽翻炒均匀铲出备用。
将米饭倒入锅中翻炒散开，等米饭炒到表面变微黄偏干的时候，倒入盐和生抽翻炒均匀，将刚炒好的配料全数倒入继续翻炒均匀。
菠萝丁沥干水分，放入锅内翻炒，等到菠萝丁变软后即可出锅。
八、菠萝炒土豆片做法？
主要食材
2.菠萝切块
3.土豆去皮切块、红皮萝卜切块
4.番茄切滚刀块
5.切好的土豆块清水冲几遍去除淀粉
6.炒锅倒比平时炒菜稍微多一点的油，先放入土豆块翻炒片刻
7.再倒入萝卜块翻炒
8.炒至基本断生盛出备用
9.锅留底油下番茄
10.番茄炒至出汁倒入菠萝块翻炒几下
11.加少许水
12.倒入之前炒过的土豆块和萝卜块
13.加适量盐小火炖至土豆软烂汤汁也基本收干即可
14.盛出享用酸甜绵软的口感感觉还不错。
九、烧菠萝的做法？
1.
菠萝去皮,解决干净预留。
2.
清洗的菠萝蜜去芯切成片。
3.
西红柿清洗切一小块。
4.
锅中添加油,大火烧热,放进西红柿煸炒至酥烂。
5放入菠萝蜜煸炒1-2分鐘。
6加入白糖再次煸炒。
7加入番茄沙司煸炒匀称。
8起锅前添加少量白米醋炒匀就可以。
9摆盘上菜。